弥渡县水稻产业发展现状与建议

熊树

[摘 要] 本文首先阐述云南省弥渡县水稻产业发展现状、做法和经验，然后分析发展中存在的主要问题和制约因素，最后提出促进水稻产业发展的思路与措施，旨在进一步做强做大弥渡县水稻产业。

[关键词] 水稻产业；发展现状；制约因素；发展措施

[中图分类号] F326.11 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2018）05-37-3

云南省弥渡县属中亚热带气候，具有“一山分四季，十里不同天”的立体气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，适宜多种农作物生长，发展农业生产具有得天独厚的气候条件[1]。

弥渡县常年种植水稻面积0.600 0万hm2，是典型的农业大县，水稻生产具有较高的管理水平，现将2013—2017年全县水稻产业发展情况总结如下。

1 水稻产业发展现状

1.1 水稻生产基本情况

2017年度，弥渡县水稻种植面积0.609 3万hm2，涉及全县8个乡镇70个村委会，6.680 3万户农户，24.717 1万人，主要分布在坝区乡镇、山区乡镇的部分低凹地区和低热河谷地带，全县水稻面积在8个乡镇均有分布，海拔分布范围较广，从牛街乡梅红村委会的1 360 m到密祉镇八士村委会的2 110 m，全县所有水稻种植地区的生态条件均较好，没有大型的厂矿污染。

1.2 2013年以来水稻生产情况

1.2.1 面积、667 m2产量与总产情况。2013—2017年，当地水稻栽培面积、667 m2产量与总产情况如表1所示。

1.2.2 品种品质结构情况。自2013年以来，弥渡县水稻生产的主要栽培品种如下：坝区乡镇的主推品种是楚粳28号、云粳29号和云粳39号，低热河谷地区的主推品种是宜香725，山区高海拔地带的主推品种是风稻23号。从稻米的品质上来看，楚粳28号是农业部通过评审的标准一级米品种，云粳29号也是被广大农户认可的优质品种，以上2个品种的种植面积超过了0.536 7万hm2，达到全县水稻种植面积的85.9%，全县优质稻的推广面积较广。

1.2.3 高产高效栽培技术体系研究应用和主要技术推广情况。自2013年以来，弥渡县在水稻生产上一直大力推广和应用良种良法，由农业科技部门通过各种渠道引进新品种进行试验、示范后再大面积推广种植，每年在不同的区域内实施品种引进对比试验4组，品种示范种植四五个，以备大面积生产上的需要。

另外，自2013年起，弥渡县一直在水稻种植的主要乡镇实施超级稻示范、高产创建项目，每年实施相关项目两三个，通过“百、千、万亩”的示范种植带动广大农户大面积科学种植水稻。并且，当地从2013年起一直在实施测土配方施肥项目、水稻精确定量栽培和缓控释肥技术，通过这些优质高产高效栽培技术的推广应用，以达到全县水稻生产的优质、高产、高效，做强做大弥渡县水稻产业。

1.3 市场供需情况

2017年，弥渡县水稻种植面积为0.609 3万hm2，稻谷产量为6.058 1万t，折合大米为4.240 7万t，全县一年的市场需求量为稻谷6.848 1万t，年净调入量为0.790 0万t，城镇居民人均年消费量（稻谷）189.00 kg，农村居民人均年消费量（稻谷）212.00 kg。

1.4 水稻生产中主要环节的机械化发展情况

从2011开始，弥渡县在水稻生产中主要采取机械犁耙田和机械收割，而且逐年增大机械化操作面积。全县依托红岩镇彩云、新街镇庆丰等农机专业合作社，全面实施农业机械化，全县农机总动力达到了17.2 kW，水稻生产中主要环节的机械化率超过了50%，进一步增强了弥渡县水稻生产的机械化水平。

2 存在的主要问题和制约因素

2.1 干旱

由于从2008年起弥渡县就一直受到干旱灾害的影响，导致全县库塘蓄水严重不足，影响了水稻的正常节令栽插，也降低了产量。现在部分水稻田块已进行改种旱作，制约了水稻产业的发展。

2.2 水稻种植效益不高

由于水稻是常规种植的农作物，经济效益没有烤烟、蔬菜、水果等经济作物高，降低了广大水稻种植农户的积极性，导致水稻种植面积难以扩大，一定程度上难以做强做大水稻产业。

2.3 基础设施建设不够完善

近年来，弥渡县在道路、水利工程方面的建设投资力度较大，而在农田基础设施建设方面投入的资金相对较少，导致全县的农田基础设施建设不够完善，也制约了水稻产业的进一步发展。

2.4 广大农民科技意识不强

广大农民普遍认为水稻属于“懒庄稼”，不需要花太多的人力、物力去管理也能获得收成，导致广大水稻种植农户对水稻生产没有做到精细管理，也导致水稻产业难以更好地发展。

2.5 科技人员指导水平参差不齐

部分科技指导技术员专业技术水平不高，下乡驻点流于形式，未能较好地指导广大农户管理好水稻生产，导致广大农户降低了种植水稻的积极性。

2.6 对水稻生产的重视度不够

近年来，各级各部门重点关注烤烟、蔬菜、水果等经济效益较好的产业的发展，而对水稻产业的重视不够，导致在该产业的发展中缺乏资金、人力、物力投入，不利于水稻产业的健康发展。

3 发展思路与措施

3.1 水稻生产总体发展目标

逐步扩大弥渡县水稻种植面积，力争达到0.633 3万hm2，平均667 m2产量突破700.00 kg，总产超过6 500万t，并且实现区域化连片种植，种植品种选用高产优质的楚粳28号等品種，确实做到做强做大弥渡县水稻产业。

3.2 发展思路及优势区域布局

3.2.1 发展思路。通过各种途径逐年加大种植面积，并确保质量，实现水稻生产的高产、优质。

3.2.2 发展目标。实现全县种植0.633 3万hm2的发展目标，以满足全县32.86万人口的消费需求，大力推广种植水稻优质品种，提高人们的消费水平。

3.2.3 优势区域布局。坝区乡镇（红岩镇、新街镇、弥城镇、寅街镇和苴力镇）适宜地区种植楚粳28号、云粳29号、云粳39号，面积0.533 3万hm2。德苴乡和牛街乡种植宜香725，面积0.066 7万hm2。密祉乡和高海拔地区种植凤稻23号，面积333.33 hm2。

3.2.4 主攻方向。在保证种植面积的基础上，确保产量和品质，力争平均667 m2产量突破700.00 kg，全县水稻种植品种都是农业科技部门指定的优质品种，杜绝种植劣杂品种。

3.3 加快水稻产业发展的主要措施

3.3.1 加快水稻的良种选育和生产供应。在全县各水稻种植区域内，依托弥渡县农业技术推广中心、弥渡县种植管理站及各乡镇农业工作站，每年通过品种引进观察试验、品种比较试验、品种示范种植等试验示范项目，加快弥渡县的良种选育工作，确保大面积生产上的良种供应。

3.3.2 重点加强优质高产高效栽培技术的研究和推廣应用。结合全县各水稻种植区域的实际，研发与推广超级稻、水稻机插秧精确定量栽培、缓控释肥、秸秆还田、高产优质协调栽培、适用轻简栽培、抗逆减灾栽培与清洁生产等高产栽培技术，并进行示范、推广高效稻作（种养）生态农业模式，让广大农民广泛应用这些高产、高效技术，为弥渡县的水稻生产获得高产高效奠定坚实的基础[2]。

3.3.3 抓好基地建设，促进区域化种植、产业化发展。弥渡县现有水稻种植面积0.609 3万hm2，涉及全县8个乡镇，其中面积最大的是红岩、新街、弥城和寅街4个乡镇，要利用一切条件，搞好水稻生产的基地建设，促进区域化种植、产业化发展。

在面积较大的4个乡镇各建设1个水稻生产基地，并可引进外来企业进行土地流转，建设上千亩、上万亩的种植基地，通过种植优良品种、科学管理等技术措施的应用，形成较大的种植规模，搞区域化连片种植，促进产业化发展，最终带动全县的水稻种植户认真抓好水稻生产管理。

3.3.4 积极扶持优质稻加工企业创云南优质稻米品牌。弥渡县要加大引进稻米加工企业，在各方面给予优惠，使稻米加工企业“进得来，留得下，能发展”，创造一两个云南优质稻米品牌，为弥渡县水稻产业创建更大的市场发展空间。

3.3.5 加强攻关和技术合作。对一些新的技术措施要经过试验后进行大力推广，要加强地方农业科技部门与省州农业科技部门、省州科研机构和院校之间的技术合作，县级农业科技部门也要与乡镇农业工作站、村级农业科技指导员加强技术合作，确保为水稻生产提供全方位的技术指导服务。

3.3.6 加强市场建设，抓好信息服务，促进稻米生产效益的提高。在弥渡县县乡两级建设大米交易市场，为企业、客商和农户搭建交易平台，并提供信息服务，可在市场内建设电子屏等信息服务设备，确保广大农户、企业、商贩在公平交易的前提下获得较高的经济效益，增强弥渡稻米的市场竞争力。

3.3.7 增加对优质稻米产业化开发的投入。县委、县政府要高度重视水稻产业的发展，增加资金支持优质稻米产业化发展，特别是对企业和专业合作社、种植大户要加大资金支持力度，对广大水稻种植农户也要采取资金支持，鼓励他们种植优质稻米，最终形成全县范围内全部种植优质稻米，加快弥渡县优质稻米的产业化发展。

参考文献

[1]弥渡地方志编纂委员会.弥渡县志[M].昆明：云南人民出版社，2012.

[2]青先国，杨光立，肖小平，等.论我国中部崛起中的水稻产业发展战略[J].农业现代化研究，2006（2）：81-86.