浅谈蜜蜂为南果梨授粉增产的原因

金文英

前言

自然界80%的植物是靠昆虫传粉结实的。在众多传粉昆虫中，野生蜜蜂起着不可替代的作用。壁蜂是野生蜜蜂的一大类群，具有活动温度低、访花速度快、授粉能力强、工作时间长的特点，越来越受果农的重视。植物授粉主要有自然授粉与人工授粉两大类。其中自然授粉的方式也是多种多样的，可以通过风媒、虫媒、水媒、鸟媒等。笔者通过蜜蜂（虫媒）为南果梨授粉实现增产增收的效果，分析了蜜蜂为南果梨授粉增产的原因，希望能对广大蜂农、果农有所帮助。

由于南果梨自花结实率低，是广大‘南果梨科技工作者和生产者所公认的。为此，生产上普遍采用人工点授方法。但点授多少合适，是否还有其他便捷方法？笔者做了不同授粉条件对‘南果梨坐果影响的试验，以便优化‘南果梨果园授粉条件，保证产量，提高质量。

在农业生产体系中，蜜蜂授粉被喻为“空中农业”，是环境友好型农业的重要组成部分，也是现代农业增产增效的有效措施之一。2015年农业部办公厅关于印发《2015年蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术集成示范方案》的通知，以油菜、向日葵、苹果、梨、柑橘、枣、樱桃、草莓、番茄、哈密瓜、水稻、大豆等12种蜜源植物或虫媒授粉植物为主，建立4个蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术集成应用整建制推进示范区、24个试验示范基地。每个整建制示范区，设施作物示范面积1万亩、大田作物5万亩；每个试验示范基地，设施作物示范面积1000亩、大田作物3000亩。试验结果表明，多数作物增产显著，果树、草莓等作物每亩增收5000元以上，综合效益明显。

南果梨属异花授粉植物，自花授粉结果率极低。目前基本采用人工授粉和蜜蜂授粉两种方式，南果梨经蜜蜂授粉后，显著提高了南果梨花序坐果率、花朵坐果率以及果实品质，降低了授粉成本。秋季果实成熟后，经蜜蜂授粉的南果梨果型正，有红晕，口感佳。经分析，原因主要有以下几点：

1蜜蜂为南果梨授粉掌握了最佳授粉时间

南果梨花柱头接受花粉的最佳适宜时间较短，为1～3天，往后逐渐减弱，南果梨树开花五天后授粉能力大大降低。就南果梨树而言，盛花期授粉最合适。蜜蜂不间断地在果树间飞行活动，每分钟都要到花的柱头上擦过几次，会在花柱头活力最强的时候将花粉传到上面，使花粉萌发，形成花粉管，实现授精。而人工授粉经常错过花柱头活力最强的时间，导致授粉效果不佳，从而影响果品的产量和质量。这也是蜜蜂授粉比人工授粉产量高的主要原因。

通过以南果梨为试材，研究了授粉时间对南果梨果实品质的影响，结果表明：南果梨的有效授粉时间较长，在开花后6d内授粉坐果率均可满足生产的需要，但以开花后5d内授粉较好，因此可用比南果梨晚开花3d～4d的品种作南果梨的授粉品种；开花3d内授粉果实较大；授粉时间对果心大小、果实硬度的影响不大；授粉时间对果实含糖量、含酸量的影响也不大，但随着授粉时间的推迟Vc含量有增加的趋势。

2蜜蜂为南果梨授粉，授精安全

蜜蜂授粉使南果梨花柱头上的花粉多，而且授粉及时，为子房中的胚珠都能得到精子创造了条件，这样就不会因为某一个子房的胚珠因未受精而影响果实的发育造成畸形果，从而为提高果实的商品质量创造了有力条件。

3蜜蜂授粉使南果梨树加快营养物质的输送

蜜蜂授粉使南果梨提早受精，受精后产生一系列受精生理反应。受精后生成合子，在合子中的生长激素加快合成速度，使得数量增多，从而促进营养物质运输到子房，果实和种子得到快速发育，加快了果实的生长速度，从而缩短果实的成熟时间。同时南果梨树向幼果输送营养物质的作用增强，避免了因营养障碍出现大量落果的现象，大大提高了南果梨的坐果率。

4蜜蜂为南果梨授粉，能充分利用有效花

有时受自然环境（温度、湿度）的影响，南果梨花朵雌蕊柱头有活力的花会相对减少，有活力的花即为有效花。而蜜蜂的频繁访花，能充分利用有效花，使其授精完全，这也是人工授粉所达不到的。

5蜜蜂为南果梨授粉有效的降低了授粉成本

据李位三，吴树生在蜜蜂授粉经济型的调查和研究中发现，一群强群蜂群合理布局授粉于果树，可抵160～180个人工授粉劳动力。2015年张大利等人调查鞍山南果梨蜜蜂授粉难以开展的原因中发现，1000棵果树就需要20个人工，每个人工约150元；需要花粉500克，花粉价格3元，克，1000棵果树授粉下来需要4500元。由此可见，蜜蜂为南果梨授粉降低了授粉成本。

综上所述南果梨经蜜蜂授粉后，实现果实受精发育，利用“杂交”优势提高果实产量，改善果实质量，并有效降低了授粉成本。目前，蜜蜂南果梨授粉技術应用程度还不高，应加以推广应用，建立蜜蜂南果梨授粉示范场，构建南果梨蜜蜂授粉体系，加强蜂农与果农之间的联系，从而实现养蜂业与果树种植业之间的协调发展。