经济型酒店发展存在问题及对策研究

王迪

摘 要：随着中国经济的高速发展，面对激烈的竞争和同质化问题，我国的经济型酒店不仅要学习和借鉴国外的先进管理经验，还必须充分研究国情，从经济型酒店的营销策略、管理策略等方面入手，增强收益管理、成本控制、人才资源管理和先进技术的引进，选择合适的经营战略，充分利用成本领先和差异化战略，采用集团化发展模式，提高连锁经营管理优势，走出一条适合中国国情、符合中国消费观念的经济型酒店的发展途径。

关键词：经济型酒店;发展策略;连锁酒店

一、经济型酒店面临的问题

（一）进入门槛低，同质化经营严重

首先，即使大型的酒店集团占据了大部分市场份额，但是各种星级酒店、主题酒店、家居旅馆等大量充斥着酒店市场，加剧了酒店业的竞争。我国限额以上的各类酒店、旅馆企业法人的数量相当巨大，而且保持了高速增长，酒店业的市场竞争不但来源于在位企业的竞争，而且还来自于潜在企业的竞争。目前除了四大经济型连锁酒店较为重视差异化经营之外，其余的国内经济型连锁酒店同质化经营严重，各个品牌的经济型连锁酒店提供的服务都是类似或者趋同的，即都是去除不实用的大堂、餐饮、娱乐设施等，以实惠的价格吸引消费者。服务同质化导致了激烈的价格竞争。另外，目前经济型连锁酒店在广告宣传方面做得相对不足，除了规模较大的如家酒店、7天连锁、锦江之星较为重视广告，其他连锁酒店在品牌宣传、广告方面基本处于空白状态。同质化经营使得消费无差异，消费者只能够以价格作为买卖决策的依据。因此，各大连锁酒店企业只有凭借价格手段来吸引消费者。

（二）连锁经营模式发展不成熟

连锁经营模式的一个最重要目标是锁产品、锁客户、锁资源，通过统一品牌、统一标准、统一管理、统一营销，从而使得各个连锁店的资源共享。直营连锁以及特许加盟是目前连锁店的主要连锁方式，然而在经济型连锁酒店企业内部，直营连锁以及特许加盟之间往往区别对待，使得直营连锁店以及特许加盟店之间的信息流通不畅，这种区别歧视也使得经济型连锁酒店难以实施统一管理，进而发生了直营连锁店以及加盟连锁店各自为战的局面。

（三）“跑马圈地”现象盛行，门店扩张无度

除了大量小型的旅店等之外，经济型连锁酒店的无度门店扩张也是酒店业过度竞争的重要原因之一。通过连锁加盟，各大经济型连锁酒店可以进行快速扩张占据市场。我国酒店业起步较晚，经济型连锁酒店经营模式的尝试更是落后。但是由于国内经济与旅游业发展的强劲带动下，我国经济型连锁酒店的发展相当迅速，目前已经初具规模，巨头经济型连锁酒店集团已经出现，如家酒店集团以及锦江酒店集团更是进入了世界酒店集团排名前十。即使如此，我国酒店市场依然面临着进入门槛低、管理水平低等问题。

二、经济型酒店发展策略

（一）员工团队建设管理

酒店从业人员的流动率很高，而且员工的整体学历水平偏低，前台员工要求高中及以上学历，而其他岗位没有学历要求。但是在酒店里面，基层员工直接面对客人提供服务，就是这些看似枝端末节，才最体现着酒店的服务水准和顾客的满意度。酒店要对员工进行培训，帮助他们学习，来提高员工队伍的素质水平;通过入职培训、日常培训和岗位交叉培训帮助员工提高业务技能和技巧。通过有效授权，鼓励员工，特别是管理人员的创新、开拓工作的精神，提高他们的工作热情度。

（二）加强酒店日常管理

经济型酒店虽然强调“经济”，但并不代表降低酒店的产品质量和服务标准。提升产品质量和服务质量是提高经济型酒店竞争力的核心要素，经济型酒店若想长期具备竞争优势，就必须不断改进和提升产品质量，更好地满足宾客需求。

为了给宾客提供满意的住宿体验，良好的硬件设施是必不可少的。酒店需制定店内硬件的维修保养计划并督导王程按计划实施，定期对酒店硬件进行维护和更换，提高宾客感受。酒店日常店长、运营经理、客房经理检查客房及员工做房时，检查设施设备的正常情况，出现问题及时报修。纵观酒店客源，大部分为商务出差人员、游客、商务日房客人，这个人群对网络的要求和依赖最大，他们一方面出自工作需求，工作本身就需要对外联系;另一方面是休闲需要，与亲朋好友联系或网上娱乐。因此，酒店无线网络就必须提供三个基本保障：第一，是网络安全;第二，是网络速度;第三，是网络的稳定性。

酒店服务和卫生质量的好坏直接影响着宾客的满意度，也是吸引回头客的法宝。酒店每一位管理人员必须高度认识和重视。品质服务作为酒店业的生命线，始终穿行于酒店日常工作中。酒店应围绕“创新服务理念，提升服务品质”的主题开展系列活动。旨在提升品质服务，实现品牌核心的价值观和竞争力。从而使我们的品牌更具穿透力。工作中要提供暖心服务，针对出现的问题提出对策，例如在无窗房中放置空气净化器;在雾疆及风沙天气免费给客人提供口罩;针对北京交通拥堵的情况，建议客人地铁出行，并在大堂张贴温馨指路牌等。

（三）市场营销方面

酒店在销售过程中，要根据社会环境和市场的变化，重点关注客户需求变化，及时开发新市场，定期做好竞品调研，分析竞品的数据及销售手段，做好店内销售的调整，并与其他品牌相关人员做好沟通工作，做到互惠共赢。日常做好协议签订及协议客户的拜访与维护;出租率不好时，联系相应旅行社和团购网站，补充客源;寻找异业联盟及关注市场各种大型活动及展会，抓住时机，做好销售宣传。

结语：连锁经济型酒店在国际酒店业中已经是非常普遍的经营模式，在我国酒店业中虽然存在时间不长，但扩张非常快。由于我国中低收入人群数量庞大，经济型酒店凸显的价格优势已成为这部分人群入住的首选，市场非常庞大。经过十几年时间植入的经济型酒店是否可说已经落地生根，已经形成与本土文化及整个城市经济生活相融合、并具有自身独特个性与占位的酒店模式，竞争异常激烈，经济型酒店的生存与发展既要随时抗拒高端酒店向下的挤压，又要提防众多低端零散却极具竞争力的普通旅店的侵扰。

参考文献：

[1] 熊亚丹，李艳涛. 经济型连锁酒店品牌管理研究 ——以如家为例[J].酒店管理研究，2018（5）：80.

[2]史聪伟.青岛市经济型酒店的市場营销策略分析[J].中国商论，2017（5）：4-6.