6月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

5月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4（赊账）元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.1元/500g，现金走货3.89元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.1元/500g。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4元/500g，与上个月同期相比下跌了0.25元/500g；规格在500g以下的价格为3.2元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g。规格在500g以下的价格暂无。

5月下旬，罗非鱼价格全线下跌。据了解，受高温天气影响，养户避免损失，加快处于，导致短期出鱼数量增加，鱼价故而下跌。业内人士表示，由于商品鱼存塘量不多，后市鱼价会趋于稳定。

■ 白对虾

5月下旬，粤西地区，规格为40头的白对虾价格为26元/500g，与上个月同期相比下跌了5元/500g；规格为50头的白对虾价格为24元/500g，与上个月同期相比下跌了1元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格为29元/500g,与上个月同期相比下跌了3～4元/500g；规格为40头的白对虾价格为25元/500g，与上个月同期相比下跌了3元/500g；规格为50头的白对虾价格为23元/500g，与上个月同期相比下跌了3元/500g。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为28元/500g，与上个月同期相比下降9～9.5元/500g，规格为50头的白对虾价格为23元/500g，价格与上个月同期相比下降了10～10.5元/500g。

5月下旬，粤西、海南、珠三角地区的白对虾价格全线下跌。五月底是出虾的高峰期，对虾集中上市导致价格下滑。业内人士表示，由于天气持续高温，多数养殖户为避免后期存塘虾因高温出现问题，接下来仍会选择出虾，虾价仍有下跌的可能。

■ 草鱼

5月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为6.3元/500g，与上个月同期相比上升0.5元/500g；规格在2.5kg以上的价格为7元/500g，与上个月同期相比上升0.1元/500g。华中地区，规格2.5kg以上的草鱼价格为6.3元/500g，与上个月同期相比上升了0.5元/500g。规格为1～1.5kg的草鱼价格为4.7元/500g，与上个月同期相比下降0.3元/500g。

5月下旬，珠三角地区草鱼价格对比上个月有所上涨，华中地区大规格草鱼价格对比上个月有所上涨，小规格草鱼则有所下跌。据了解，由于草鱼存塘量减少，市场需求回暖，因而价格有所上涨；华中地区小规格草鱼由于养户卖鱼积极，故价格有所下跌。业内人士分析，随着网箱的拆除，草鱼存塘不断减少，草鱼整体行情较乐观。

■ 甲鱼

5月下旬，江浙地区，规格为400g的外塘甲鱼价格为30元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为35～36元/500g，与上个月同期相比下跌了2～3元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为38元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g。珠三角地区，规格为750g的甲鱼价格为35元/500g，与上个月同期相比下跌了5元/500g。

5月下旬，江浙地区和珠三角地区甲鱼价格均有所下跌。据了解，目前甲鱼上市较集中，导致价格略有下跌。业内人士认为，接下来的一个月，由于外塘甲鱼库存不多，价格会维持稳定。

■ 石斑鱼

5月下旬，海南地区，规格为0.6kg的珍珠龙胆价格为28.5元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。规格为0.6～1kg的珍珠龙胆价格为32元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g。规格为0.5～1kg的黑东星斑价格为66元/500g，与上个月同期相比上升8元/500g。规格为0.5～1kg的红东星斑价格为120～130元/500g，与上个月同期相比基本持平。

5月下旬，海南地区除黑东星斑有所上涨和红东星斑维持平稳外，其他品种均有所下跌。据了解，近期海南黑东星斑比较抢手，但市面上可流通的黑东星斑存活并不多，因此拉动价格上扬。本月为石斑鱼行情淡季，终端消费需求不高，价格上涨乏力。业内人士表示，进入6月份即将迎来端午小长假与高考学生聚餐，届时石斑鱼市场消费需求回暖，价格有望上涨。

■ 花鲢

5月下旬，华中地区，规格为1.5～2kg的花鲢价格为5.8元/500g左右，与上个月同期价格相比下降0.8元/500g。

5月下旬，华中地区花鲢价格对比上个月有所下跌。据了解，由于天气炎热，多种淡水鱼都争相上市，加之消费淡季，因而花鲢价格有所下跌。业内人士预计，未来一个月市场需求不会有太大的变化，价格会趋于稳定。

■ 黄颡鱼

5月下旬，湖北地区，规格在100～200g左右的黄颡鱼价格为9.1元/500g，与上个月同期相比下跌了0.7元/500g。规格在150g以上的黄颡鱼价格为9.5元/500g，与上个月同期相比下跌了1元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为7.8元/500g，与上个月同期相比下跌了0～0.1元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价暂无。江浙地区，规格在150g左右的黄颡鱼价格为7元/500g，与上个月同期相比下跌了1元/500g。

5月下旬，湖北、珠三角、江浙等地区的黄颡鱼价格仍呈下滑趋势。由于市场需求一般，而存塘较多，故价格略有下滑。业内人士表示，未来需求不会有太大变化，价格维稳。

■ 笋壳鱼

5月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为48元/500g，价格与上个月同期相比基本持平；杂交笋壳鱼价格为30元/500g，与上个月同期相比基本持平。

5月下旬，珠三角地区各品种的笋壳鱼价格维持平稳态势。据了解，目前市场供求平稳，因而价格没有太大变动。业内人士表示，随着高温天气的影响，笋壳鱼有可能会供过于求，价格看平。

■ 金鲳鱼

5月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为14.5元/500g，与上个月同期价格相比下跌2元/500g。规格为600～700g的冰鲜金鲳鱼价格为12.7～12.8 元/500g，与上个月同期价格相比下跌4.2～4.3元/500g。规格为300～400g的活鲜金鲳鱼暂无价格。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼暂无价格。

5月下旬，粤西地区金鲳鱼价格全线下跌，尤其是冰鲜金鲳鱼，下跌更厉害。据了解，今年头批鱼已经出塘，因为养殖户担心后市行情还会下跌，因而金鲳鱼规格达到三两都可以上市了，蜂拥上市故而造成价格下滑。业内人士表示，未来仍可能会略有下滑，但今年金鲳鱼投苗量不多，届时会维持稳定。

■ 生鱼

5月下旬，珠三角地区，规格为2kg以下炮头的旧鱼价格为12.1元/500g，价格与上个月同期相比下跌2.2元/500。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为12.5元/500g，价格与上个月同期相比下跌3元/500。

5月下旬，珠三角地区生鱼价格与上月同期相比有所下跌。据了解，由于去年大鱼价格高企，不少养殖户转变为养大鱼模式，造成大鱼库存增多，因而价格上涨。业内人士表示，由于中鱼和小鱼供应紧缺，届时大生鱼价格也会跟着上涨，后市行情会逐渐明朗。

■ 海参

5月下旬，辽宁地区外塘海参5～10头/500g规格的价格为50～52元/500g，价格与上个月同期相比下跌了6～8元/500g。山东地区，搭棚海参5～10头/500g规格的价格为60元/500g，价格与上个月同期相比上升了2元/500g。同规格的外塘海参价格暂无。

5月下旬，辽宁地区外塘海参价格与上个月同期相比有所下跌，山东地区搭棚海参则有所上涨。据了解，由于市场需求减少，大头走货量较少，因而辽宁地区的外塘海参价格下降。而山东地区的外塘海参已经进入了夏眠，因而搭棚海参需求增加，价格有所上涨。业内人士表示，等进入6月下旬，海参基本进礁，价格有待观望。

■ 斑点叉尾鮰

5月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格为6.3元/500g。规格为1kg以上的价格为6.4元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.6～4.6元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的鮰鱼价格为5.2～5.3元/500g。规格在1～2kg以上的价格为6.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.5元/500g。

5月下旬，华中地区斑点叉尾鮰价格与上个月同期相比有所下跌，珠三角地区则略有上升。据了解，由于拉网出鱼的养殖户越来越多，且比较集中，造成华中地区斑点叉尾鮰价格的下跌。而珠三角地区市场流通较顺畅，需求略有增加，因而价格有所上涨。业内人士表示，随着高温天气的影响，接下来都会陆续出鱼，价格看平。

■ 加州鲈

5月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为15.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨了2.5元/500g。

5月下旬，珠三角地区加州鲈价格继续呈上涨态势。据了解，由于天气炎热，容易造成拉网死鱼，养殖户减少卖鱼，因此鱼中通过涨价吸引养殖户卖鱼。业内人士表示，目前存塘充足，未来鱼价看平。

■ 黄鳝

5月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为28.4元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.4元/500g。

5月下旬华中地区黄鳝价格与上个月同期相比有所上涨。据了解，由于黄鳝市场需求增加，因此价格有所上涨，业内人士表示，由于黄鳝存塘量少，届时价格仍有上涨幅度。

■ 塘虱

5月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘虱价格为7.3元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.3～0.4元/500g。珠三角地区相同规格的塘虱价格为7.3元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.2～1.2元/500g。

5月下旬粤西地区塘虱价格有所上涨，珠三角地区塘虱价格有所下跌。据了解，粤西地区塘虱的市场需求有所增加，因而价格上涨。而珠三角地区因塘虱供过于求导致价格有所下跌。业内人士表示，未来需求保持平衡，价格维稳。

■ 海鲈

5月下旬，珠三角地区，规格为400～650g的海鲈价格为11.5元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.5元/500g。规格为700～800g的海鲈价格为10.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨了2元/500g。

5月下旬，珠三角地区，不同规格的海鲈价格涨跌不一。据了解，小规格的海鲈价格与上个月同期相比有所下跌，原因是高温天气，存塘鱼容易缺氧，因而养殖户纷纷选择卖鱼。大规格的海鲈价格与上个月同期相比有所上涨，目前市场上的大规格鱼比较少，因而价格上涨。业内人士表示，大规格鱼由于市场供不应求，后市价格仍然坚挺。小规格海鲈预估仍可能持续走低。

■ 泥鳅

5月下旬，北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场规格为20尾/斤的泥鳅价格为11 元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。华中地区，湖北白沙洲农副产品批发市场相同规格的泥鳅价格为11元/500g，与上个月同期相比上涨1.5元/500g。江浙地区，浙江泥鳅批发市场相同规格的泥鳅价格为11元/500g，价格与上个月同期相比上涨1.2元/500g。

5月下旬，北京地区、华中地区和江浙地区的泥鳅价格均有上涨。据了解，目前泥鳅的存货比较少，缺货造成价格上涨。业内人士表示，泥鳅行情利好会维持在端午节前后，预计7月份价格会有所回落。