台州定置蟹刺网渔具渔法调查分析

赵 繁，郑 基，2，杨 杰，胡昱阳，孟祥磊，常云峰，虞聪达,2，孙 诗

（1.浙江海洋大学水产学院，浙江舟山 316022；2.浙江省海洋渔业装备技术研究重点实验室，浙江舟山 316022；3.台州市海洋与渔业局，浙江台州 317700；4.嵊泗县海洋与渔业局，浙江舟山 202450）

定置蟹刺网捕捞原理是使用锚将网具敷设在蟹类通道上，促使蟹缠绕在网衣上而捕获，相对于传统的蟹流刺网，定置蟹刺网具有以下特点：网具结构简单，操作方便，不易因水流流动而与其他网具产生缠绕等。目前，定置蟹刺网已成为沿海渔民捕捞蟹类的主要渔具。近年来，国内对于刺网渔具的研究较多，主要为渔具渔法调查和渔具现状分析等方面。如张健等[1]以刺网渔具的渔获方式为研究基点，通过对刺网渔具选择性特点的描述，介绍各种刺网渔具选择性曲线的表示方法，为今后深入开展刺网渔具选择性研究提供参考；尤宗博等[2]对黄海蓝点马鮫大网目流刺网的网目选择性进行了研究，计算了捕捞各龄群体所对应的最适网目尺寸，供渔业生产参考；黄良敏等[3]对厦门东海域流刺网渔获鱼类种类组成及其多样性进行了分析研究；孙中之等[4]对黄渤海区刺网渔具渔法进行抽样调查并进行了定性定量分析，确定黄渤海区渔具渔法分布区域、主捕对象，认为大多数刺网网目偏小；但胜国等[5]对长江上游三层流刺网渔业现状进行调查，合江江段三层流刺网内网目在10～180 mm之间，宜宾江段以50 mm以下的网目为主，长江上游的捕捞强度较20世纪70年代有了显著提高；张澄茂等[6]研究分析了闽东海区流刺网渔业的利用现状、存在问题和发展趋势；潘国良等[7]研究了浙江沿海流刺网作业的渔业概况、渔具规格、渔获物组成、数量分布、渔船经济效益等，指出存在问题并提出相关对策；贺舟挺等[8]着重介绍了浙江蟹笼渔业渔具的规格及特点，以及发展概况，研究了蟹笼渔船的经济效益和劳动力构成，针对浙江蟹笼渔业存在的问题，提出了相应的解决方法。然而，近年来定置刺网的渔具渔法鲜有报道，且定置蟹刺网选择性较强，符合海洋生态环保理念，故有必要对浙江省台州定置蟹刺网的渔具结构、渔具装配、操作流程、作业方法等进行调研，为后续相关学术研究以及定置刺网的管理改革等提供参考依据。

1 渔具

1.1 渔船

本次调查的定置蟹刺网渔船为“浙临渔12861”。该船船长36 m，宽6.5 m，型深3.2 m，吃水深度2.9 m，主机功率数值235 KW，定置蟹刺网船，如图1所示。

船上的主要作业设备包括刺网起网机和定置蟹刺网等。刺网起网机型号五轮FY1型，滚筒直径0.44 m，滚筒横向长度0.75 m，功率38 kW，如图2所示。

图1 “浙临渔12861”定置蟹刺网船Fig.1 Zhejiang Pro fishing 12861 crab net boat set

图2 起网机Fig.2 Net hauler

1.2 渔船设备

渔船配备有RDP-104 FURVNO雷达，高频喊话机，FVRVNO FCV-293彩色鱼探仪，AIS9000避碰系统，BDG-MF-05北斗导航系统，直径440 mm、长度750 mm的起网机1台。

1.3 网衣

（1）单片网片结构：网片横向目数1 150目，长度23 m；纵向目数55目，长度7 m；网目大小144 mm，网线采用直径0.175 mm的聚乙烯单丝，如图3所示。

（2）每列网衣结构：由7片网片连接而成，网衣横向目数8 050目，长度161 m；纵向目数55目，长度7 m；网衣重1.5 kg，如图4所示。

图3 单片网片示意图Fig.3 A web diagram

图4 一列网衣示意图Fig.4 A map of net

1.4 纲索

纲索包括浮子纲、沉子纲、侧纲、叉纲、上缘纲、下缘纲和锚揖。

（1）浮子纲：浮子纲网线材料聚乙烯（PE），直径5.0 mm，长度161 m。

（2）沉子纲：沉子纲网线材料聚乙烯（PE），直径5.0 mm，长度161 m。

（3）侧纲：侧纲网线材料聚乙烯（PE），直径1.3 mm，长度6 m。

（4）叉纲：叉纲网线材料聚丙烯（PP），直径7.0 mm，长度9 m。

（5）上缘纲：上缘纲网线材料聚乙烯（PE），直径5.0 mm，长度161 m。

（6）下缘纲：下缘纲网线材料聚乙烯（PE），直径5.0 mm，长度161 m。

（7）锚揖：锚揖材料聚丙烯（PP），直径10 mm，长度18 m，如图5所示。

1.5 属具

属具包括大浮子、小浮子、大沉石、小沉石、铁锚、拉枚。

（1）大浮子：材料硬质塑料（ABS注塑），形状腰鼓形，静浮力1 200 g，长度200 mm，周径430 mm。用于抛投定置刺网时安装在网列的两端（上叉纲），其作用为增加浮力，如图6所示。

（2）小浮子：材料为硬质塑料（ABS注塑），形状腰鼓形，静浮力300 g，长度140 mm，周径270 mm。用在定置刺网的每片网片之间，如图7所示。

图6 大浮子Fig.6 Big float

图7 小浮子Fig.7 Small float

（3）大沉石：材料为石砖，形状长方形，沉降力2 500 g，长120 mm，宽240 mm，厚50 mm。用于抛投定置刺网时安装在网列的两端（下叉纲），其作用为增加沉降力，如图8所示。

（4）小沉石：材料为石砖，形状方形，重量750 g，长117 mm，宽95 mm，厚33 mm。用在定置刺网的每片网片之间，如图9所示。

图8 大沉石Fig.8 Large sinking stone

图9 小沉石Fig.9 Small sinking stone

（5）铁锚：材料为钢铁，形状单爪形，重量5 kg，长800 mm，周径100 mm，安装在两列网列之间，以固定网列。铁锚上缘插口直径90 mm，插口用来插钢管，钢管长度600 mm，直径80 mm，每列网列使用58个，如图10所示。

（6）拉枚：拉枚材料为钢铁，形状五爪形，重量6 kg，长550 mm，周径150 mm，用于起网机拉绳的末端，其作用是勾起水下的定置刺网。拉枚共2个，起网阶段全程使用1个，备用1个，如图11所示。

图10 铁锚Fig.10 Anchor

图11 拉枚Fig.11 Pull ring

1.6 渔具装配

上纲包括上缘纲和浮子纲，二者并行组成。上缘纲与网衣相连，浮子结附在浮子纲上。下纲包括下缘纲和沉子纲，二者并行组成。下缘纲与网衣相连，沉子结附在沉子纲上。

具体装配是上、下纲各1条，分别穿入网衣上、下边缘网目。上纲每隔2～3 m结附浮子一个，下纲每隔1.5～2.5 m结附沉子1个，其中在近上、下纲的眼环旁边各结附浮、沉子1个，在相邻两列网片上、下纲的两端各结附大浮、沉子1个。如此形成独立单个网具，网具之间使用锚揖连接。

锚揖与上下叉纲分别连接。锚揖总长40 m，中间打结，与铁锚相连。锚揖到上纲固定浮子的距离为18 m。

铁锚与绳子相连接，绳子直径10 mm，长20 m，材料为聚丙烯（PP）。每列网由57列网衣组成，每列网衣之间连接一顶铁锚，共58顶铁锚，网衣南北走向放置。

侧纲不穿入网衣边缘网目，其两端分别系结在上、下纲，每列网衣装一条，其中每列网首端外侧装1条。

叉纲的对折处作成眼环，通过卸扣、转环与带网纲连接，另外两端分别系在网列末端的上、下纲眼环上。上、下叉纲装配长9 m。

渔具装配如图12所示。

图12 渔具装配示意图Fig.12 Fishing gear assembly diagram

2 渔具操作过程

2.1 放网准备工作

刺网渔船到达指定生产渔区时，应调整船速，使其保持在7 kn左右，方向恒定，以保证作业放网时的稳定性。然后清理甲板作业区域，保持作业区域内无杂物，防止杂物钩挂网衣而影响作业。渔船人员共配置11名。

船员将作业刺网分成若干个网堆，呈南北方向摆放在甲板上的作业区域，（受海流和海风的影响，水底作业网列易变形不利于生产，故渔船一般是南北方向行驶）。然后将8根钢筋依次插入船沿上的插口中，再将网列的上、下叉纲上的耳环依次套在钢筋上，直到套满。

放网在船头进行，将铁锚放在船头（方便给铁锚打结、抛投），大沉子、大浮子放在甲板上。

2.2 放网操作过程

将船速控制在7 kn以上，通过渔探仪找到生产渔区，然后在GPS定位系统确定下网的位置，当船长下达放网指令，负责放锚的船员立即将第一个已经打好结的铁锚投入水中，随后将大沉石、大浮子挂在网列的两端，依次放出网具。第一个铁锚抛出时，船长在定位系统上做好标记，然后横流或者偏横流前进。

负责打结的船员在第一个铁锚放下之后，应立即给后续的第二个铁锚打结，以保证放网的连续性。递送铁锚的船员，站在打结船员和放锚船员之间，负责将打好结的铁锚递送到放锚船员的手中，保证整个放网工作效率。

上、下纲两侧分别安排3名船员，一是负责整理网衣，防止网衣发生缠绕影响作业；二是负责递送网衣给放网船员。一般每侧的船员之间相隔4 m，以保证合理的工作区域。

放网结束，待网纲受力，抛出最后一个铁锚固定全部网列。放网过程中总共放出5～6行网列，每列网列用58顶铁锚，网列间隔240 m。

每列网列结构：由57列网衣组成，每列网衣之间通过铁锚和锚揖连接,全网横向长度10 260 m(57列×180 m/列)，纵向长度7 m，最后一列网列通过带网纲与船连接，如图13所示。

图13 每列网列示意图Fig.13 Each column network diagram

2.3 渔船巡航

渔船巡航时，应随时监控海面上过往船只，发现其他船只，使用AIS船舶自动识别系统呼叫该船，避免与下网点发生冲突。

2.4 起网准备工作

船长预先做好下网点标注工作，使得下次捕捞时准确找到下网点。船员负责清理工作台、传送带等工作，保持其干净整洁无杂物；尤其要注意有无凸出的钉子、木刺等易钩挂网衣之物。接着检查起网机工作情况，以及各装置是否完好，将拉枚放在起网机旁。

刺网渔船开到生产渔区时，基于船长经验，起网时船速一般控制在2～3 kn。

2.5 起网

待船长下达起网命令时，立即启动蟹刺网起网机，将准备好的拉枚投入到水中。

在起网过程中，起网船员将网列收起，然后将网列传递到工作台上，此时工作台两侧的船员用细线栓住将上下纲合并成为一束绳的两端，起网时将绳子从中间割断，而后拉其中任意一端，另一端绑好浮子，搁置其浮于海面。安排4人进行收网工作，其中3人将网上梭子蟹拿掉放入塑料筐中，1人将网衣打包收好。9-10月通常使用增氧泵在流动海水的水槽中饲养梭子蟹，以便存活；进入11月，因天气凉爽，梭子蟹易于存活，故用橡皮筋捆绑即可。当定置蟹刺网全部起上船，大小浮、沉子拉到船上后，关掉起网机。将大小浮、沉子整理妥当，以便下次放网时使用，如图14所示。

图14 定置蟹刺网操作示意图Fig.14 Schematic diagram of the positioning of the crab

2.6 渔具的保养方法

渔具网具使用完毕后，需要用篷布盖好，防止阳光暴晒导致用具老化，影响使用年限与使用效果等。

3 渔场、渔期

3.1 渔场

浙江省台州定置蟹刺网的作业渔场按照相关规定划分主要分布在渔区177、渔区185附近海域。

3.2 渔期

浙江省台州定置蟹刺网作业时间为当年9月16日到次年4月30日，但主要作业时间为9月16日至次年1月中旬，此段时期，有较好的经济效益，1月中旬至4月30日，因基本上无经济效益，渔船也就停港不生产。

4 讨论

4.1 作业方式及捕捞对象

定置蟹刺网是利用铁锚、桩或碇将网固定在蟹类通道上，依靠水流的沉浮力使其网衣扩张，待蟹类进入通道，使其缠于网身，从而进行捕获行为的一种常见网具。其作业方式是先抛锚再随着渔船的行进而逐步放刺网捕捞。定置刺网是一种捕捞选择性较强的渔具，其主要捕捞对象为三疣梭子蟹，对于其他鱼虾蟹类兼捕不多，这对海洋生物多样性以及海洋生态环境及资源影响较小。由于定置蟹刺网作业区域划定，占用海洋渔场面积较小，不易与其他渔具缠绕，能够有效缓解渔场纠纷。另外，定置刺网结构简单，操作便捷。

4.2 符合环保生态理念，适当提高使用率

如今，海洋资源不断衰退，海洋生物物种在不断减少，保护生态多样性，平衡海洋生态环境成为当务之急。定置刺网相对耗能少，渔具结构和渔法简单，并且能够降低兼捕率，可以减少对幼鱼的伤害。因此，定置刺网的使用既能较好的满足渔民捕捞的需求，又能保护生态资源，因此，定置刺网的使用较为符合当前海洋保护理念。在捕捞过度的今天，应该适度发展定置蟹刺网之类的优良渔具。

4.3 渔民配额捕捞制度

近年来对海洋生物的大肆捕捞造成了海洋资源急剧减少[9]。国家为保护海洋生物资源，出台一系列相关政策，如延长休渔期，制定可捕捞长度以及压缩渔船数量等，取得了很好的效果。然而尚有需要完善的地方，如渔民为抢夺资源在开捕初期大肆捕捞，资源损耗速度过快，不利于海洋生物资源的保护。

配额捕捞制度是在限额捕捞的基础上对渔业资源开展的进一步管理，配额捕捞的核心是总可捕量的分配，根据渔业资源的最大可捕量，合理分配渔业捕捞量的一种管理形式[10]，即将捕捞额度具体分配到渔船或渔民，有利于渔民之间利益的达成以及渔业资源的可持续利用。因此笔者认为针对本文所提到的定置蟹刺网捕捞，可以借鉴国外渔民配额捕捞制度，在3-5月份对捕捞海域渔业资源和可捕量进行评估，根据当地捕捞渔船数量，将捕捞额度进行具体分配，或通过严格落实渔捞日志制度，基于渔业资源和市场经济的影响，选择合适的配额制度，为制定渔民配额捕捞提供依据。