翻转课堂在生物工程专业课程教学中的应用探索

胡焕焕　刘瑞　姬国杰　宋小锋　杜晓娜

摘 要：将翻转课堂、微课和互联网相结合，进一步实现多元化的课堂教学，以期更好的提高发酵工程教学质量和学生的学习效果。实践表明，该教学模式取得了较好的效果，值得推广实施。

关键词：微课 翻转课堂 网络课程 发酵工程学

翻转课堂是一种新型教学模式，它能够传统课堂上的知识学习和课后的知识巩固进行颠换，学生通过教材阅读辅以网络教学资源，完成课程基础知识的自主学习，进行知识的初步探究，在课堂中师生一起解决疑难，以进行知识的消化、理解和应用[1]。随着网络教育的迅猛发展，教学信息化已成为教育发展重要手段，高等院校对于相关专业的主干课程进行网络化建设是顺应时代发展。本项目从新世纪生物技术、生物工程学科发展的角度出发，以学生课程的相关性为依托，探讨有效利用网络和个性化教学模式来深化发酵工程课程的教育教学改革，从而达到专业要求和学院特色的结合，为发酵工程课程的建设创建新的模式与思路。

一、翻转课堂模式的课程构建

“翻转课堂”是借助现代科学技术，改变传统教学模式，实现个性化教学，提高学生的自主学习能力、独立思考能力的有效途径。用翻转课堂的教学模式改变传统课堂教学形式，可以做到真正以学生为主导的课堂教学模式改革。

该模式主要由课前准备、课中实施和课后反馈三部分构成。课前准备主要是通过构建网络平台提供教学视频等教学资源供学生观看，在观看中或观看后完成学习任务，教学团队根据网络平台有关的参数和学生任务完成情况给予学生课前评价， 达到合格水平的学生方可参加课堂学习[2-3]。课中实施主要是由课堂学习过程可通过多种形式开展互动教学， 根据学生参与度和知识内化情况等完成课中评价。课后反馈主要由学生上传讨论结果、在线完成思考题、互相交流， 最终由系统生成实验报告并提交给教师，教学团队通过实验报告和学生的互动交流情况给出课后评价。学生的课程成绩则由课前、课中、课后三部分评价综合构成。

二、教学过程设计与实施

课前准备阶段：结合本学院实际情况建立起该课程的课程框架体系， 细化知识点，制作出讲授型和操作型两种教学视频。除教学视频以外，平台上还需要提供课程分组及时间地点安排、视频的解说文字、PPT课件、教学设计、常见问题与解答以及其他拓展阅读资料。为进一步激发学生的学习热情， 需要安排合理学习任务，以明确目标推动学生自主学习，从而保证翻转课堂教学的顺利实施。

课中实施阶段：在翻转课堂模式中， 这一阶段与传统实验教学的课堂差别巨大， 主要是师生的面对面指导和相互交流。实施翻转课堂后， 学生可以进行多种形式的自主学习，可以及时请教老师或同学，或求助于网络教学平台， 有利于同学们理论知识的内化。实施中主要应注意：掌握学生学习动向；及时通过问题引导学生思考；合理利用网络减轻师生负担。

课后反馈阶段：及时总结讨论报告；课后相关科研论文的撰写；为全面、科学、客观地评价学生在翻转课堂模式下的学习情况， 在一个单元内容学习完成后， 通过教学平台将学生课前、课中和课后评价按照一定比例计算汇总， 得到该学生成绩。再按所有章节成绩比例汇总得到本课程的最后成绩

三、翻转后的效果评定

以我校发酵工程网络示范课程建设为依托，在我院15、16级生物技术、生物工程专业实施课程网络教学试点，以同级的生物制药专业作为对照。实验班级在翻转课堂理论教学过程中，引入网络课程中的相关素材及学习材料，并要求学生及时反馈学习感知，坚持每周一次的内容更新，坚持每天定时的学习交互，而且在期末总评中将学生课前评价（主要包括学生观看视频的时长、次数及课前测评得分）占10%， 课中（主要包括学生参與讨论情况、知识掌握及能否发现问题、解决问题等）与课后（主要包括讨论报告与思考题的完成情况， 重点是对重要知识的分析与讨论等）各占40%， 网络平台互动（主要包括论坛发贴、评论和系统邮件等）占10%。对照班级仍按传统教育方式进行。

其次在实践教学环节，实验班级采用开放式教育模式，即以网络课程中涉及的实验为基础，以创造性实验内容为先导，积极鼓励学生以科研团队的形式将设计的实验完善并及时反映到网络中，此时需对网络视频资源进行及时的整理，将此管理权限转交给相关学生管理员，从而提高学生课程的关注和兴趣。

结语

通过网络平台将翻转课题的教学模式引入到工程类专业课程教学中，与常规课堂教学相互补充，解决了学生在学习发酵工程课程中经常遇到的难题，收到良好的教学效果。在未来的教学工作中，我们将继续探索翻转课堂在发酵工程课程中的应用，将翻转课堂与微课及互联网相结合，进一步实现多元化的课堂教学，以期更好的提高发酵工程教学质量和学生的学习效果。

参考文献

[1] 蔡宝来，张诗雅，杨伊.慕课与翻转课堂：概念、基本特征及设计策略[J].教育研究，2015，11：82-90

[2] 吴珊珊.高校网络课程辅助教学存在的问题及对策探讨[J].教育探索，2015，1：76-77

[3] 王煜，王亚男，李姣，等.基于翻转课堂的细胞生物学实验教学设计和实例应[J]. 中国细胞生物学学报， 2016， 38（7）： 843–849

作者简介

胡焕焕，女，1987年3月，汉族，河南郑州人，新乡医学院三全学院，讲师，硕士研究生。