南京方言撮口韵的产生及成因

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南京大学文学院

明代以来，南京方言相关研究成果丰硕，论著颇多。据郭骏(2013)统计，自何美龄《南京官话》(1902)始，截至2011年，南京方言研究成果计62篇(部)。明清时期文献有的是官话韵书，如《书文音义便考私编》《韵法横图》《古今中外音韵通例》《正音新纂》等；有的是西方传教士为传教之便而作，如《西儒耳目资》《华语官话语法》等；还有一些为学术专著，如《南京字汇》《南京官话》等。赵元任《南京音系》是第一篇用现代语言学方法调查、分析南京方言语音的论著，标志着国内学者用现代语言学的理论和方法研究南京方言的开端。60年代以后，南京方言研究多集中于语音、词汇、语法的共时描写。尤其是80-90年代，《南京简志·方言志》《南京方言志》《南京方言词典》《南京话音档》《江苏省志·方言志》等，相距不过10年，这个时期的南京方言语音系统得到了全面、细致的描写。本文从文献出发，考察南京方言撮口韵的产生及成因。

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一、文献所记南京方言撮口韵

《南京字汇》记录了4个撮口韵，分别是(驴)、(虐)、(全/鲜)、(俊)。《古今中外音韵通例》指出：“金陵读基韵齐齿呼与孤韵撮口呼，如基李西衣、居吕须迂，至明晰也。下关则西衣或读如须迂。至浦口东二里六合乡则居吕须迂皆读为基李西衣。”可见当时南京方言有无撮口韵尚不统一，很可能是由于居民来源不一。南京下关齐齿呼读为撮口呼，如西衣读如须迂，更见南京方言撮口韵之复杂。

《南京官话》共4个撮口韵，分别是ü(取)、üeh(缺)、üen(全)、ün(君)三个撮口韵。《方言字汇》记有[y](巨)、[ye](卷)、[yin](俊)、[ye](悦)4个撮口韵，其中，[ye]为入声韵。

《南京音系》记有[y](迂)、[y](靴)、[yɛ](月)、[y](冤)[yin](氲)5个撮口韵，较之前文献又多出一个。赵先生指出，南京“有的人的撮口韵完全，凡是国音撮口的字他都用撮口……有的人就全无撮口的，月、圆、云、远完全读成业、沿、寅、演。以上两种大约是读书人与非读书人两种阶级性的读音的差别，但也不尽然，因为又有第三派人把那些字有的读撮口，有的读齐齿，或同一个文言读撮口，白话读齐齿的”。

《江苏省和上海市方言概况》指出“南京话在有没有撮口韵方面内有有差别，有的人撮口韵很全，有的人撮口韵较少，有的人没有撮口韵，撮口韵都读成齐齿韵。”《江苏省志》所记音系无单元音[y]，但有撮口韵[ye]、[y]、[y]，在说明中指出“这个音系无[y]而有[y-]，是现在南京话的一个派别。旧南京话一般全无[y、y-]，现在青少年则一般全有[y、y-]，向普通话靠拢。无[y]而有[y-]者是比较保守的中间过渡派。”刘丹青《南京方言词典》指出，南京方言撮口韵存在家庭和职业差异：“最老派中，书香门第和中上层家庭出生的人有范围与普通话大致相同的撮口韵([y]或带[y]介音的韵母)，而体力劳动者家庭出生的人，念[y]韵的字很少或者完全没有，带[y]介音的字则多少存在一些。”

综合各家，清末至20世纪末南京方言撮口韵详见表1。

表1显示，南京方言撮口韵内部差异明显，城区方言撮口韵的产生至迟在19世纪后期。

今南京方言撮口韵完全，普通话读为撮口韵的，南京方言一律读为撮口韵，向普通话靠拢迅速。老南京话“吃鱼=吃姨”、“月亮=叶亮”的语言现象在青少年中已不复存在。

此次调查发现南京青少年撮口韵系统、完全，普通话读为撮口韵的，南京方言一律读为撮口韵，详见表2。

统计结果表明，当前青少年所说南京方言撮口韵完全，向普通话靠拢迅速。老南京话“吃鱼=吃姨”、“月亮=叶亮”的语言现象在青少年中已不复存在。本次调查的青少年只有3人表示曾经听过家中老人或亲戚不说[y]，只说[i]，“当时听着觉得怪，现在他们也说得少了，和我们一样说[y]。”

二、南京方言撮口韵实验语音学分析

本文语图均采用Praat语音分析软件制作，采样率为44100Hz，采样精度16bit。声母及韵母分析采用三维宽带频谱图，纵轴表频率，横轴表时长，颜色深浅表振幅强弱，频率取值范围为0-5500Hz。语图制作参数为Gaussian窗，窗长0.005秒，时间步长0.002秒，频率步为20Hz。

图1

通过Praat软件测得元音[y] F1的平均值约为279 Hz，在南京方言10个元音中平均值最小，说明[y]的舌位最高。南京方言10个单元音的F1大小由大到小排列为[a]>[ɛ]>[]>[]>[o]>[]>[u]>[i]>[]>[y]，舌位高低亦可由此看出。F2的平均值约为2420 Hz，平均值最大，舌位靠前。[y]为圆唇元音，因此F2的平均值略小于[i]；[ɛ]、[]、[a]的F2平均值较大，舌位居中；[u]、[o]、[]、[]的F2平均值较小，舌位靠后。

图2

语图显示，“靴”的F1微升，F2下降，两者间距大，F2靠近F3，可见[y]舌位略高于[e]，舌位与[e]相比，靠前。

图3

撮口呼[yã](圆)的F1形状比“弯”的形状略拱，幅度更大。因为[y]、[a]都是前元音、所以F2走势平缓，没有变化。

图4

“云”的F1变化很小，F2起点高，达到2200Hz，先降，后呈上升趋势，几乎与F3相合。因为[y]的舌位十分靠前，所以F2的起点高，与F1相距较远。

图5

图6

图7

撮口呼入声韵有[y](菊)、[ye](月)、[yo](脚)三个。“菊”[y]为前高元音，所以F1低，接近基线；F2高，接近F3，两者距离大。“月”的F1、F2均先升后降，因为[y]的舌位前于、高于[e]。“脚”的F1平缓，F2陡降，末尾与F1趋近。因为[y]为前高元音，[o]为后半高元音，舌位高低变化不大，但舌位前后变化很大。

三、南京方言撮口韵的产生及成因

通过上文分析，我们可以发现，南京方言撮口韵的情况复杂，既有年龄差异，又有地域差异，甚至每个人的撮口韵系统均不同，因此各家所记撮口韵的数量和类型均不同。《江苏省志·方言志》记录了一种有趣的现象，即南京方言无单元音[y]，但有[ye]、[y]等复元音，这是否意味着南京方言山臻宕江通的三四等韵先产生了撮口韵，后扩大至遇摄鱼虞韵？由于语言事实的不足，我们只能提出这一假设，有待验证。

语音演变的原因不外内因和外因两种。南京方言撮口韵应与声母的腭化有关。南京方言撮口韵产生于见系声母腭化之后，因为无舌根音声母与撮口韵相拼的事例。但二者相隔时间很近，几乎是同时。这也能解释《江苏省志·方言志》记录的南京方言有[y-]韵却无[y]韵的情况。顾海洋(2015)认为腭化是南通海安方言撮口韵产生的重要原因。彭建国(2009)指出撮口呼在长沙方言中与合口呼呈互补状态：撮口呼只与舌齿音相拼，合口呼与唇音、舌根音、零声母相拼。南京方言撮口韵的产生过程也印证了这一点。

外因方面，最重要因素应是普通话的影响。从20世纪50年代开始，国家大力推广普通话，中小学及各大高校普遍用普通话教学，人们开始用普通话交际。随着科技手段的进步，普通话借着电视、网络等传媒手段不断扩大普通话对南京方言的影响。城市化进程的推进，使得国内人员流动频率急速上升，这也促使普通话成为人们交流的主要方式，南京方言无撮口韵这一特点迅速被抛弃。