营养礼送出健康好味道

“民以食为天”，过年送点“好吃的”是千百年来的传统。送吃的，怎样才能营养又健康呢？

送吃的。先考虑5点

年龄送礼不在贵，而在于合适。不同对象的需求和喜好不同，要因人而异。首先要了解，送礼对象是婴幼儿、儿童、少年、中青年人，还是孕妇、乳母、老年人，根据他们的营养需求选择合适的礼物。

健康状况送礼对象的健康状况是良好还是欠佳？是否属于肥胖者？是否有高血压、糖尿病等慢性病？应根据其健康状况选择适合他们的礼物。

喜好送礼对象爱吃什么、爱喝什么？可以根据需求，做到礼以致用，礼到能用。

正规产品送礼物时，要确保产品的安全、正规，选择正规厂家生产的产品。购买前要认真阅读包装上的各种标识，包括商品名称、生产商、生产地址、生产商电话、产品执行标准、配料表、保质期和净含量等。

营养健康选购食品作为礼物时，要先阅读营养标签信息，选择“低钠”“低脂”“低糖”的食品。不选或少选熏制、腌制和酱制的食品，因为经常食用这些食品不利于健康。

推荐1：全谷物、杂粮

《中国居民膳食指南（2016）》中强调，大家每天都应该遵守的“健康饮食规则”是食物多样、谷类为主。而全谷物及其产品保留了天然谷物的全部成分，可以提供丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物，能促进胃肠蠕动、预防便秘。这类产品有全麦粉、糙米、燕麦米（片）、小米、玉米等杂粮的单品或组合礼包等。

推荐2：蔬菜、水果

《中国居民膳食指南（2016）》中特别强调要多吃蔬果。因为蔬菜、水果能量低，维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物含量丰富，对维持人体健康、保持肠道正常功能、降低慢性疾病的发生风险等具有重要作用。水果中还合有各种有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲，帮助消化。

推荐3：鸡、鸭、鱼、肉

鸡、鸭、鱼、肉都属于动物性食物，富含脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，蛋白质含量普遍较高，更容易被吸收、利用。鱼类脂肪含量相对较低，含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有一定作用，宜作为首选。禽类脂肪含量也相对较低。猪肉等肉类脂肪含量较多，尤其是饱和脂肪酸含量较高，摄入过多往往会引起肥胖等；但瘦肉脂肪含量较低，铁含量丰富，利用率高。

推荐4：奶及奶制品

具体包括鲜奶、酸奶、奶粉，以及其他奶制品、奶酪制品等。奶类及奶制品营养成分丰富、比例适宜、容易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中富含钙、磷、钾，且容易被人体吸收，是膳食中钙的最佳来源。增加奶类的摄入有利于人体骨骼健康，促进儿童青少年的生长发育。送奶类礼品，要了解送礼对象的具体情况，有没有喝奶的习惯。如果是乳糖不耐受的人，首选低乳糖奶、酸奶、奶酪等；对牛奶蛋白过敏的，则不宜食用牛奶；超重或肥胖者，宜选脱脂奶或低脂奶。

推荐3：坚果

板栗、核桃、杏仁、腰果、开心果、松子、棒子、花生、葵花子、南瓜子等坚果是一类营养丰富的食品，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养素，适量食用有助于预防心血管疾病。选择坚果应注意看食品营养标签，尽量选原味的，不选盐渍的、五香的。

特别推荐礼品

健康和营养方面的图书（购书卡）、报刊（订阅卡）

目前，我国居民的健康素养普遍较低，这款礼物用得好，可以指导健康生活，发挥促进健康、预防疾病的作用。老少皆宜，物美价廉，经久耐用，有保存价值。从家庭健康生活考虑，可选择健康营养百科全书、膳食指南等；为儿童少年考虑，可选择健康漫画、连环画；送给孕妇、乳母，可选择膳食指南、喂养健康指南等。

营养健康类的书籍琳琅满目，要选择靠谱的出版社、靠谱的作者和好的科普内容。选购时，先看看目录和题目，再看看内容。忽悠人、夸大其词、空洞无物的不选。否则，不仅起不到引导、指导作用，反而会被误导。像《大众医学》等报刊，《马博士谈营养》等图书，都可以放进您的购物车。

特别提醒

适量食物储存时间过长容易变质，不宜送过多。

新鲜选择新鲜食品，少选熏腊、冷冻食品，蔬果一定要新鲜。

少买散装食品散装食品大多没有标注生产日期、保质期、生产商等重要内容，存在食品安全隐患，要慎重选购。

延伸阅读

过年送酒，能送健康吗？

中国营养学会副理事长马冠生：可选低度酒

过年过节，亲朋好友相聚，少不了喝几杯酒。适度饮酒可以活跃气氛，增进友情，但饮酒要适量。过量饮酒有害健康，不仅可造成胃肠黏膜损伤和肝功能损害，影響营养物质的消化、吸收和转运，还会引起急性酒精中毒、胰腺炎，影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天饮酒量不超过50毫升（1两）低度（38度）白酒所合的酒精量，约相当于葡萄酒150毫升（1杯）或啤酒450毫升（1瓶）。从送健康礼的角度讲，要选择低度酒，如葡萄酒或黄酒。如果对方有高脂血症、高血压、冠心病等疾病，则不要送酒。

上海中医药大学附属龙华医院教授顾耘：少饮助兴，过量伤身

酒在养生保健方面是一把“双刀剑”。酒性温而味辛，温能祛寒，辛能发散，所以酒能温通经脉、行气和血；酒为谷物酿造之精华，如黄酒以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，含有丰富的蛋白质、维生素B、低聚糖、矿物质等，能补益肠胃，可更好地发挥理气行血的作用。然而，“少饮则和血行气，痛饮则伤神耗血”。持续过量饮酒可引起酒精性肝病、食管炎、胃炎、胃溃疡、高血压等疾病。此外，酒后人容易失去自控能力，增加事故和暴力行为的发生风险。因此，少量饮酒可助兴，过量饮酒则伤身。