安徽合肥：禁止食品小作坊生产加工17种食品

何永

3月19日，合肥市食品药品监督管理局公布实施《合肥市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》（2018年版），明确了合肥市禁止食品小作坊生产经营的17个食品品种。

据悉，合肥市禁止食品小作坊生产的品种有粮食加工品；食用油、油脂及其制品；调味品；肉制品；乳制品；饮料；方便食品；罐头；冷冻饮品；酒类；蜂产品；保健食品；特殊医学用途配方食品；婴幼儿配方食品；特殊膳食食品；食品添加剂；国家和省规定禁止生产的其他食品。

合肥市食藥监局介绍，食品小作坊生产条件简单、质量控制能力较弱、违法成本相对较低，难以保障这些较高风险食品的质量安全。明确禁止小作坊生产这些高风险食品，可有效降低发生食品安全事故的风险，更好地保障消费者的饮食安全。