陈铭亮
摘 要:在林下进行规模化养鸡,是对林下的土地资源和林荫优势的充分利用,在果树成长、鸡的生长上互促互利的良性循环,促进养殖与种植相互作用的一种生态养殖新模式。对农村产业结构调整有一定的作用,可以以比较少的投资得到较高的回报,经济效应显著,深受广大农民群众喜爱,从而促进农村的经济发展,特色产业快速发展,实现农民的增收,助力脱贫摘帽。
关键词:林下经济;养鸡;综合效应
文章编号:1004-7026(2018)08-0056-01 中国图书分类号:S831 文献标志码:A
在林下进行规模化养鸡,是对林下的土地资源和林荫优势的充分利用,在果树成长、鸡的生长上互促互利的良性循环,促进养殖与种植相互作用的一种生态养殖新模式。随着人们生活水平的不断提高,老百姓对膳食结构的改善要求也在追求品质化,味道鲜美、原生态的绿色食品成为一种大家追求的时尚,传统的养殖方式下工厂化的养鸡模式明显越来越不能满足市场的需求。
1 材料与方法
笔者作为驻村工作队员,负责的林下养鸡示范项目实施,投入37.2万元建成马雄村马雄屯和洞等屯两个示范养鸡场,用地面积近2.7hm2,建设内容包括:两个150m2和一个200m2吊脚楼鸡舍,两个20m2管理员宿舍,三个20m2的仓库,850m道路维修和200m道路硬化,以及太阳能照明系统和自动饮水系统等配套设施。
为了进一步降低生产经营的成本,笔者选择在较为平坦开阔的、水源非常充足的区域作为林下养殖地点,坡度一般选在30°以下,林下植物具有多样性高的林地比较适宜。鸡采用放养的方式,同时选择地势高、排水方便地方的林下搭建鸡舍,供鸡避雨和夜间睡眠。这里要注意与道路保持一段距离,以便隔离病菌,减少病菌的传播,做好相关防疫工作。
马雄本地有养殖乌骨鸡的传统习惯,但是这里的村民一般都是零星养殖,没有形成规模,少则几只,多则十几只,大部分是用母鸡进行传统孵化。笔者选择与广西润农野山乌骨鸡公司合作,大力发展林下放养乌骨鸡项目。在其主要负责的林下养鸡示范项目实施过程中,能够将所学相关专业知识毫无保留的传授给管理员和贫困户,很好地做到了授业解惑。
2 综合效益分析
笔者在放养鸡的板栗林下和不养鸡板栗林的样地中选择有立地条件差异不大地段的代表性的地段分别进行取样,取具有代表性的土壤剖面,对采集到的土壤样品进行土壤水分物理性质等方面的测定,发现在养鸡的综合效应下树高、胸径均有所增加,分别为3.6%和4.3%虽然增幅不大,但冠幅的增加幅度却比较明显,达到12.6%。说明林下养鸡对板栗林的生长相关指标的增加起到了作用,有助于冠幅的增加。座果率增加8.3%,而果径则只增加了5.2%,平均单果重对应增加了6.3%。同时,降低了农药等化学物质的施用、降低对土壤污染。
该项目两年内养殖林下土鸡四批共计9 200只,目前存栏700只,饮用的是山泉水,住的是吊脚楼。由样地抽样调查了20只鸡样,由市场上购买的优质圈养鸡20只进行对照分析,鸡肉的弹性、口感、风味均非常好,鸡肉脂肪质量分数在2.8%以上,不饱合脂肪酸比率在63.8%左右,鸡肉肉质明显优于市场优质圈养鸡,所养殖土鸡品质受到了廣大消费者好评。实现销售收入近52万元,其中净利润7.8万元(固定资产折旧不计),另外还获得隆林县畜牧局林下经济补贴15万元。
3 结论与讨论
项目实施以前,养鸡仍属“家庭式”养殖,养殖规模甚小,品牌效应甚微。通过项目计划的实施养殖,逐渐形成良好的养殖氛围,职工、农户参与林下养殖积极性大幅提高,为养殖产业化发展给予了较好的支撑。项目受到《中国扶贫》杂志、《农民日报》、《中国绿色时报》、《中国日报》、《广西新闻》、《第一书记》、《百色新闻》、《隆林新闻》等多家媒体关注和报道宣传,与此同时,两年时间内迎接区内外各参观考察团上
1 000人,很好的起到了示范作用。
养殖户按公司+基地+农户签订养殖承揽协议,转变以往雇佣养殖模式,降低了养殖风险。同时减少琐碎的生产工作,技术力量得以集中在提升品质、技术指导、饲料配比等重要生产工作。林下经济的发展带动了农村劳动力的就业和农民脱贫致富,为精准扶贫工作提供了新思路。林农在发展林下经济过程中,对农村产业结构调整有一定的作用,可以以比较少的投资得到较高的回报,经济效应显著,深受广大农民群众喜爱,从而促进农村的经济发展,特色产业快速发展,实现农民的增收,助力脱贫摘帽。
参考文献:
[1]邱晓明.浅析林下养殖土鸡的经济优势[J].北京农业,2011(36):80-81.
[2]腾飞,吴冲,杨丰利.林下养鸡模式对生态环境的影响[J].畜牧与兽医,2016,48(2):146-148.
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