浅析鲤鱼养殖现状及对策

唐敬伟

摘要：鲤鱼是我国主要的淡水鱼种之一，占我国淡水鱼类总量的一半以上，鲤鱼含有丰富的营养物质，具有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心痛的功效，鲤鱼养殖行业得到了快速的发展，现就鲤鱼的形态及特性进行介绍，通过对养殖现状进行分析，并提出相应对策，以期为广大养殖户提供技术参考。

关键词：鲤鱼；形态；习性；现状；措施

中图分类号：S965.116

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0036-01

1 鲤鱼的形态及特性

鲤鱼隶属于鲤科，鲤鱼体侧扁而肥厚，成梭形，体长可达120 cm，体色因品种不同而有差异，常见的有金黄色、浅红色、橘红色等。野生种体为金黄色，人工养殖的鱼背部呈黄绿色，腹部淡黄色。迄今经全国水产原良种审定委员会审定和公布，适宜推广的优良养殖品种共39个，其中鲤鱼有荷包红鲤、兴国红鲤、建鲤、荷包红鲤抗寒品系、德国镜鲤选育系、丰鲤、荷元鲤、三杂交鲤、颖鲤、岳鲤、芙蓉鲤、德国镜鲤、散鳞镜鲤、松浦鲤和万安玻璃红鲤等15个[1]。鲤鱼主要在江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层栖息，鲤鱼属于杂食底栖鱼类，鲤鱼个体较大，生长速度快，以藻类、水生植物及底栖动物等为主要食物。鲤鱼肠道细短，新陈代谢速度快，冬季依靠消耗体内脂肪，基本处于停食状态，春季回暖需要摄食大量高蛋白食物。入冬之前为增加脂肪储备，会采食大量高蛋白饵料，出现“抓食”高峰期。每年春季是鲤鱼的繁殖时期，鲤鱼多选择水草茂盛处产卵，所产鱼卵黏附在水草上进行发育。

2 鲤鱼养殖现状

养殖环境恶劣。部分鲤鱼养殖户单纯盲目追求经济效益，科学养殖意识淡化，对鱼的选用品种、饲养密度、用药等环节不关心，造成鲤鱼产品质量下降，水质严重恶化。通常鲤鱼的养殖密度应控制在每667 m2水面投鱼苗1000—1500尾，但在实际养殖过程中，养殖户为了经济效益，饲养密度都会高于这个标准，甚至会翻倍，这就造成池内鱼苗密度过大，饲料投放数量较大，因为养殖户不断增加放养量，在饲料的投放上也不断增加。过量的饲料未经过充分的吸收和消化就被直接排入水体，残料和粪便沉入水底，导致底部环境缺氧，鲤鱼主要在水塘的底层活动，缺氧的环境会对鲤鱼的生长产生不利影响。

鱼病治疗困难。鲤鱼养殖中的各种鱼类疾病频发，例如烂鳃病、鳞立病、肠炎病等，这些疾病其实很容易预防，但是却往往由于各种主观或客观上的原因，使其蔓延开来，造成了十分严重的亏损[2]。水质不好的鱼塘，存在大量的致病微生物，整体换水又没有可行性，导致鱼病的发病率比常高。养殖户通常的处理方法就是直接往鱼池里撒药，这样做不但没有达到治疗鱼病的目的，反而造成了水质的污染，加剧了鱼患病的几率，治疗使用的药物也就越来越多，养殖成本居高不下，如此恶性循環，整个养殖的水环境都被破坏了。

鱼苗质量参差不齐。鱼苗作为养殖环节中利润较高的水产品，受到广大养殖户的青睐，从事鱼苗种苗生产的养殖户也越来越多。目前，鱼苗种苗培育市场比较混乱，品质参差不齐，这主要是养殖者缺乏完备的养殖技术，亲鱼亲本近亲繁殖，选育杂乱无章，无论优劣，都打着“优质种苗”的旗号，造成养殖过程个体差异较大、种苗质量不高、抗病性太差等问题，这些问题都会迟滞渔业的健康发展。

养殖管理不当。由于养殖户为追求更高的经济效益，增加鲤鱼的放养量，在饲喂过程中，不能准确的把握饲料用量，对鱼的生长产生不利影响。投料过量，饲料不能完全被鱼消化利用，不但导致饲养成本增加，还会破坏鱼的生活环境，导致水体质量下降，滋生各种病原菌、寄生虫等，对鱼造成威胁。如果投料不足，又会导致鱼摄食不够，影响鱼的正常生长。因此科学合理的饲养是养殖户最需要注意的。

3 提高鲤鱼养殖经济效益的措施

根据当地环境、气候以及市场需要等实际情况，因地制宜的选择适合优良品种进行养殖。要在推广优良品种的同时，坚持不懈地进行种苗的选育，尽可能提纯复壮，通过改良品种生长特性，提高品种的适应力和抗病力，同时还要注重肉质肉味改善，以提升鲤鱼的生产价值，达到适应大众消费需求的目的。渔业管理部门要加强对鱼苗市场的各个流通环节的管理，坚决打击不合格的伪劣鱼苗的销售行为。

渔业技术推广部门要加大技术的推广力度，推广科学合理的养殖技术和模式。引导养殖户科学适度投放鱼苗，进行科学喂养，选择品质优质的饲料，优质饲料具有营养丰富、利用率高、排泄物污染程度低等优点，既能提高饲料利用率，又对水体污染程度轻微。坚持对鱼池底部进行处理，使用无害化处理方法，降低有机质生成，同时加大渔业机械的使用推广，尽量减少药物的使用，以避免对水体的破坏。倡导无公害养殖观念，虽然无公害饲料市场价格偏高，但是水产品的价格也相对较贵，且市场需求较大，可保证养殖户利润空间。

参考文献：

[1]朱健，鲤鱼养殖现状及种质资源探讨[J].中国水产，2001（3）：79-80.

[2]于生成，鲤鱼养殖常见病症状及防治技术研究[J].黑龙江科技信息，2015（25）：253.