汉字中的酒器觞

胡洪琼

觞，又称羽觞、耳杯，是中国古代一种盛酒的器具，外形椭圆，浅腹，平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像酒器爵，两侧有耳，就像鸟的双翼，故名“羽觞”。《礼记·投壶》中有“请行觞”，《汉书·外戚传下》有“顾左右兮和颜，酌羽觞兮销忧”的记载。

“觞”字的含义

觞作名词：1.形声字。从角，金文从“爵”。《说文》：“觞，爵实日觞，虚日觯。”晋代陶渊明的《归去来兮辞》中有：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”2.指酒器。如觞勺（指觞与勺，都是盛酒器）；觞令（即酒令，今指猜拳、划拳）；觞豆（盛酒肴器具）；觞爵（酒器）；觞觥（泛指酒器）；觞酌（饮酒器，也指饮酒）。

觞作动词：1.向人敬酒。如觞客（宴飨宾客）；觞奠（酹酒祭奠）；觞祝（敬酒祝愿）；觞行（行觞，传杯）；等等。《吕氏春秋》： “管仲觞桓公。”《礼记·表记》： “觞酒豆肉。”《战国策·秦策》： “王觞将军。”《庄子·徐无鬼》： “楚王觞之。”2.饮或喝。如觞歌（饮酒放歌）；觞弊（饮酒时以为笑乐）；觞燕（酒宴；饮宴）；觞饮（执杯而饮）；觞次（宴饮之所）；等等。王羲之的《兰亭集序》中有： “一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”3.宴请。傅毅《舞赋》： “（楚襄王）谓宋玉日：‘寡人欲觞群臣，何以娱之？”

语言文化中的“觞”

觞咏：饮酒咏诗，指文人墨客常来此地觞咏。

琼觞：玉杯，酒杯。唐代韦元旦的《奉和立春游苑迎春应制》中有：“年年斗柄东无限，愿挹琼觞寿北辰。”唐代李贺的《嘲少年》诗：“美人狭坐飞琼觞，贫人唤云天上郎。”清代陈梦雷的《今日良宴会》诗中有：“翩翩贵游子，列坐飞琼觞。”

酹觞：亦指酹酒。晋朝潘岳的《哀永逝文》：“彻房帷兮席庭筵，举酹觞兮告永迁。”《后汉书·公孙瓒列传》：“瓒具豚酒于北芒上，祭辞先人，酹觞祝日：‘昔为人子，今为人臣。”

交觞：1.相互敬酒。晋朝傅玄的《董逃行·历九秋》：“交觞接卮结裳，慷慨欢笑万方。”2.古水名。如《山海经·中山经》中有：“交觞之水，出于其阳，而南流注于洛。”

觞政：1.指酒令。汉代刘向的《说苑·善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政。”明代王志坚的《表异录》卷十：“觞政，酒令也。”清代沈复的《浮生六记·闺房记乐》：“素云双目闪闪，听良久，日：‘觞政侬颇娴习，从未闻有斯令，愿受教。”2.借指宴会。郭沫若《苏联纪行·六月二十七日》中有：“市长很精干，主持觞政，甚有条理。”

浮觞：1.指古人每逢三月上旬的巳日在环曲的水渠旁集会，在上流放置酒杯，任其顺流而下，停在谁的面前，谁就取饮，称“浮觞”。2.指饮酒。

觞酌：1.也作“觞勺”“觞杓”。饮酒器。《韩非子·十过》：“食器雕琢，觞酌刻镂，白壁垩墀，茵席雕文。”汉代刘向有《说苑·反质》：“缯帛为茵缛，觞勺有彩为饰，弥侈。”2.指饮酒。晋代陶潜的《饮酒》诗之十四：“父老杂乱言，觞酌失行次。”宋朝袁襞的《枫窗小牍》卷上：“驹父以奉命行事，日惟觞酌。”

民俗文化中的“觞”

觞作为古代的一种酒器，形制很像酒杯，又称“耳杯”。又因其形状像爵，两侧有耳，就像鸟的双翼，故名“羽觞”。民俗文化中的觞多和饮酒风习有关，反映了觞字的本义。

曲水流觞

古代风俗，夏历三月上旬的巳日，在水滨聚会宴饮，以祓除不祥。后泛指在水边宴集。晋代王羲之的《兰亭集序》云：“又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水。”古人每到这日便于弯曲的水渠旁集会，在上游放置酒杯，杯子随水流，流到谁面前，谁就取杯把酒喝下，叫流觞。

这种独特的饮酒习俗盛行于汉魏至南北朝时期，并流传至今，曲水流觞，咏诗论文，饮酒赏景，历经千年而盛传不衰。

羽觞随波

古代三月上巳日游宴之俗，谓注酒于觞，浮于流水，随波传送。出自《文选·颜延之》“每惟洛宴”，李善注引南朝宋东阳无疑《齐谐记》：“束皙对武帝日：‘昔周公卜洛邑，因流水以泛酒，故逸诗曰：羽觞随流波。”《晋书·束皙传》亦载此事，引诗作“羽觞随波”。明代杨慎的《兰亭会》中也有：“昔周公营邑，三月上巳日会百官于洛水之上，因流水以泛酒，故逸诗有云：‘羽觞随波。今日虽非洛邑，惟愿羽觞随波。”

考古发现的“觞”

羽觞最先发现于战国的青铜器上，青铜器上有铭文，铭文为金字旁加个“和”字，即铷。发音为“舟”，即小船的意思。从外形上看，羽觞很像一只小船，印证了该器物的铭文和此种器皿是相对应的。后来，耳杯取代了铷，也就是说铷是耳杯的最初形态。到了汉代以后便被定名为羽觞，又称耳杯，一直延续到魏晋南北朝时期，到唐代时绝迹，明清时期又有出现，其形制已发生了很大改变，用途也不是作为实用器，可能是作为礼器或摆件。

考古发掘中出土的羽觞，质地有漆、铜、金、银、玉、陶等。漆、铜、金的羽觞多是实用的器物，而陶羽觞是一种随葬用的明器。

汉代玉圆雕羽觞

白玉质，玉质细腻、温润，无杂质，有较好的蜡脂光泽。整体受铁质沁染呈褐色及赭色，表面光泽熠熠生辉，玉理中的沁色亮泽、美丽，如彩霞一般，此种带红颜色的沁，历来古玉鉴定中又称之为“瑞沁”，有吉祥、富贵的寓意。

“君幸酒”漆觞

又称漆耳杯，1972年在湖南省长沙市马王堆一号汉墓中出土，有九十件形状相同、大小异同的漆耳杯。其中，有五十件题款为“君幸食”，四十件题写“君幸酒”。“君幸酒”漆耳杯，木胎研制，杯内髹红漆，杯外黑漆。纹饰设在杯内及口沿和双耳上。四十件漆耳杯可分成大、中、小三种型号，中号杯内红漆地上绘黑漆卷云纹，中心书“君幸酒”三字。器形线条圆柔，花纹流畅优美。“君幸酒”漆耳杯反映了汉代众人饮酒的场面。

马王堆漆觞

马王堆一号汉墓出土的漆盒中有小耳杯七件，其中六件顺叠，最后一件反扣。反扣杯为重沿，两耳断面呈三角形，恰好与六件顺叠杯严密相扣。七件小耳杯与马王堆出土的其他耳杯形制相同，材质为木胎，椭圆形，两侧耳呈月牙形，圆唇，小平底。杯内髹红漆，无纹饰，中以黑漆书“君幸酒”三字，两耳及外壁髹黑漆，两耳及口沿外部朱绘菱纹和绳纹组成的几何图案。

包山墓觞

1987年湖北荆门包山一号墓出土了战國方格云纹酒具盒，盒中藏有耳杯。杯耳上有彩绘乌云纹，朱纹黑地或朱画其内，墨漆其外。耳杯的种类多样，如彩绘双凤纹耳杯、彩绘勾连云纹耳杯、几何纹耳杯、变形鸟纹耳杯等。

金花鸳鸯银羽觞

唐代酒器，1970年出土于西安市何家庄唐代窖藏坑中，现藏于陕西省博物馆。高3厘米，口径7.7～10.5厘米。椭圆形口，双耳如翼，浅腹。器内外装饰鱼子地纹，器物底部雕刻宝相花或团花，内壁装饰忍冬花四株，耳面上均刻有小团花一朵。

玛瑙羽觞

唐代酒器，1970年出土于陕西西安市何家庄的唐代器物窖藏坑中，现藏于陕西省博物馆。高4厘米，口径6.8厘米～11.2厘米。呈椭圆形，小平底，形状像耳杯，但没有双耳。材质为酱红色玛瑙，间有其他颜色，其上有一些不太规则的瑕斑。雕工利用了玛瑙的自然花纹，精细雕琢，使色彩光耀夺目。

双凤漆羽觞

1982年湖北江陵马山一号墓出土，现藏于荆州市博物馆。长15.7厘米，宽10厘米，高3.3厘米。质地为木胎，椭圆形口，双耳上翘呈新月形，浅腹，小平底。器表和口沿内侧髹黑漆，杯内髹暗红色漆。花纹系用朱黄、浅黄、金黄等色绘成，口沿内侧、耳面及耳外侧绘变形凤鸟，杯两端外侧彩绘变形凤纹、卷云纹，器内底部正中饰金黄色花纹。

双鱼纹羽觞

唐代酒器，1958年陕西耀县（今耀州区）柳林背阴村出土。高2.7厘米，口径11.6厘米。侈口，腹斜收向下，圈足锤击成型，花纹模冲，纹饰涂金。腹底饰双鱼纹。

青釉羽觞

晋代酒器，现藏于首都博物馆。高5厘米。敞口，弧腹，平底，两侧有耳。内外施青釉，外壁施釉不及底。底部露胎处呈火石红色。胎体呈灰色，釉面莹亮。