华南地区薄皮甜瓜有机生产育苗技术规程

邓汝英 邓佩生 蔡东海 张庆华

导读：薄皮甜瓜因皮薄、果甜、味香，深受消费者青睐。随着生活品质的提高，有机薄皮甜瓜越来越受喜爱。总结了设施有机薄皮甜瓜育苗的产地环境、育苗、苗床管理及病虫害防治等要求，适用于华南地区薄皮甜瓜有机生产育苗。

薄皮甜瓜品质优良，为葫芦科甜瓜属的一年生攀缘草本植物。成熟的薄皮甜瓜果实香甜味美，备受人们青睐。特别是随着人们对安全和绿色食品需求的日益增长，有机薄皮甜瓜的市场潜力巨大。

1 产地环境要求

薄皮甜瓜有机生产育苗基地需符合GB/T 19630.1-2011《有机产品 第1部分：生产》要求，即远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源以及垃圾处理场等[1]。此外，还需与常规生产区域之间设立缓冲地带或物理屏障。

①空气环境 符合国家最新修订的GB 3095-2012《环境空气质量标准》中二级标准要求，环境空气中污染物的浓度不应超过相关限值。

②土壤环境 符合国家制定的GB 15618-1995《土壤环境质量标准》中的二级标准，育苗土成分为园土或基质中镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌和镍等重金属含量必须符合标准要求，六六六和滴滴涕农药含量低于或等于相关限值。

③水源环境 育苗灌溉用水须符合国家制定的GB 5084-2005《农田灌溉水质量标准》中相关要求，灌溉水质指标达到三类灌溉水质标准。

2 育苗

①品种选择 按照GB/T 19630.1-2011标准要求，选用未经禁止使用物质处理过的常规非转基因种子、繁殖材料，如农友种苗股份有限公司的银辉、美浓甜瓜，台湾力禾种苗有限公司的美王甜瓜和郑州中原西甜瓜研究所的绿宝石香瓜等。

②种子处理 播种前宜晒种2～3天，利用太阳光中的紫外线杀灭种子表面病原菌。其后可采用温汤浸种，即用50～55℃温水浸种10～15 min并不断搅拌，待冷却至室温后继续浸种4～6 h，浸后洗净并用湿棉纱布包裹进行催芽处理，保持温度25～30℃，直至种子露白。

③育苗土选择与器具消毒 育苗土可选择广州生升农业有限公司、山东商道生物科技股份有限公司等厂家生产的育苗基质或自行配制。常用育苗土配方主要有草炭、椰糠和珍珠岩等，可根据季节变化适当调整配方比例。育苗土按照草炭、椰糠和珍珠岩三者体积比为 4∶3∶3进行配制，基肥按每1 m3育苗土加入20 kg草木灰和50 kg牛粪配制。穴盘可用1 000倍高锰酸钾溶液浸泡15 min，浸后用清水冲洗干净备用。

④播种时间 华南地区一般于早春或夏秋两季播种，利用小拱棚育苗可提早至元旦播种。

⑤播种方法 采用50孔穴盘或营养钵育苗，填满育苗土后人工播种或播种机播种。每穴平放1粒种子，然后覆土1 cm。淋透水至底孔滴水，覆盖遮阳网。

3 苗床管理

①水分管理 幼苗出土前保持土壤湿润，出土后至真叶长出前控制水分和湿度。夏秋季高温烈日天气需早晚浇水，高温时中午再浇一次水。早春季节遇低温弱光天气基质保持见干见湿，相对湿度维持在60%～80%。

②施肥管理 子叶充分展开后，可根据植株长势追施海藻液肥。有研究表明，薄皮甜瓜在正常栽培条件下幼苗出土28天后或2叶期即开始进入雌蕊原基分化期，从花芽分化开始到雌蕊原基出现只需大约25天[2]。因此，在底肥充足情况下可适当在苗期内追施1～2次EC值1.0～1.5 mS/cm的稀薄海藻液肥，以促进花芽分化。此外，高水平的C/N比有利于薄皮甜瓜花芽前期的形态分化，供应植株碳水化合物，为合成有机氮化物提供碳骨架[3]。因此，在薄皮甜瓜苗期叶面喷施1～2次0.5%～1.0%葡萄糖液，可为花芽分化过程补充碳源。

4 病虫害防治

①猝倒病 常发生于瓜类幼苗期，病原菌为鞭毛菌亚门腐霉属真菌。防治方法主要从育苗土消毒入手，即于晴天用透明薄膜覆盖育苗土湿闷1～2天后，及时补充木霉菌或枯草芽孢杆菌等益生菌。当育苗土湿度大时可撒施草木灰进行降湿，如出现发病植株则及时拔除，并撒施生石灰消毒。

②白粉病 白粉病是甜瓜的重要病害之一，在露地和保护地栽培上较为常见。引起瓜类白粉病的病原真菌分别为单囊壳白粉菌和二孢白粉菌，其中单囊壳白粉菌报道较多[4]。甜瓜白粉病以叶片发病为主，发病初期叶正面或背面出现白色小粉斑，后逐渐发展成连片白粉斑，从幼苗到植株中后期皆可发生。一般于发病初期每隔5～7天轮流施用50%硫磺悬浮剂500倍液或1%蛇床子素水乳剂400倍液，连续施用2～3次。也有试验表明，于发病前或发病初期每隔2～3天喷施200亿个活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂100倍液，连续2～3次能有效防治甜瓜白粉病[5]。

③粉虱 粉虱是设施栽培中一类繁殖力较强的害虫，主要有温室白粉虱和烟粉虱等。常见的农业防治主要有高温闷棚、清除棚室杂草等。物理防治方法主要有悬挂黄板、利用黑光灯诱杀等。亦可采用生物防治，即购买人工饲养天敌昆虫产品如丽蚜小蜂或田间收集天敌如六斑月瓢虫、龟纹瓢虫等进行捕杀，均具有一定的防治效果。此外，若以上防治方法未能控制虫情，则应及时于粉虱发生初期选择露水未干时采用生物农药防治，每隔5～7天喷施1.5%除虫菊素水乳剂400倍液+0.3%苦参碱水剂400倍液+99%矿物油200倍液，连续喷施2～3次。

④蚜虫 蚜虫是广泛分布于世界各地的重要害虫，为害瓜类作物的蚜虫主要为瓜蚜。常见的农业防治、物理防治和生物防治方法可参考粉虱的相关防治方法。若以上防治方法未能控制虫情则应及早采用生物农药进行防治，于蚜虫发生初期每隔5～7天轮换喷施1.5%除虫菊素水乳剂400倍液+99%矿物油200倍液或0.5%藜芦碱可溶液剂400倍液+99%矿物油200倍液，连续2～3次。

[1]GB/T 19630-2011，有机产品国家标准[S].

[2]郝敬虹，齐红岩，阎妮.薄皮甜瓜花芽分化的形态解剖学研究[J].沈阳农业大学学报，2007（4）：602-604.

[3]齐红岩，郝敬虹，王昊翔.薄皮甜瓜花芽分化期叶片矿质元素含量和C/N的分析[J].沈阳农业大学学报，2008（5）：530-533.

[4]柯杨，朱海云，李勃，等.瓜类白粉病的生物防治研究进展[J].微生物学杂志，2016（1）：106-112.

[5]汪军，符小发，王国芬，等.枯草芽孢杆菌防治甜瓜白粉病效果及对甜瓜生长的影响[J].中国植保导刊，2017（5）：71-73.