铅山红芽芋早熟栽培技术规程

肖慈生 方加军 肖月土 伊英雄

导读：随着现代农业生产技术的提高、农业基础条件的不断改善以及消费市场对红芽芋品质和上市期要求提高，铅山红芽芋的生产发生了很大变化，但是仍然没有没有系统的高产优质早熟栽培技术，因此，总结制定铅山红芽芋早熟栽培技术规程，为今后红芽芋农业生产提供技术指导。

肖慈生，江西省江天农业科技有限公司，上饶市铅山县湖坊镇朱家村，334503，电话：15879038561，E-mail：757978124@qq.com

方加军，肖月土，江西省江天农业科技有限公司

伊英雄，天柱山乡农业技术推广站收稿日期：2018-05-22

铅山红芽芋芋艿形如鹅卵，白肉红芽，营养丰富，素有“小娘子”之称，也是全国农产品地理标志产品，铅山县更是绿色食品红芽芋原料生产基地。从铅山红芽芋中系选出了江西省第一个芋头品种——赣芋1号（赣认红芽芋2015001）[1]，依托江西省江天农业科技有限公司红芽芋工程技术研究中心的红芽芋组培脱毒技术和脱毒种芋繁育技术[2]，为铅山红芽芋产业发展提供技术保障，全县常年生产面积120～150 hm2，产量 15万 t，产值高达 5亿元[3]，已成为铅山发展农业经济的“两红”支柱产业之一。但是红芽芋生产还没有系统的高产优质早熟栽培技术，因此，笔者总结制定铅山红芽芋早熟栽培技术，为今后红芽芋生产提供技术指导。

1 芋田选择

红芽芋喜肥怕瘠、喜湿怕涝，应选择土层深厚、土质肥沃、有机质含量高、保水能力强、排灌方便、周围无污染、通风向阳、通气好的砂质土壤种植。红芽芋不宜连作，连作会造成土壤养分亏缺，特别是微量元素亏缺，且会导致病虫害严重、大幅度减产和品质下降，应与水稻进行1～2年轮作倒茬，有利于芋粮增产增收。

2 深耕细作，开沟作畦

芋田应在11～12月施腐熟农家肥1 000 kg深耕翻晒，一般深耕30 cm，撒石灰50 kg/667 m2，四周开好边沟，地势平坦、面积较大的畈田开边沟宽 40～50 cm、深 50 cm，腰沟宽 30～40 cm、深 30～40 cm；小梯田开边沟宽 30～40 cm、深 30～40 cm，腰沟宽 30～40 cm、深 30～40 cm。翌年1月栽种前再耕耙第2遍，667 m2施黄腐植酸复合肥（N、P、K总含量≥48%）25 kg，地整平耙细后，按畦宽90 cm、沟宽30 cm、沟深30 cm，开好沟，做到边沟、腰沟和畦沟“三沟”相通。

3 精选种芋，晒种消毒

选择抗病性强、产量高、商品性好、顶芽充实粗壮完整的种芋，在日光下摊晒1天。下种前1天把种芋摊平用多菌灵喷雾消毒。

4 适时播种，合理密植

1月至2月上旬，晴天下种。采用三角形栽种，双行种植，株距35 cm、行距50 cm，每667 m2种植3 100～3 200株。下种时在打好穴的洞内摆放种芽，顶芽朝上。下种后盖细土，并施黄腐植酸复合肥75 kg/667 m2，喷施乙草胺50 g/667 m2，覆盖厚度1.5丝（1丝=0.01 mm）的地膜。

5 破膜放苗及水分管理

3～4月种芋出苗后，每天10：00前及时破膜放苗，边破膜边压实芋苗周围薄膜。

出苗前保持土壤湿润，切勿有积水。田间出苗后，遇上干旱少雨或高温天气时要及时灌跑马水，保持土壤适当的湿度，以利根系生长。盛夏高温季节正是红芽芋地下球茎膨大期，需水量大，保持土壤湿润，雨季需及时排水防涝。收获前7～10天排干田间积水。

6 中耕培土

当红芽芋长到约50 cm时揭膜，减少地膜污染，并浅中耕培土，培土厚度一般在5～10 cm。

7 病虫害防治

红芽芋病害主要是疫病和腐败病，可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治等，虫害主要是斜纹夜蛾和蚜虫，可用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3 000倍液喷雾防治等。一般5～7月高温高湿季节，病虫害开始发生，注意雨前的预防和雨后的治疗。

8 适时采收

根据市场行情适时采收，最早采收时间可提前至7月中旬。