消食减脂健康茶

李明哲

1.山楂茶

制法：取山楂30克（鲜果切片或果干），枸杞9克，甘草6克，冰糖3克（也可不放）。将山楂、枸杞、甘草洗净，放入锅中，加水500毫升，煮沸5分钟，取汁加入冰糖，午饭、晚饭后各一杯，代茶饮用。

功效：山楂能消食健胃、行气散瘀，有舒张血管、降血脂等作用。枸杞能滋补肝肾、明目润燥。两者合用，不仅可健脾消脂、补肝益肾，还有美容养颜、预防心脑血管疾病等作用。

特别提醒山楂茶每日两杯即可，不可过量饮用，有耗伤胃气之弊，容易引起反胃、吐酸等症状。此外，山楂含糖量较高，常食可加重龋齿等牙病；因山楂活血之力较强，孕妇应忌食，以免诱发流产。

2.陈皮菜菔茶

制法：取陈皮9克，莱菔子10克，白糖10克（也可不放）。将莱菔子洗净，陈皮洗净切丝或切成小块；放人炖锅内，加入1000毫升水，炖煮25分钟，滤去莱菔子、陈皮，加入白糖后即可。每日午饭、晚饭后各一杯，代茶饮用。若腹胀严重，可适量多饮。

功效：陈皮具有理气和中、健脾和胃、燥湿化痰的功效，能有效缓解胃胀、胃痛等症状。菜菔子为萝卜的干燥成熟种子，能消食除胀，降气化痰。此茶尤其适合饮食停滞、脘腹胀痛兼痰壅喘咳者。

特别提醒陈皮可燥湿化痰，体胖痰多者可经常服用。在健脾和胃方面，陈皮不仅可以消食减腻，也有增进食欲、改善厌食的功效。莱菔子行气消胀作用明显，经常食后腹胀者，可以用沸水冲泡，代茶饮。

3.青皮茶

制法：取青皮5克，干菊花3克。每次以200毫升沸水；中泡，盖焖10分钟，温服。每日1剂，每剂可冲泡2～3次，不可隔夜再饮。

功效：青皮有疏肝破气、消积化滞的功效，常用于胸胁胀痛、食积气滞、脘腹疼痛者。菊花气香微凉，能疏风清热、平肝明目。两者皆入肝经，合用不仅能消食减脂，缓解腹痛、腹胀等症状，还可疏肝理气，改善胸闷不舒、乳房胀痛等症状，特别适合女性服用。

特别提醒青皮具有较强的破气、消积作用，不宜一次用量过大或长期饮用，脾胃虚寒者忌服。

4.麦芽茶

制法：取麦芽30克，冰糖10克。每次以300毫升沸水冲泡，盖焖10分钟，温服。每日1剂，每剂可冲泡2～3次。如症状严重，可不拘时温服。

功效：麦芽由麦仁发酵而成，能行气消食、健脾开胃、回乳消胀，尤其适合米、面等主食摄入过多致消化不良者。因其作用温和，不伤脾胃，非常适合老人、小儿之食积腹泻。

特别提醒因炮制方法不同，生麥芽长于健脾和胃，多用于脾虚食少；炒麦芽长于行气，多用于消化不良；焦麦芽长于化滞，多用于食积伴脘腹胀痛。大家可以根据自身症状，选用不同的麦芽。因麦芽有回乳作用，故哺乳期妇女不宜服用。