商机盒子 用产业互联网方式帮创业者开店

赵东山

民以食为天。

随着大众生活水平的提高，中国的餐饮市场也迎来新一次消费升级，整个行业有两方面显著的变化：一是大众餐饮迅速崛起，年轻消费群体成为主流，他们更喜欢时尚、潮流、娱乐化元素，对进食营养标准、餐厅环境也越来越讲究；二是有大量的跨界人才——如薛之谦、韩寒等明星，以及孟兵、雕爷等互联网人——进入餐饮行业，涌现出大量的新兴餐饮品牌。

但中国的餐饮市场相较欧美等西方国家起步较晚，连锁化程度很低，大多还处在单店经营的状态，也还未出现像肯德基、麦当劳这样的高市值企业。

餐饮行业的发展路径

商机盒子CEO梁闯在特许连锁服务行业从业多年，据他介绍：中国大陆人口接近14亿人，但是上市餐饮企业才15家；而美国有约3.2亿人口，却有54家餐饮上市公司。他认为国内餐饮行业有巨大的发展空间，而全国连锁、跨国连锁将是餐饮行业发展的重要途径。

梁闯告诉创业邦（微信搜索：ichuangyebang），标准化是连锁发展的重要特征，目前，随着食材物流配送水平、冷链物流以及消费结构的变化，餐饮行业的标准化程度正变得越来越高。此外，国内也诞生了像海底捞、西贝这样的全国连锁餐飲企业，餐饮连锁化发展有巨大的市场空间。

餐饮连锁的标准化发展给广大创业者带来了更多机会，有越来越多的创业者涌向餐饮领域并选择加盟开店。然而，大多数创业者缺乏餐饮行业从业经验，对餐饮品牌选择、开店经营、成本控制、人员管理等具体实操环节知之甚少，导致创业开店的成功率并不高。

另一方面，对于餐饮品牌来说，为了能够实现快速扩张和复制，他们也希望能找到志同道合、能力过硬的创业者加盟，但现实中的有效匹配效率往往非常低。

如何实现创业者和品牌的精准连接

正是看准了餐饮市场的这一巨大机遇，梁闯创立了新餐饮特许经营服务平台——商机盒子。

商机盒子的商业模式是通过产业互联网数据匹配模型，帮助创业者和餐饮品牌双方实现高效精准的连接。此外，商机盒子还采用类似地产行业的我爱我家和链家地产的经纪人模式，为双方提供咨询和指导服务。

在创业者端，商机盒子会帮助有意向的加盟者严选优质的餐饮品牌，并为其提供平台保障服务，比如资金安全保障就是其中一项。另外，商机盒子还会对加盟者进行创业能力测评，并通过涵盖两端知识培训体系的饭盒学院，为加盟者提供餐饮开店经营方面的培训服务。

在餐饮品牌端，商机盒子会从直营店数量、开业年限、供应链、产品标准化、品牌识别等方面进行严选，同时对入驻的品牌方进行品牌优化升级，再利用平台优势匹配有能力的加盟创业者。

作为商机盒子的掌舵者，梁闯有多年的互联网公司管理及特许连锁行业从业背景，曾担任拉手网CEO，还曾在海尔、国美等知名企业负责上百家连锁店的扩张和战略布局业务。

截止到目前，商机盒子已经在北京、上海、深圳、成都开设运营中心，服务包括“四有青年”等在内的百家餐饮品牌，帮助创业者开了近万家门店。关于未来的市场规模，梁闯认为百亿级流水不是问题。