山桐子产业 在仙居开花结果

洪祖兵

山桐子，又称油葡萄，大风子科山桐子属，为木本食用油料树种，也是观赏与经济等多效益相结合的不可多得的优良树种。该树种为多年生落叶乔木，果实鲜红，挂果时间长，宜大面积造林，景色壮观，是填补秋冬季节观光旅游短板的优良树种。栽种山桐子投产早，成本低，采果期为秋冬农闲季节，用工受限制少，果实病虫害少，绿色环保、产量高、出油率高，所榨取的山桐子油为食用油，油内含大量的不饱和脂肪酸，可以提炼为共轭亚油酸，用于制造治疗和软化血管药品。

山桐子是仙居县的乡土树种，种质资源丰富，全县各乡镇均有分布，尤以上张乡、埠头镇的山林中分布最集中。其适应性广，生长良好，树体高大。品种也较多，果实颜色有暗红、鲜红和黄色，果实含油量比较高，但果穗较短，结果率低。因此本地野生山桐子种质资源只能用于旅游观光和彩林建设点缀，由于产量较低、经济效益差，不宜开发为木本食用油树种。此次引种试验成功，可作为优良品种推广。而且山桐子适应性强，对土壤条件要求低，可谓是能在贫瘠土地上栽种的“黄金果”。山桐子产业的发展，能高效利用高山抛荒地，唤醒沉睡的山区土地资源和剩余劳动力。在仙居这样一个山区县，发展山桐子产业，建设“树上油库”，提炼“中国的橄榄油”，可以走出一条带动林农脱贫致富的新路，从而为仙居创建国家级森林城市添砖加瓦，为美丽乡村、美丽县城建设尽绵薄之力，也为仙居林业发展作出应有的贡献。

把握发展契机

发展前景广阔。山桐子作为木本油料已被国家及专家认可，具有广阔的发展前景。近两年的中央1号文件明确提出，结合重大生态工程加快发展木本油料等特色经济林。有关部门出台了一系列政策举措，为发展木本油料产业营造了良好环境。原农业部印发了《全国种植业结构调整规划（2016—2020年）》等文件，编制了《全国大宗油料作物生产发展规划（2016—2020年）》，推进种植业结构调整，提升中国油料生产能力。原国家林业局、国家发展和改革委员会、财政部联合印发了《全国优势特色经济林发展布局规划（2013—2020年）》，将山桐子作为重要的木本油料树种纳入了国家发展规划。下一步，国家林业和草原局将进一步落实好国家相关政策和规划，继续加快推动毛叶山桐子等木本油料产业发展。将发展毛叶山桐子等木本油料产业作为“十三五”期间林业产业发展的重点领域，切实把毛叶山桐子等木本油料产业做大做强。2017年9月27日，首届木本油料产业化高峰论坛在江苏南京举行。与会专家建议，要做出本地特色，避免产业趋同，做深做精做细，建设一批油茶县、山桐子县、核桃县、油用牡丹县、油橄榄县，形成规模和优势产业。

生态优势突出。仙居县地处浙江东南部，台州市的西部，东连临海市、黄岩区，南接永嘉县，西邻缙云县，北与磐安县、天台县交界。全县土地总面积300.04万亩，其中林业用地面积244.73万亩，占81.57%，非林地面积55.31万亩，占18.43%，全县森林覆盖率达79.57%，是典型的“八山一水一分田”的山区县和林业大县。近年来，仙居经济社会发展较快，已呈现出比较明显的县域特征：文化底蕴深厚、生态环境优良、旅游资源丰富、生态农业初具规模。这也为集观赏与经济等多效益于一体的优良木本油料树种——山桐子的发展奠定了基础。

推广发展产业

引进优良品种。为了木本油料产业发展的多元化，仙居县在大力做好油茶、香榧等油料产业的基础上，于2012—2013年从浙江杭州、四川两地引进5个山桐子品种进行试种，在浙江优先启动山桐子木本油料产业。经过几年培育，现均已挂果，并开展了各品种全果出油率及成分比较，选育较优品种。结果表明，两地品种挂果量都比较大，都能达到丰产高产要求，不饱和脂肪酸含量也相当。两个品种各有千秋：浙江杭州山桐子果粒较大，含油率略高，达37.1%，但果穗较短，只有20—30厘米，果皮粗糙，有斑点，颜色不够艳丽；四川山桐子果粒稍小，含油率略低，为36.5%，但果穗长达40厘米，果皮光滑，颜色鲜红艳丽，比四川原产地表现更加突出。经过各项指标综合比较，同纬度的四川山桐子不但能在仙居有更好的适应性，同时又能获得观光效果与经济收入，实现了多效益相结合的预期目标。

推进基地建设。2017年，仙居县结合旅游资源，发挥山桐子优势，在风景优美的梯田风光景区——朱溪镇杨丰村，新建全省首个山桐子基地，同时打造生态旅游与经济创收多效益结合的示范基地。该基地选用两年生四川山桐子裸根苗进行造林，种植面积为300亩，预计2019年开始挂果投产，2023年进入盛产期，年产果量预期可达22.5万公斤，加工为木本食用油后，经济效益非常显著，使“一亩山万元钱”在仙居得到更好体现，为山区林农增收致富增添一条新的途径。优质苗木的供应是确保山桐子在仙居稳步发展的保障，仙居縣于2015年创建了山桐子优良苗木基地，3年来共培育不同苗期山桐子4万余株。目前基本能满足仙居多元发展的需要，随着产业的不断发展，仙居将与时俱进，继续加强苗木基地建设。

创新发展模式

“山桐子+油茶”发展模式。山桐子为喜光、高大落叶乔木，而油茶为耐阴常绿灌木，这种乔灌混交林模式，把各自优点发挥出来，并得到完美结合，同时也充分利用林地资源和空间资源，大幅提高了单位产量，建立全新的“立体树上油库”。在立体观光方面，山桐子观果时间与油茶观花期刚好在同一时段，白色的油茶花海点缀着鲜红的山桐子果实浪花，使游客陶醉在美景中，流连忘返。2017年举办的油茶花节吸引了近5万人次来此观光旅游。2018年初，湫山乡方宅村已种植400亩，接下来将继续打造“山桐子+油茶”观光节，进一步推动当地旅游产业的发展，提高山桐子的知名度。

“山桐子+红枫”发展模式。山桐子果实最美观赏期为萧条的冬季，观果时间长达3个月。而红枫在冬季落叶，尽显萧条，观叶期为春季，不能满足游客观光旅游需要。因此在红枫观光区附近，营造山桐子观果观鸟区，延长观光时间，填补短板，吸引游客，从而提升生态旅游产业的生命力。目前朱溪镇杨丰村已经种植300亩，自2017年种植山桐子以来，整片区域的观赏周期由原来的9—11月拉长到次年春天。

为彩林建设画龙点睛。经过仙居林业人几年的努力，仙居县以观叶树种为主的彩色森林建设取得了卓著的成效，但也有美中不足之处。总体上看，红色元素还比较缺乏，视觉冲击力还不够强烈，特别在景区范围、县城四周、高速公路省道两侧的重点地段重点山块更是如此。以观果为主的山桐子的加入，增添了彩林树种新成员，是弥补这一不足的不错选择。每到秋冬季，山桐子会将仙居装扮得如诗如画，使彩色仙居更加靓丽。