加快福泉市生猪产业发展的思考

王春丽 敖永华 夏莉

摘 要：生猪产业在福泉市畜牧业中占有重要的地位，福泉市饲料资源充沛，发展养猪业有很大的优势。文章通过分析福泉市生猪产业发展中存在的问题，明确福泉市建立生猪产业体系的思路，并提出相应的对策建议。

关键词：福泉市；生猪产业发展；思考

猪肉是中国居民肉食消费的主体，在现阶段以及今后很长一段时间内，猪肉都将成为人们肉食消费的主体，随着经济的发展，人们膳食结构的改变对猪肉的消费量日益增长，生猪产业发展的市场前景广阔，因此要加快推进生猪产业化发展，实现生猪养殖由粗放型向集约经营转变，以提高生猪综合生产能力。

一、加快推进优质生猪产区的建设

加快推进优质生猪产区的建设目的是为生猪产业创造一个优良的口碑，是加快生猪产业发展的重要举措，因此可以选取一些地方作为发展的示范点，示范点的选择要选择在生猪生产发展较好、生猪生产、加工以及销售量较好的地方进行试点，在优质生猪产区主要采取用标准化的养殖方法进行养殖和小规模的养猪场为生产重点，因地制宜、科学规划和合理设计生猪产区，在生猪产区采用统一的建筑风格，统一的设计标准，统一的生猪养殖品种，推进生猪产区一体化的建设，除此之外，优质生猪产区还要加强对生猪的病害的预防以及生猪生产区内的环境卫生的打扫，与此同时还应该建设一些生猪粪尿等排泄物的设施设备，建设相关的能源基础设施项目，比如生猪粪尿等排泄就有利于沼气能源的建设，对于能源基础设施项目的建设不仅可以优化生猪产区的环境，还可以充分的利用资源。政府应该加大对生猪优质产区的扶持，无论从政策上还是从资金上都应该加大扶持，以促进优质生猪产区的建设，同时继续扶持良种母猪生产和规模养殖，解决好养殖户猪源的问题。

二、加快推进生猪专业合作组织的发展

生猪专业合作组织是指非专业生猪养殖户和专业养殖大户、生猪养殖企业和一些基层的生猪养殖组织进行合作，在专业的合作组织里开展相关的技术交流，以提高非专业生猪养殖户的养殖技术，在生猪专业合作组织中企业和专业养殖大户要充分发挥其作用，为生猪养殖提供专业的技术指导，以推动生猪产业的发展。生猪专业合作组织是一种受到法律保护的组织，政府应该支持和鼓励农民对生猪专业合作的组织，对于生猪专业合作组织的成员，政府应出台相关政策对生猪养殖所需的流动资金和固定资金贷款予以贴息支持，同时政府应该对于带动作用强的生猪专业合作组织予以奖励，同时将生猪专业合作组织项目纳入增加农民收入系统的项目中，积极引导农民自愿加入其中，以增加农民进入市场化的程度和增加农民的收入。

三、加快调整生猪产业发展结构

随着经济的发展，人们对于猪肉的需求量也逐渐增加，但是单一的销售类型阻碍了生猪销量，加快调整生猪产业结构对于生猪产业的发展有着重要的作用，调整生猪产业结构最重要的一点是促进生猪产品的加工，对不同类型的肉制品进行不同的加工包装。与此同时，引进国外先进的肉类加工技术、设备，尤其是肉类冷藏技术。掌握了先进的技术，就可以将福州生猪做成一种品牌打入到国外肉类市场，政府应对从事生猪养殖、生猪加工、流通等行业，给予相关的政策优惠和鼓励，支持和鼓励相关人员对生猪养殖技术的研究，同时，政府还应该加强对猪肉销售市场的监管，建立统一开放和竞争有序的猪肉市场，规范生猪屠宰的管理和收费以及肉品质量的检疫。

四、健全生猪生产的保障体系

加强建立和完善生猪生产的保障体系，首先是要加强生猪的病害预防工作，禁止带病的生猪和其产品在市场上进行流通，建立健全动物防疫体系，成立专门的动物防疫机构对动物进行病害的预防，以及稳定和巩固动物防疫队伍的建设，加快完善动物防疫机构的设施设备的建设、器材的更新，同时动物防疫机构应该及时的加强对生猪疫情的检测和宣传，政府加强对生猪疫病诊断实验室的建设，以加快对生猪疫情的检验。第二是要加强对生猪优良品种的培育，完善生猪良种繁殖体系的建设，除此之外，在优质生猪产区培育一批优良的母猪品种，对优质生猪产区加强提高生猪的供种能力，加大对优良猪种的保护，同时利用当地特有的物种资源，打造当地特色的优良品种品牌。第三是加强对生猪产品质量的监管体系，加快健全生猪养殖和加工的标准体系的建立，从而在一定程度上规范生猪销售市场，同时也使生猪产品在检疫的过程中有了一个标准，这就有利于优化生猪市场环境。第四，加强对饲料生产的监管，以保证生猪的饮食安全和生猪对饲料中物质的吸收，从而保证生猪的质量。

五、结语

猪肉作为目前我国居民肉食消费的主体，拥有着广阔的消费前景，福泉市应该从推进优质生猪产区的建设、推进生猪专业合作组织的发展、调整生猪产业发展结构、健全生猪生产的保障体系这四个方面调整生猪产业的发展，以扩大生猪养殖规模和销售规模。

參考文献：

[1]孙世民，卢凤君，叶剑，我国优质猪肉生产组织模式的选择[J]，中国畜牧杂志，2004年11期.

[2]对当前生猪产业发展中存在的问题分析与趋势预测[J].王莲英，李莉，张海鹏，毛玉坤，壮启成.中国畜牧兽医文摘.2017（01）.