中年之惑，找回最爱的味道

香草

他是大学法律系副主任，才智学识相当的她，却美滋滋地围着一个煎饼果子摊打转。他觉得她不可理喻，甚至为此“对簿公堂”。相携二十多年的路，该怎么走下去？

相识于微最情深，相携相助

1979年，李玉红出生在河南省南阳市，家有一姐一妹，父亲是名长途货运司机。李玉红自幼机灵活泼，1996年，她考入河南大学法律系，遇到了同学张德欣。

有次，张德欣拉着她说：“我有两张电影票，一起看电影吧。”李玉红欣然应允。看完电影，张德欣又说：“我今天请你了，你明天请我吧。礼尚往来。”小儿女的笑闹中，爱意萌动。

下课后，他们习惯牵手到学校南门口的小吃街，买一份煎饼果子，让摊主老朱切成两半，各自握一半往嘴里塞。李玉红生日时，张德欣问她的愿望，她笑嘻嘻说：“想学老朱开个煎饼摊。”在她看来，煎饼果子既能果腹又不贵，像极了青春的恋情，热腾腾的饼拿在手里，仿佛握着全世界。

1997年4月，接到母亲带着哭腔的电话“你爸惹上官司了”，李玉红匆匆赶回老家。原来，父亲疲劳驾驶，将行人撞成重伤致死。李玉红跟当事人家属沟通后，达成一致：给出经济赔偿，对方不追究刑事责任。为此，李家不仅要卖掉住房，还借了巨额外债。

彼时，姐姐在读艺术学校，妹妹正读初中，而自己每年学费要3000多元。李玉红垂泪请求：“我想工作赚钱，帮家里渡过难关。”父亲勃然大怒：“你是家里唯一的名牌大学生，拼了老命我也要让你读。”

回校后，张德欣掏出仅有的300元给她。为了还债与筹措学费，李玉红开始去鼓楼夜市卖花，挨到夜里10点多，才卖了20多支。为增加销量，她每晚赶几个场子。一年下来，赚到近万元，解决了眼前难题。

为了尽快还债，李玉红毕业后，南下广州去了索尼公司。张德欣则到河南漯河一家律师事务所上班。

2004年春节，两人碰面，张德欣闷闷不乐，说工作总没起色。李玉红知道男友想考研。念及这些年来他的付出，李玉红拍着胸脯保证：“你辞职考研吧。你上学后，我来负担生活。”

第二年，在张德欣帮助下，李玉红还清了家中外债。接着，她放弃工作，到开封照顾男友。其间，两人仍爱光顾学校附近老朱的煎饼摊。

做高管还是摊主？只为喜欢

2006年，李玉红得知，日本一些会社正在招收研修生，可以边打工学技术边完成学业。李玉红报名参加了海选，很快被静冈一家汽车会社录取。这年圣诞节，和张德欣领了结婚证后，李玉红只身远渡日本。

第二年，张德欣考上了西南政法大学法律系研究生。又过了3年，李玉红拿到硕士学位回国时，张德欣已在重庆一所高校做教师。苦尽甘来，加上2011年儿子出生，全家沉浸在幸福中。不久，张德欣升任法律系副主任，工作日渐繁忙。李玉红则做饭洗衣哄孩子，在家里窝了一年，她发现自己跟社会脱节了。她自问：这是熬了多年等来的幸福吗？毕竟，游学时光里，她的专业技能得到提升，日语也达到二级水平，按理，如今该进一家日企担任高管。她该追求这个吗？

一次，李玉红带孩子逛街，遇到一个煎饼摊，香气令她想起大学时的情景。想到孩子即将上幼儿园，自己将无所事事，她试探着问张德欣：“我想卖煎饼果子。”张德欣立马浇灭了这个想法，“你还是老实在家歇着，我们不缺钱。”

2013年，李玉红携儿子回河南大学，顺便想去寻找当年吃的煎饼果子。但学校南门大变样，小摊不见了，没人知道老朱的下落。

随后，她去天津旅游，顺道学了做煎饼果子的手艺。回重庆后，李玉红买来大刮板、铁鏊子、煎饼锅等，反复试验，试图追寻到学生时代的味道。她一天天改进，包括台面的乱脏清理、配料各种比例、薄脆炸到何种程度最好吃。感觉手艺差不多时，她在西南政法大学旁的学林街上找了个点摆摊。

家人集体反对，张德欣劝她：“别人太太都选光鲜的职业，你却卖煎饼。你该去做更有意义的事啊。”“职业没有高低贵贱。我做自己想做的事，还能给学生温暖。”张德欣索性告诉家人：“都别管她，看她能撑几天。”

李玉红备齐了器具，带着大包新鲜食材，骑上新买的三轮小车。自此，戴着红框眼镜的她，正式成为一名气质出众的煎饼果子摊主。

每每看妻子近凌晨才回家，在外面忍受日晒雨淋，张德欣又急又恼。他嘴上反对，但心疼妻子，时常去帮忙收摊。一次，搬货的他被同事与学生撞个正着，闲言传开：“是不是想钱想疯了？”

张德欣脸上无光，气道：“有其他梦想不行吗？做个平常人不行吗？”李玉红也怒了，“这些年我苦苦打拼，好不容易找了个喜欢的事。你再逼我，就离婚。”

对簿“公堂”中年情，我要真心

2016年7月，剑拔弩张之下，张德欣找到东方卫视《四大名助》节目，请求调和矛盾。现场，张德欣说，首先是资源浪费，受了高等教育，就要发挥才能；其次，他能支持妻子从事轻松的职业，为什么非要吃苦；最后，他好歹有点身份，妻子卖煎饼有失他的尊严。

针对尊严这一点，主持人孟非直言：“我就是开小面馆的。要是我老婆在我单位门前卖煎饼，我一定把好朋友都叫去吃。”随后，四名主持人当场试吃李玉红的煎饼果子，一致给出好评。孟非更是打出8.5分，“0.5分扣在太便宜，1分扣在怕她骄傲。”

全场一边倒地支持妻子，张德欣目瞪口呆，喃喃地说他是心疼妻子太辛苦，而且孩子少了母亲照顾，他工作忙，也照顾不来。见丈夫陷入窘境，李玉红诚恳地说，当初能扛过贫寒岁月，现今尘埃落定，幸福却越来越远。人到四十，她不甘心这样活着，“相對名利地位，我更重视你。你没必要拿孩子说事，我们难道不能一起管家里吗？”

事后，张德欣愧疚地对妻子说：“我体会到了你的不易。一个留学回来的全职太太，是如何挨过家中那几年的。我来帮你找到我们当年最爱的味道。”

此后，李玉红一度成为网红。摊前排队也越来越长，甚至发展到影响交通、需要叫号限购的地步。很多人开两小时的车来，就为了打包十几个煎饼果子。

重庆很快入夏，阳光炙烤着皮肤。李玉红在脖子上挂了毛巾，时不时擦下汗水。她恍然发现自己成了当年的“老朱”，而眼前的学生就是当年自己的模样。她感觉生活丰满而充实。

李玉红忙于生意的日子里，张德欣体验到了家务的辛苦。他照看儿子写作业，照管儿子吃喝拉撒睡，真有点吃不消。一次，他忙着准备课件，忘记接儿子。直到深夜，儿子才被老师送到家里。张德欣开始反思自己，开始更多地陪伴家人。为了不忽视儿子，李玉红跟丈夫协商好，平时夫妻轮流带，周末儿子可以跟去煎饼摊玩。

2017年底，李玉红打开笔记本电脑撰写方案。此时，她已卖出了68735套煎饼果子，正着手打造自己的品牌。

2018年6月的一天，张德欣又如常前来帮忙。他看着李玉红熟练地摊饼，打蛋，撒葱花、芝麻，薄面皮在锅上滋滋作响……“这是留给你的。”李玉红将煎饼果子一分为二，两人似乎又回到了当年时光。

编辑 赵莹