信阳茶农农药使用情况调查与分析

郭威扬

摘要：本文通过对信阳茶农农药使用情况的调查，找出影响茶农进行农药使用行为的影响因素，为政府如何对信阳茶叶质量水平、构建完善的监督管理系进行有效监管提供建议。

Abstract： This paper finds out the influencing factors affecting the use of pesticides by tea farmers through the investigation of the use of pesticides by Xinyang tea farmers， and provides suggestions for how the government can effectively supervise the quality level of Xinyang tea and a sound supervision and management system building.

關键词：信阳茶叶；茶农；农药使用行为

Key words： Xinyang tea；tea farmers；pesticide use behavior

中图分类号：S482 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2018）31-0233-02

0 引言

随着人们生活质量的提高，传统消费观念开始逐渐转变。再加上国家相关农药残留标准管理条例的出台，茶叶质量安全问题已经逐渐成为制约茶叶产业发展的重要因素。茶叶中的农药残留是茶叶种植过程中长期存在的一个难以解决的问题，是影响茶叶质量安全的首要因素。茶叶中的农药残留不仅影响到茶叶的口感和基本保健功能，而且时刻威胁着消费者的身体健康，更影响到茶产业生产规模和贸易范围的扩大。虽然茶叶在采摘过后按照国家质量检测要求会进行一系列的加工处理，农药和其他有毒元素只有很少一部分残留，通过饮茶进入人体的农药量极小，但如果长期饮用农药残留量高的茶叶依然会对人体健康产生不良影响。

本文通过调查并统计影响信阳茶农农药使用行为的影响因素，对茶农的农药使用行为及其影响因素等进行深入分析，并根据研究结果针对政府和企业提出提高茶叶质量的政策建议，为茶叶质量安全体系的建立提供较为科学的理论指导，力图为政府提供决策参考依据。

1 茶农基本情况调查

本文选取信阳特色农产品茶叶种植农户为调查对象。调查采用问卷调查及访谈的方式，本次调查茶农的地点为信阳市部分乡镇。在正式调查之前，先根据相关理论知识设计了调查问卷，在了解当地茶农的基本情况后对调查问卷的访谈内容及问题选项作出相应修改。调查内容包括生产者性别、年龄、生产者家庭状况、生产者个体行为状况等内容。本次共发放调查问卷463份，获得有效调查问卷393份，有效率84.9%。（表1）

2 使用农药类型及使用情况调查

2.1 使用农药品种

使用的高毒农药有氧化乐果、呋喃丹、甲胺磷等。中等毒农药有乐果、杀灭菊酯等。低毒农药有杀虫双、氟乐灵、粉锈宁、草甘膦、苏云金杆菌、农抗120、农达、999、乙酰甲胺磷、除草剂、弓虫杀、乙草胺等。

2.2 农户农药使用情况

根据农药安全使用标准（GB4285）本文将茶农所使用的农药分为低毒农药，中毒农药和高毒农药。在393份调查样本中一共有158位农户在生产茶叶的过程中使用了农药，其中有97位农户在生产过程中使用了低毒农药，有61位农户在生产过程中使用了中高毒农药。从统计结果可以看出，393位农户主要使用了10种农药，其中低毒农药有74例，占到了46.9%，这说明目前农户已经有了一定的农产品质量安全意识以及环境保护意识，但仍然有大量农户为了控制病虫害肆意使用中高度农药。由表2可见存在84例中高毒农药的使用，占53.1%，主要是乐果、杀虫双、杀灭菊酯、呋喃丹和百草枯等严禁在茶叶中使用的会对人体产生严重危害的中高毒农药。在调查茶叶种植农户使用的50种无公害农药中，使用频率排前四位的分别是乐果、浓达、粉锈宁、杀虫双。这四种农药在全部农药使用比例中占了88%，可见农户在使用农药时的选择比较集中。

3 调查结果分析

统计结果表明，信阳茶农特色农产品农药使用行为受年龄、受教育程度、家庭人数、家庭收入、家庭劳动力人数、等因素的影响。

3.1 年龄

统计结果表明，调查范围内的信阳茶农整体年龄偏高，40岁以下的农户只有13人，所占比例13%，而41-60岁的茶农有380人，所占比例高达87%。年龄在30岁以下的生产者有2人使用农药，所占比例为50%，年龄在31-40岁的生产者有3人使用农药，所占比例为33.3%，年龄在41-50岁的生产者有46人使用农药，所占比例为46.5%，年龄在51-60岁的生产者有60人使用农药，所占比例为41.7%，年龄大于61岁的生产者有47人使用农药，所占比例为34.3%。30岁以下的生产者农药使用比例最高，为50%；年龄在31-40岁阶段的生产者进行农药使用行为比例最低，为33.3%。

3.2 文化程度

统计结果表明，小学及以下学历的生产者采取农药使用行为的人数为87人，所占比例为43.5%；初中学历的生产者采取农药使用行为的人数为57人，所占比例为49.6%；高中及以上学历的生产者采取农药使用行为的人数为14人，所占比例为33.3%。从表中可以看出，高中及以上学历的农户特色农产品农药使用行为比率最低，而且较小学及以下和初中学历的农户有较大差距。

3.3 生产者家庭情况

统计结果表明，随着家庭人数的增加，农药使用的比例在逐渐增高，从小于等于3人的35.5%增长至大于6人的49%。随着家庭收入的增加，特色农产品农药使用行为的比例也在增加，从年收入1万元以下到年收入为30001-50000万元的阶段中，特色农产品农药使用行为所占比例从36.4%增加到了46.4%。当年收入上升到50001-80000元时，特色农产品农药使用行为所占比例下降到所有阶段最低的34.2%。但是当年收入上升到8万元以上时，特色农产品农药使用行为所占比例又上升到40%，年收入大于10万元时农药使用行为所占比例为最高的40.5%。

3.4 家庭劳动力

统计结果表明，家庭劳动力小于等于3人和家庭劳动力在4-6人的农药使用比例区别不大而且较低，当家庭劳动力人数增加到6人以上时，农药使用比例大幅增长至83.3%。

3.5 使用农药的品种及毒性

调查结果显示，高毒农药使用比例只占0.6%，使用的农药品种是呋喃丹。中毒农药使用比例最高，占50.6%，其中乐果使用人数最多，其次是杀虫双；低毒农药使用比例是46.5%，使用最多农药品种是浓达。

4 对策建议

有调查可知，当前信阳茶叶种植农户的文化水平普遍较低，并且茶农的年龄较大，绝大多数茶农对特色农产品缺乏认识。虽然茶农都有了安全使用农药的意识，但是实际生产活动中使用中毒的现象仍有存在。说明，信阳茶农自身约束能力差，抵御市场影响能力弱，仅依靠自己无法按照茶叶安全生产标准进行生产活動，迫切需要提高茶农文化水平，加强农产品安全意识教育，引导茶农科学、合理使用低毒农药。政府、企业可以根据农户在茶叶种植中遇到的问题开设相对应的技术培训班，同行领头人传授心得，专家讲座，分组研讨等多种形式，弥补茶农理念和技术上的不足，提高企业工作人员对于质量监管的重视程度。同时对一些新技术要及时做好推广工作，让技术服务于农民。

当前防治茶树病虫害的最主要措施仍然是化学防治。因此，通过培训使农户掌握科学的农药使用方式成为了关键。不仅要使农户在培训后掌握怎样科学使用农药，更要让农户学会如何正确的选用高效且低毒的农药，这样既能有效防治害虫，又能提供品质优异质量安全的茶叶。这就要求在组织培训时既要强调理论培训，又要加强技术培训，在强调防治指标的重要性的同时严格控制茶农用药量和用药次数，要求农户按照指标适时适量施药。培训的目的是通过理论和实践的结合让农户全面理解科学用药的必要性，提高农户的用药水平。在培训前先针对本地茶树病虫害发生情况以及茶叶农药残留情况认真做好调查研究，通过连续的观察以及相关试验来准确判断本地茶树病虫害发生种类、发生规律及防治方法，正确指导当地茶农科学使用农药。农户应该在制作农药时严格执行农药的安全间隔期，正确配制农药药液，切忌盲目搭配，随意用药。政府还应该在农户接受培训后鼓励农户根据茶叶购买方的要求，合理选择低毒、低残留的农药品种。总体来说就是要加强对农户的理论培训，整合并优化现有的组织培训机构，以科学的知识传授间接促进茶叶质量的提升。

参考文献：

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