玉林地区夏节瓜高效栽培技术

高小凤 黄金勇 杨波 杨声澉 梁劲 刘册

导读：节瓜是玉林地区的主栽蔬菜之一，667 m2产值最高可达12 000元以上，具有较高的经济效益。从品种选择、播种育苗、整地盖膜、田间管理、病虫害防治及适时采收等方面对玉林地区夏节瓜栽培技术进行了总结。

节瓜（Benincasa hispidaCogn.var.chieh-quaHow.）又名毛瓜或毛节瓜，属葫芦科一年生攀缘草本植物，是冬瓜的一个变种[1]。节瓜原产我国南方，适宜生长在温度较高、光照较强的地方，在华南地区具有悠久的栽培历史[2]，是玉林地区的主栽蔬菜之一。节瓜果肉营养丰富，脂肪和钠含量较低，常吃有减肥作用，还具有消暑、清热、解毒、利尿等功效，是夏季的理想蔬菜[3，4]。节瓜可食率为78%，嫩瓜和老瓜均能食用，嫩瓜细腻、柔滑，老瓜清淡、爽口，可以炒、煮或作汤用，尤以嫩瓜为佳，深受广大菜农和消费者喜爱[5]。

玉林市位于广西桂东南，属典型的亚热带季风气候区，气候适宜、光照充足、雨量充沛，在广西属于光照、温度、水资源等相对丰富的地区[6]。近年来，玉林地区栽培节瓜面积达400 hm2（6 000亩）以上。夏节瓜一般在5～7月播种，7～9月收获，从移栽定植到收获一般50天左右，生长周期短、适应性强、瓜型小、风味佳、产量高、耐贮藏、市场畅销。夏节瓜上市时间正好是7～9月夏季蔬菜的淡季，价格较好。夏节瓜每667 m2产量5 000 kg以上，早市价格3元/kg左右，一般价格在1.5～2.0元/kg，产值一般为 8 000～10 000元，高者可达12 000元以上，具有较高的经济效益。现将玉林地区夏节瓜栽培技术总结如下。

1 品种选择

选择适应性强、抗病、高产、耐热的品种，如绿仙子、宝玉F1[7]、桂优5号节瓜[8]、桂优6号节瓜[9]等。

2 播种育苗

夏节瓜可大田直播或育苗移栽，以育苗移栽为宜，采取育苗盘营养土育苗，搭建小拱棚加盖薄膜。5月上旬播种，播种前先晒种2～3 h，浸种4 h，用湿润的软纱布包好置于28～30℃催芽，露白后即可播种。播种前用基质和疏松泥土混合撒在育苗盘里，浇足底水后播种，每穴播种1粒，播后再撒1 cm厚的营养土盖种、浇水、盖膜。在育苗期间注意适量浇水保持土壤湿润，并适当通风换气。幼苗拱土后，子叶展开，苗龄20天左右，即3～4张真叶时可移栽定植，移栽定植前7天应揭膜炼苗。

3 整地、施足基肥、盖膜

节瓜对土壤的适应性广，对土壤要求不严格，以土层深厚、土壤疏松最好，不宜与其他瓜类连作。瓜田经深耕细耙后，施足基肥是确保节瓜稳产高产的重要措施之一。一般每667 m2施有机复合肥 50 kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）50 kg、过磷酸钙 50 kg、钾肥20 kg，或腐熟农家肥2 000 kg、钙镁磷肥100 kg，结合整畦深施基肥。施后按畦宽150 cm（连沟）起高畦，沟宽30 cm，润湿畦面后覆盖黑色地膜，可以起到遮荫、保湿，防止土壤板结、杂草孳生的作用。

4 定植

选晴天无风下午移栽定植。每畦双行种植，种植深度以子叶与畦面表土持平为宜，株距50 cm，每667 m2定植约1 500株。定植后及时浇定根水。

5 田间管理

5.1 水分管理

节瓜根系发达，吸收面积大，消耗水分多，是一种需水较多的蔬菜。苗期需水较少，在开花结果期，特别是坐果后，果实迅速发育，需要水分较多，因此这时必须供给充足的水分，要适时灌水，保持土壤处于湿润状态，以保证植株对水分的需求，利于继续开花结果和果实膨大。果实发育后期特别是采收之前，不宜供水过多，否则品质降低，不耐贮藏。整个种植过程要注意控制水分，遇干旱可适当灌水，多雨时要及时排水做好防涝工作，以防水涝导致土壤透气不良而诱发病害。

5.2 追肥

夏节瓜植株生长快，茎叶繁茂，结瓜多，吸收养分能力强，是需要养分较多的蔬菜，因此要勤施肥，根据节瓜生长速度及时施肥。苗期植株生长快，为防徒长，一般少施肥，但在抽蔓、开花和结果期要重施追肥。第一次追肥（攻苗肥）是在移栽定植后7天左右进行，每667 m2追施瓜果冲施肥或三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）10 kg； 瓜蔓长至 50 cm 左右施拉蔓肥，每667 m2追施瓜果冲施肥或三元复合肥10 kg、尿素10 kg。当出现第一朵雌花时，重施攻瓜肥，每667 m2追施瓜果冲施肥或三元复合肥50 kg，氯化钾5 kg；结瓜采收期，7～10天施1次肥，每667 m2追施瓜果冲施肥或三元复合肥 （N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）20 kg，连续 4～5 次。 攻苗肥和拉蔓肥采用穴施，在距植株根系10 cm左右处施入；开花结果期采取条施，在每畦的中间施入。

5.3 搭架、引蔓、摘除侧蔓

当瓜苗长到30 cm左右、5～6节时，节上长出卷须，但卷须攀缘能力弱，要及时用竹篱搭架、引蔓、绑蔓，搭架一般采用“人”字架，相邻“人”字架间要架横杆，使之成为一体，搭架后随植株的生长进行多次绑蔓。节瓜连续结瓜的能力强，前期靠主蔓结瓜，因此在主蔓结瓜前要将1 m以下的侧蔓摘除，以免消耗养分与主蔓营养争夺，保证主蔓结瓜。后期靠侧蔓结瓜，主蔓坐瓜后，选留植株中上部侧蔓以保持植株较大的同化面积，促进后期侧蔓结瓜，提高产量。节瓜整个生育期需良好的通风透光条件，生长期间应及时去除老叶、病叶、病株和杂草，并带离瓜田集中销毁处理，以减轻病虫为害。

6 病虫害的防治

夏季高温多雨，容易发生病虫害，发现植株受病虫为害，及时喷药灭杀，要统一时间喷洒整个瓜田，使病菌、害虫无处可避。

节瓜常见的虫害主要有瓜蓟马（棕榈蓟马）、瓜绢螟、瓜实蝇、黄守瓜、蚜虫等。防治方法：瓜蓟马用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液、3%啶虫脒乳油500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷施；瓜绢螟可用生物源杀虫剂球形芽孢杆菌悬浮剂1 000倍液或40%辛硫磷乳油1 000倍液喷施；瓜实蝇用90%敌百虫晶体1 000倍液或40%辛硫磷乳油800倍液喷施；黄守瓜可用50%瓢甲敌（氰戊菊酯）乳油1 000倍液、3%啶虫脒乳油1 000倍液或90%敌百虫晶体1 000倍液喷施；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或10%啶虫脒乳油4 000倍液喷施。

节瓜常见的病害主要有疫病、炭疽病、白粉病、病毒病等。防治方法：疫病可用80%氟吗·霜可湿性粉剂（福美双）1 000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷施；炭疽病可用25%咪鲜胺乳油1 000倍液、30%苯甲·丙环唑乳油1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液喷施；白粉病可用25%乙嘧酚悬浮剂1 000倍液或50%醚菌酯干悬浮剂2 500倍液喷施；病毒病可用40%克毒宝 （烯·羟·吗啉胍）可湿性粉剂1 000倍液或1.5%植病灵乳油1 000倍液喷施。隔5～7天喷1次，连喷2～3次，收获期用药注意安全间隔期。

7 适时采收

节瓜以采收嫩瓜为主，一般开花10天左右，果形充分膨大定型，单瓜质量0.75～1.00 kg，皮色有光泽，达到商品标准时，即可采收，做到宁嫩不老。尤其是根瓜要早采，以免影响中上部结瓜，导致产量降低。采摘时用剪刀连柄一起剪下，减少机械损伤，不可强拉硬扭以防伤蔓。采收以早晨为宜，采收期40～60天。

[1]朱冬冬，刘政国，鲍遵宇，等.秋季不同播种期对节瓜生育特征及产量的影响[J].北方园艺，2016（22）：11-14.

[2]康德贤，黎炎，蒋雅琴，等.广西节瓜品种应用现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2013（11）：17-18.

[3]高兵，周淑荣，董昕瑜，等.节瓜栽培管理[J].特种经济动植物，2016（10）：43-46.

[4]许延敏，周丽晶，程占利.高寒地区保护地毛节瓜高产栽培技术[J].黑龙江农业科学，2015（11）：167-168.

[5]李丽.节瓜栽培技术[J].吉林蔬菜，2007（2）：30-31.

[6]梁劲.玉林市露地蔬菜周年生产栽培技术[J].长江蔬菜，2015（1）：25-27.

[7]杨声澉，周国列，何国常，等.苦瓜—节瓜—仁东大蒜节本高效栽培技术[J].中国蔬菜，2014（10）：79-81.

[8]黎炎，李文嘉，吴永官，等.绿肉节瓜新品种桂优5号的选育[J].中国蔬菜，2015（1）：52-54.

[9]黎炎，李文嘉，王益奎，等.节瓜新品种“桂优 6号”[J].园艺学报，2015，42（8）：1 625-1 626.