怀孕了应该吃什么

孙欣

孕妇可能是收到最多饮食建议的人群了。女人一旦怀了孕，她身边的所有人都会立即变成营养学专家和优生学研究者，好心地给出一大堆该吃什么和不该吃什么的建议。人们普遍有着“宁可信其有不可信其无”的心态，觉得我既然听说过这种说法，就该告诉你，说不定对你有用呢。

这种想法本身可以说是出于好心，无可厚非，但是稍微推敲就知道完全站不住脚。俗话说“关心则乱”，也就是说人在充满关怀的时候会失却常识，乱讲奇怪的道理，还希望别人接受。孕妇是营养的实践者，影响的却不只是自身，还有完全被动从母体接受营养不断生长的胎儿。母亲要对孩子负责，所以母亲身边的所有人都自发地动员起来了，成为理论上的神农氏。神农尝百草是为了告诉人们哪些可以当食物，哪些可以治病。而给孕妇出主意最爱谈论的则一边倒地偏向吃什么对孕妇不好，而不是哪些日常食物对孕妇好，应该鼓励多吃。很少看到有人写长长的文章，论证孕妇应该多吃椒盐里脊和杂粮窝头。越多人爱吃的，在传说中对孕妇就越危险，比如螃蟹、西瓜、火锅、冰激凌。这些说法让人怀疑老给孕妇出主意这不能吃那不能吃的，其实是为了争食。

怀孕生产是个复杂到令人惊叹的神秘过程。越是神秘的过程，人们越是相信存在神奇的魔法能改变它。在百千万不断试错的过程中诞生了科学，但并不表示试错的过程就是科学的。《围城》里方鸿渐的父亲闲暇之余研究医术，还不敢随便给危重病人悬丝诊脉，倒是兴致勃勃地把《增广校正验方新编》里的方子抄给怀孕的儿媳妇，道是“豆腐皮一张，不要切碎，酱油麻油冲汤吞服”。方老先生认为这方子很有道理，因为麻油和豆腐皮都是滑的，胎里的孩子胞衣滑了，容易下地，不致难产。弗雷泽的名著《金枝》把魔法分为两类：接触式魔法和模仿式魔法。認为胎儿偏偏就会利用豆腐皮和麻油的“滑”而不是其他属性，这是典型的模仿式魔法的思维，与相信孕妇吃兔肉孩子会兔唇是同一思路——为什么不是吃兔肉孩子将来会是短跑明星呢？

网上的文章一致颂扬的孕妇食物是燕窝，原因大概是不言自明的“火到猪头烂，钱到广告传”。忽然之间东南亚的燕子多做了许多窝，挤满微商的货架，用来满足富人极为抽象又日益膨胀的滋补需求。就物质而言，燕窝的滋补功效比红烧肉差远了。袁枚都说“鸡鸭鱼肉豪杰之士，海参燕窝庸陋之人”。如果相信模仿式魔法，多吃燕窝生出来的孩子应该是苍白柔软半透明啫喱状，这是多么可怕的景象。