夏日防暑多食绿豆

夏季是一年中阳气最盛的季节，也是最炎热的时候，容易导致人体出现中暑、食欲不振、倦怠乏力等症状。此时，来一碗清凉解暑的药饮，能为身心带来较强的舒适感。

绿豆海带薏仁汤

用料：

绿豆150 克，海带、薏仁各60 克，冰糖适量。

做法：

海带洗净，切丝，与绿豆、薏仁一同放入锅中，加水煮至绿豆开花后，改小火煮至烂熟，加入冰糖调味，再煮两沸即成。

功效：

清热利湿，健脾开胃。适用于暑热烦闷、食欲不振、水湿肿满、小便不利等症。

绿豆红枣汤

用料：

绿豆250 克，红枣100克，白糖100 克，糖桂花少许。

做法：

绿豆洗净，加清水浸泡2～3 小时，捞出放入锅内，加水1000毫升煮沸后，改用小火煮至绿豆熟烂，备用。红枣洗净，放入锅中，加水500毫升煮沸后，改小火煮至枣熟，备用。白糖放入锅中，加水100 毫升煮沸，待糖化后将绿豆、红枣、糖桂花放入调匀，煮沸即可。待凉后分次食用。

功效：

适用于体虚汗出、口渴，或夏季暑热伤身、烦渴，或脾胃虚弱等症。也可作为夏季预防中暑的保健品。