浅谈太湖县茶叶生产现状及发展对策

伍德信 王章中

摘要：介绍了太湖县茶叶生产的现状及发展中遇到的问题，并提出了相应的发展思路及对策，为太湖县进一步扩大茶叶生产和提高茶叶品质提供参考。

关键词：生产现状；存在问题；发展思路与对策

1、生产现状

太湖县地处大别山南麓，境内林木茂盛，气候温暖，雨量丰沛，土壤肥沃。茶叶生产以山区和环水库区为主，受花亭湖大面积水体作用，形成独特的温湿的小气候，特别适宜茶树生长和优质名茶品质的形成。据历史记载，太湖自唐代就盛产茶叶。明清年间，所产芽叶列为贡品。1986年茶学泰斗陈椽教授亲临太湖县，成功开发出名茶“天华谷尖”，其产品多次荣获省名牌农产品和省十大品牌名茶称号。2010年全县茶园面积5200h㎡，其中无性系良种茶园1066h㎡，可采茶园3667h㎡，年产干茶1027.4吨，产值7872.56万元，其中名优茶产量 292.05吨，产值4877.24万元，虽然历届政府将茶叶作为全县主要农业支柱产业，在茶叶生产和发展方面取得了一定成效，但与全省或周边县相比仍存在较大差距。

2、存在问题

2.1茶园基础差、规模偏小、单产低、虽然总面积已达5200h㎡，但60%成片茶园面积都在6.7h㎡以下，大部分茶园建园标準不高，基础差，规模偏小，2h㎡以下的零星分散的茶园面积达2000h㎡，占总面积38.5%，投产茶园产量普遍偏低，平均300kg/h㎡左右，产量在750kg/h㎡以上的茶园面积仅有133h㎡

2.2规模化，标准化加工厂少。全县有89座加工厂，年平均加工量不足15吨，60%厂房简陋，设备老化，加工工艺不规范，导致茶叶加工成本增加和茶叶质量不稳定，不能形成批量标准化产品，

2.3 品牌带动能力不强，龙头企业实力较弱。全县生产“天华”茶叶品牌的产品有“天华谷尖”和“二祖禅茶”。由于茶园基础差，“天华谷尖”缺乏数量支撑、管理不到位、缺乏质量保证、宣传力度不够，名牌效应不能得到充分发挥，品牌带动能力不足，现有茶叶龙头企业13家，存在数量多、实力弱，对茶产业牵动力小。

2.4夏秋茶开发利用滞后。每年有2000吨夏秋茶资源不能得到开发利用严重制约了茶产业效益的充分发挥和茶农增收。

3、发展思路与对策

3.1继续强化基地建设，夯实产业发展基础

全县茶园发展应坚持规模化，高标准化，无性系良种化。在10个宜茶乡镇中，应以北中，寺前为重点。强调“一村一品”或“一乡一品”实行专业化生产，集约化经营，政府应出台政策，优先安排茶园发展项目资金，鼓励土地合理流转，促成更多的茶叶专业大户产生。农技部门应大力推广适宜我县茶叶生产的无性系良种，（如舒茶早，农抗早，龙井长叶等）建立良种苗繁育基地，保证新建立的茶园种苗供应。在专业化产茶乡镇，应建立几个百亩以上的无性系良种茶园示范基地，从而推动全县茶叶生产向更高水平迈进。

3.2 加快标准化茶厂建设，不断提高产品质量

3.2.1合理规划布局全县茶叶加工厂。通过现有老加工厂的改造升级和新加工厂建设，提高全县茶叶清洁化、标准化生产能力。进一步细化、提升《清洁化茶叶加工厂标准》，县政府实行政策引导，招商引资，鼓励社会投资和民间资本参与茶叶加工行业。逐部对符合标准的新建，改建茶厂实行以奖代补的资金扶持，在全县迅速建成一定数量的标准化、清洁化茶叶加工厂。

3.2.2抓好茶叶制作技术培训，提供制作技术水平。

县农业技术部门要加大技术培训力度，每年在茶季来临之前，组织开展大规模技术培训，上下联动，提高茶农茶叶生产管理和制作技术水平。通过上述举措，可以为天华品牌提供质量保证通过政策引导，招商引资，鼓励社会投资和民间资本参与，在重点产茶乡镇适度引进名优茶清洁化生产线，新建机采、机耕，以提高工人效率，节约生产成本。农业部门应切实加大农产品投入品的管理力度，做好不同类型茶叶生产基地和产品认证工作。

3.3抓好品牌创建，培育龙头企业

太湖产茶历史悠久，文化底蕴深厚；太湖是禅宗的发祥地、禅宗二祖惠可卓锡太湖狮子山弘法32年。太湖茶与禅宗文化一脉相承，茶禅一味，演绎太湖茶一千多年的历史。太湖是前全国政协副主席、佛教会长赵朴初的故乡，赵赴初先生曾两次题诗：“清芬独赏我天华”、“举杯相劝太湖茶”盛赞太湖茶，我们要把这些文化资源与茶叶品牌有机的结合，打好朴老这张名片，发掘太湖茶与禅宗文化的渊源，赋予天华品牌丰富的内涵和灵气，提高太湖茶在省内外的品牌知名度。

3.3.1强化市场监管，保护现有的“天华”品牌

“天华”品牌经过这几年的成长与发展，品牌慢慢地走进了消费者的心理，创品牌难，护品牌更难，要打响一个品牌必须社会各方面的共同关心，支持，每年在茶叶生产销售季节，要依托县农产品检测中心对基地场的茶叶质量进行监测。同时舆论宣传、市场监管、行政推动三管齐下管理市场，通过电视台、报纸宣传“天华”品牌茶叶包装和不合格产品的识别。县农业部门会同工商、技监部门联合开展专项整治净化全县茶叶市场，坚持打击冒用、套用天华“天华”商标标识行为，查处各种非法包装和包装买卖，严格控制“天华”品牌茶叶专用包装的使用。对独立使用“天华”茶叶包装的大户，要提高使用者的门槛，同时建立可追逆机制，明确责任，对使用包装行为不规范者必须退出“天华”品牌的使用。这样才能维护“天华”品牌的信誉度，保护“天华”品牌。

3.3.2多措并举，宣传“天华”茶叶品牌

3.3.2.1加强营销网络建设。推进县内品牌店建设，在全国开设销售窗口，鼓励农民经济人、外地工作的太湖籍老乡在各大中城市开办茶叶店销售，代销、经销“天华”品牌茶叶。

3.3.2.2狠抓品牌主体龙头企业的建设。龙头企业是农业产业化的主体，是与社会化市场联系的桥梁和纽带，是品牌营销的参与者。现有龙头企业对茶产业带动能力不强，政府应出台一系列政策和各项优惠措施，扶强、扶大、扶优，促进企业做大、做强，培育出具有市场竞争力和带动力的省级茶叶龙头企业，市级茶叶龙头企业，鼓励他们参加各种展销、展示、产品推介会，使他们成为推介“天华”茶叶品牌的主力军。

3.3.2.3充分利用太湖人文资源和旅游资源，借助各种媒体做好各种宣传，把名人、名湖、名茶及五千年文博园有机的结合，通过“打包”的形式，在每年选取一个大、中城市举办以宣传太湖旅游和天华品牌推介会。

3.4加大夏秋茶开发力度，做大做强茶产业

我县应以出口茶叶开发为契机，抓好低档茶的开发工作，充分利用茶叶资源，提高种茶效益，要充分利用皖江承接沿海产业转移的国家政策，通过招商引资做好茶叶精深加工，延伸产业链条，提高我县茶叶产品的附加值，不断加强与科研院所的合作，提高茶叶生产的科技水平。

4.结束语：

针对太湖县茶叶生产的现状及发展中问题继续强化基地建设，夯实产业发展基础；加快标准化茶厂建设，不断提高产品质量；抓好品，牌创建，培育龙头企业；加大夏秋茶开发力度，做大做强茶产业。

作者简介：

伍德信（1966-），男，农艺师，本科，从事农业技术推广工作。