中华老字号的衰败原因分析

丁同根　张宇　朱晗颖

[摘要]中华民族博大精深，中华上下五千年的文化沉淀在了拥有悠久历史的老字号上面，每个老字号的背后都蕴含着传奇的故事。但是，随着社会的进步和现代化进程的加快，现代文化发展迅速、内外环境急剧变化、西方文化不断入侵，对于中华老字号品牌的经营和维持都是巨大的挑战。本文分析了中华老字号的现状及其衰败的原因，希望能够对更好的传承和发扬中华老字号有所帮助。

[关键词]中华老字号 现状 衰败 原因 分析

中华老字号是经历了时代考验及岁月变迁而世代相传的工艺、产品或者服务，其具有鲜明的传统文化特色及文化底蕴，得到了社会各界一致认可，逐渐形成了良好的信誉和口碑，中华老字号大多文明内外、源远流长，其品牌和声誉得到了国内外的好评。但是，现代品牌的迅速崛起和新品牌的不断产生，使现代人们更加关注新的品牌而忽略了老字号，人们对于现代品牌的追求和投入也超过了老字号品牌。

一、中华老字号的现状

我国现存的可以被称作为中华老字号的企业和品牌大多数是经历了许多动荡的社会变革和激烈的市场竞争等诸多考验而生存下来的企业，这些企业从晚晴和民国初年起首先接受资本主义的洗礼，然后又经历公私合营以及社会主义的改造，其中包括社会主义计划经济和沿用至今的改革开放政策，可谓是在饱经风霜后依然继承着中华民族的商业血脉，逐渐形成了独特的商业文化。但是，进入二十一世纪以来，世界格局和国内市场发生了巨大的改变，经济全球化和市场开放化使中华老字号企业进入进退两难的困境，中华老字号面临着巨大的生存考验和挑战。随着历史的不断发展和社会的不断进步，中华老字号企业和品牌反而呈现下降和衰亡的趋势，随着我国社会主义市场经济的扩大，许多曾经辉煌的中华老字号企业和品牌正在面临长期的亏损以及破产、倒闭的风险，这些老字号企业在现代经济的猛烈冲击下，经济效益不断下滑、生产规模、效益也不断下降，虽然让人感到有些遗憾，但这也确实是中华老字号企业所面临的现实状况。

二、中华老字号衰败的具体原因分析

（一）老字号品牌核心理念传播不利，不能与消费者形成共鸣

虽然很多中华老字号企业和品牌都有着自己的核心思想和经营理念，给中国人民以及世界人民留下了很好的印象和口碑。但是许多中华老字号企业及品牌的经营理念和经营思想还停留在旧的发展阶段，用以前的观念来衡量现代社会发展的需要是极其错误荒谬的做法，无论是企业还是品牌，我们都必须要推陈出新，在改革创新中不断发展。因此，中华老字号不仅要继承传统优秀文化、理念，更要改革和创新老字号的核心理念，将老字号的品牌的发展理念同现代社会发展需要以及消费者的切身需求相结合、相联系，让老字号企业及品牌更好的发展，让当代消费者重拾对中华老字号的信任。

（二）中华老字号传承的品牌文化不被年轻的消费群体推崇

中华老字号历经千百年的岁月，经历过许多风雨动荡的年代却依然能够得以传承和发展，品牌和企业的背后是文化的象征、是实力的见证、是对生活方式的表达。虽然不同的企业在发展方向上更有特色，但是它们也有共同的特点。例如：中华老字号品牌大多以“诚信”、“优质”、“奉献”等作为企业的价值观和经营理念，这些优秀品质的体现也是对中华传统文明的继承和弘扬。中华老字号带有东方色彩和中国文化特色，体現了中华文明和中国人民对生活的理解和追求。但是，随着改革开发的深入，西方文化观念令现代国人尤其是年轻一代对其充满了好奇，往往导致过于追捧西方的文化和生活方式而忽略了对传统中国文化的发扬，从而给立足于传统文化的老字号品牌的发展和继承带来了很大难度。

（三）老字号品牌的产权问题严重

最近几年，老字号品牌的相关产权问题越发严重，许多老字号商标的使用也出现了纠纷，其中最主要的问题就是产权不清晰以及老字号的归属权模糊。众多商家也争抢老字号品牌和产权，在盲目的争端和相互竞争后，却没有人出来维护和投资老字号，导致了很多老字号品牌逐渐衰落并无人问津。另外，有些老字号产权属于国家和人民所有，不归属于任何单位或个人，大家可以在合法的范围内随意使用，但却没有一个合适的法律主体，再加之大家的产权意识不强，那些具有独特配方和工艺的老字号没有得到严格的保护和流传，导致许多老字号企业发展偏离了最初的理念，生产技术和质量也大不如从前，企业的整体竞争力严重下滑。

（四）品牌创新不足

老字号衰败的另外一个主要原因就是：老字号企业和品牌缺乏创新力。一方面，我国许多老字号在岁月考验后，各个地区的企业各具特色，虽然都是同一个老字号品牌，但不同地区的老子号都是靠传承自己独有的生产技术来维持企业的发展，而大多数的老字号只追求保护和继承原有的生产工艺，而很少注重企业间的交流及创新，落后的产品观念和经营管理理念在很大程度上是导致老字号企业逐渐衰落的原因。但无论何种企业都必须赋予其时代意义，原有的老字号品牌如果不能很好的适应现代社会的消费观念和水平，我们就必须在改革中创新，改变传统的管理方式和经营理念，改革传统老字号不是丢弃传统文化和民族特色，而是为了更好的继承和发扬中华文化和品牌，从而创造出可以适应新时代发展和社会需要的品牌。

三、结束语

作为我们民族的瑰宝，中华老字号品牌在经过近百年的发展，虽然由最初的鼎盛逐渐走向没落，但其品牌影响力依旧，中华老字号不仅仅是一个品牌，更是我们民族文化和传统文明的代表和象征，现代社会飞速发展，社会价值观发生了巨大改变。但是，继承和发扬中华老字号是我们没个华夏儿女应该尽的责任和义务，我们应该将老字号融入到现代社会发展过程中，从而更好的振兴和发扬中华老字号。