超市精细化管理体系建设初探索与实践

王妍 苏鹏

随着市场竞争日益激烈、消费群体趋于成熟和复杂、市场分工越来越细，精细化管理越来越成为企业发展的必由之路。要提高企业的综合竞争能力，就要不断审视自我，完善自我，有的放矢地解决企业管理中存在的问题。

一、精细化管理推行中应注意的问题

（1）流于形式。把精细化管理当作临时性工作，或停留在纸面上、口头上，而未将其作为工作创新的手段，纳入常态管理，持续改进。

（2）忽视价值创造。精细管理只在“细节”上做文章，细节全面化；把精确管理变成烦琐管理、复杂管理；脱离了战略重点或业务目标。

（3）忽视投入回报。没有考虑精细化管理的投入产出比和确定重点和成本范围，不计成本地推行精确化管理，造成不必要的浪费。

二、超市精细化管理体系建设

瑞莎超市是一家連锁超市，隶属于唐山瑞莎实业集团有限公司。面对激烈的市场竞争，瑞莎超市引入精细化管理方法，在超市内部全面实施。

超市首先要建立合理的完善的管理体系，才能使管理规范化、精细化。管理体系建设应该是包括组织架构、业务流程、制度三位一体的有机整合。

瑞莎超市现行的组织机构与现代企业要求有很多不相适应之处，因此，组织结构必须优化重组，进一步提升管理水平和工作效率。在掌控总体发展方向的前提下将总部的管理职能下放到基层单位，基层单位对本单位的生产运营有一定的决策权，这样既减轻了总部的工作量，又提高了基层单位的工作积极性，有利于对相同资源的有效支配和统一指挥，避免人力物力的浪费和各超市之间的无序竞争。同时将党务、群团部门缩减成综合办公室，既避免了机构的复杂又解决了部分冗员问题。

这样设计组织结构有以下优势：

（1）管理效率提高。避免了部门职能重叠的现象，同一业务只由一个部门管理，权责更加明确。简化了机构，免去了重复的职能结构，管理层次减少，提高了办事效率；降低了企业成本，提高了企业管理的效率。

（2）信息更加畅通。权责明确，信息的流通渠道就非常明确，改变了以往所有信息都要传递到超市经理层来统一处理的局面，可以使信息渠道更加便捷。

（3）避免无序竞争。原来各超市相互之间为了各自的利益而竞争，这不利于超市整体业务的发展，应合理配置资源，有序安排各项销售任务，避免内部的竞争。

（4）提高了员工的工作积极性。新型组织结构需要更多的年轻干部走到领导岗位，尤其是执行层的负责领导，更是需要大量的年轻干部，很多具有优秀业务素质的年轻人就有很大的机会脱颖而出，成为超市管理、发展的中坚力量。

瑞莎超市在推行精细化管理工作过程中，要求每个部门、每个员工将各自的每项工作画成流程图，规定了流程图的制作标准，但是，优化业务流程不仅仅是将工作内容画成一个图，还要对已经规范化的生产流程进行分析，找到浪费点，从而对流程进行优化。

按照超市精细化管理实施计划，在超市实施多项精细化管理的方法和措施。每一项方法和措施不是仅使用一次就不再使用，而是不断地重复应用，以达到持续改进。这些方法和措施的应用将提高所有人员对精细化管理方法的理解和掌握，从而真正实现精细化管理。

冗员过多、劳动生产率低下的现象主要存在于存续超市中，对各个超市进行重组整合，使各个超市借助超市的市场和资源的优势，在为主营业提供服务和支撑的同时发展壮大，成为行业内具有较强市场竞争能力的先进超市，这是超市降低人工成本、提高劳动生产率的必然举措。

参考文献：

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[2]李海生.医院管理中精细化管理的实践应用分析[J].中国管理信息化，2017（5）：109-110.

[3]张国军.推进成本精细化管理的实践与成效[J].中国总会计师，2011（11）.