文明从优雅用餐开始

张燕

一、活动背景

北碚区华光小学是一所成立不久的学校，于2010年8月由田家炳中学、小学部正式独立出来，成为一所区教委直属小学。同时我校处于城乡结合部，属于招收进城务工人员子女的学校，全校600多位学生，40%是来自农村，这里面又有大部分属于多子女家庭。大多数家长由于生活压力所迫，疲于打工挣钱，他们关注的最多的是孩子的物质生活方面，教育观念落后，在孩子的教育上基本实行简单粗暴的打骂，使得学生从小就没有受到较好的家庭教育，加上也没有得到有序的学前教育，形成了卫生习惯差、行为自由散漫的不良习惯。为了更好地在德育管理中落实学校的“生命教育幸福发展”的办学理念，让每个华光孩子真正达到“好习惯、好品德伴我幸福成长”的德育訓练重点的目的，学校一直坚持每周、每月，甚至每学期确立一个德育训练重点，把好习惯、好品德的教育真正落到实处。2014年秋，学校把培养文明优雅的华光娃作为本学期的德育训练重点，由于很多学生没有良好的用餐习惯，因此，学校就从学生的午餐管理入手，给学生营造一个良好的用餐环境，培养学生文明优雅的用餐习惯，从而培养具有良好道德素养和良好行为习惯的华光娃。基于以上情况，学校特制定了“华光小学午餐管理操作规范”来培养孩子文明优雅的用餐习惯。

二、活动目标

1.全面贯彻落实国家培养全面发展的接班人的教育方针，培养学生良好的行为习惯，为学生健康发展、可持续发展和终身发展打好基础。

2.更好地在德育管理中落实“生命教育幸福发展”的办学理念。

3.培养学生文明优雅的用餐习惯，保障学生在校午间安全、有序、健康的就餐和活动，培养具有良好道德素养和良好行为习惯的华光娃。

三、活动实施

1.制定方案

为了制定切实可行的方案，学校让负责德育管理的副校长亲自主笔，将初稿在行政会上进行专题研究，由各部门提出修改意见，再次进行研究后形成最终的华光小学午餐、午休管理操作规范。

2.发动宣传

为了让每个老师、每个学生熟知“华光小学午餐、午休管理操作规范”，我们进行了广泛的宣传，具体做法是：

（1）全校教职工大会上进行宣传，学校专门就学生的午餐情况拍摄了很多的相片，制成了PPT，播放给老师们看，同时印发操作规范给每个老师，特别是班主任，要求对规范上的内容做到非常熟悉。

（2）通过升旗仪式、红领巾广播站及午会课、班会课对学生进行广泛的宣传教育。通过多种形式的宣传教育，“华光小学午餐、午休管理操作规范”已深入每个学生心中，为规范实施打下了坚实的基础。

3.具体实施

（1）营造氛围：有了前期的宣传，接下来就是具体实施了。为了给学生营造良好的就餐氛围，每个班级都积极行动起来，有的购买了漂亮的桌布，有的购买了餐巾纸，为文明优雅的用餐做好准备。

（2）学校要求：学校在学生打饭菜和就餐期间有用餐音乐，12点30分用餐音乐结束后用完餐的学生才出教室，没用完餐的学生在班主任的指导下继续用餐。在所有学生就餐结束后，班主任离开教室，指定班级管理员到学校指定的地点倒垃圾。

（3）检查评比：利用检查评比，促进学生习惯养成。

为检验学生文明优雅的就餐习惯的养成情况，我们特别增设了红领巾监督岗检查评比栏，学校设计检查评比的内容，由大队部的同学每天进行检查，学校每周对各班的情况进行小结，对做得好的班级进行表扬鼓励，对做得不好的班级指出不足，提出改进意见，取得了良好的效果。

（4）录制华光小学午餐、午休管理视频，播放给学生观看并学习。同时，在校级家委会上、家长会上、家长开放日中、上级部门检查中做为我校的德育特色进行播放，并邀请家长及社会成员实地参观体验学校的午餐、午休管理，获得了一致好评。

（5）奖励机制

学校开展评选最美华光孩子的活动，第一个华光孩子就是评的文明优雅用餐的孩子，在每周的升旗仪式上，由推荐人致推荐辞，受表彰奖励的孩子站在国旗台上接受全校师生的表扬，然后由校长亲自颁发奖品——一张漂亮的桌布，这是多么的光荣与自豪，是每个孩子的梦想。通过这样的奖励机制激励，每个孩子养成了文明优雅的用餐习惯，达到了预期目的。

四、活动成果

1.形成模式

经过近一年的探索与实践，我们初步形成一套较为完善的管理训练操作规范，效果很好。

2.学生变化

通过不断培养训练，学生的用餐习惯均得到了极大改善，也让每个孩子由最初老师管理变成了自觉行为，用餐时不管有无老师都能做到文明用餐，为学生良好习惯的养成打下了坚实的基础。

3.获得荣誉

学校教师的教育观念、教育活动能力发生了显著变化，班级管理和学生管理工作都比以前有了长足进步。小干部的管理能力和水平有了很大的提高，成为老师得力的小助手。同时老师也积极地思考管理办法，形成数篇优秀案例和论文，现正在积极修改，准备参加重庆市中小学德育课堂培育和践行社会主义核心价值观优秀案例评选活动，希望在本次评选活动中取得优异的成绩。

五、反思

1.在实施的过程中，我们认为培养学生良好的行为习惯应是小学德育的一项系统工程，它应当渗透在学校教育、教学的各个环节之中，遵循由浅入深、步步递进的循序渐进原则，学生的行为有反复，只有常抓不懈，才能真正使学生逐步养成良好的习惯。

2.在活动的组织中，我们现在更多的是在学校的管理上帮助学生养成文明优雅的用餐习惯，其实文明优雅还包括很多方面，除了调动学校的力量外，还要将习惯的培养纳入家庭、社会中，让学校、家庭、社会三方面的力量共同致力于一个目标——学生良好习惯培养，壮大了德育队伍，增强了教育的实效性，让每个孩子都能健康长足地发展。

编辑 段丽君