基于化学核心素养发展的教学设计——以《盐类水解》第一课时为例

刘 伟

（深圳市华侨城中学 深圳 518053）

一、教材分析

本课程为高中化学选修新课程4第三章第三节《盐类的水解》（第一课时）。盐的水解是基于化学平衡的原理，学生已经学会讨论电解质在水溶液中的电离行为，进而探讨水溶液中酸碱度的规律，有助于促进学生的认知发展。同时，盐类水解是后续电化学学习的必要基础。从知识结构来看，盐水解平衡是继弱酸、弱碱和水的电离平衡系统之后，电解质溶液的另一种平衡系统，它便于学生形成完整的电解质溶液平衡系统。因此，这一节的内容在过去和未来的教学中起着一定的作用，它是理论教学的重点和难点。[1]

二、学生分析

在研究本节内容之前，学生有一定的离子反应、强弱电解质电离、建立化学平衡、水电离、溶液酸碱度等基础，并具有分析溶液中离子水解平衡的能力。[2]

三、教学目标

1.知识与技能

⑴能够知道哪些盐在溶液中发生水解，知道盐类水解的本质；

⑵能够判断盐溶液的酸碱性；

⑶能够书写简单的盐类水解的离子方程式。

2.过程与方法

通过盐类水解规律的学习帮助学生构建电解质溶液的平衡体系，培养学生提出问题、分析问题和解决问题的科学探究能力；

3.情感态度价值观、

学会依据本质推现象，透过现象看本质，感受化学世界的奇妙与和谐，培养学生科学探究精神，在学习中感受合作学习的乐趣。

四、教学重、难点

教学重点：盐类的水解的实质和规律

教学难点：盐类的水解的实质

五、教学策略

问题导学，实验探究

六、教学流程

[新课引入]

1.新闻链接：被蜜蜂蛰了下，差点要了命！设问：当蜜蜂叮咬后应如何利用家庭常用物质加以处理？

2.工业上焊接金属为何用硫酸铵溶液清洗金属表面？

[点评]以生活、生产实例设疑，激发学生兴趣。

[活动与探究1]盐溶液的酸碱性

测定食盐（NaCl）、纯碱（Na2CO3）、除锈剂（NH4Cl）、小苏打（NaHCO3）、硫酸铵、醋酸钠（NaAC）溶液的pH，并将实验结果填入下表

物质pH（＜、=、＞7）物质pH（＜、=、＞7）NaCl NaHCO3 Na2CO3（NH4）2SO4 NH4Cl NaAC

[点评]小组探究实验，用pH试纸测定不同盐溶液的酸碱性，并派代表对实验结果进行汇报。通过让学生亲自动手测定不同盐溶液的酸碱性，为寻找盐类的水解的规律、探寻盐类的水解的本质设悬念。通过自主、合作、探究学习，进一步培养学生实验探究与创新意识的核心素养。

[活动与探究2]盐溶液呈现不同酸碱性的原因

NaCl溶液NH4Cl溶液CH3COONa溶液c（H+）与c（OH-）相对大小溶液中的粒子有无弱电解质生成相关化学方程式

[点评]从微观角度对盐溶液呈现不同酸碱性进行分析以期得出原因，锻炼学生的归纳思维，归纳总结出盐类水解的本质，进一步培养学生宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想的核心素养。

[活动与探究3]盐的类别与盐溶液酸碱性

盐类PH（＜、=、＞7）酸碱性盐的类别弱离子NaCl AlCl3 NH4Cl NaHCO3 Na2CO3 NaAC

[点评]从盐的类别与盐溶液酸碱性的关系总结盐类水解的基本规律：有弱才水解，谁弱谁水解；谁强显谁性，同强显中性。同时规范水解方程式和离子方程式的书写。一方面激发学生兴趣从盐类别去认识和掌握盐类水解规律，培养学生逻辑思维能力，另一方面通过盐类水解方程式和离子方程式书写，学生进一步体会盐类水解的本质，学会盐类水解的表达方式，培养学生规范应用化学用语的能力，从而进一步培养学生证据推理与模型认知的核心素养。

[知识应用]

1.请设计一个合理而比较容易进行的方案证明某酸HA是弱电解质（应用水解原理，做简明扼要表述）

2.Na2CO3、NaHCO3和肥皂水溶液能减轻蜜蜂蛰后带来的痛楚说明了什么？

3.食用纯碱大量用于面条、面包等食品加工中，主要成分Na2CO3，它明明是盐为何要称为“碱”？

4.工业上焊接金属为何用硫酸铵或氯化铵溶液溶液清洗金属表面？

5.为何草木灰（K2CO3）和铵态氮肥（NH4NO3）不能混用？

6.家庭小实验：用pH试纸测试家中食盐、味精、苏打、小苏打溶液的酸碱性

[点评]巩固本节所学内容，强调盐类水解在日常生活、实验室和工农业生产中实际应用；培养学生学以致用的意识，感受所学内容的价值；从而进一步培养学生科学精神与社会责任的核心素养。

七、板书设计（略）

八、教学反思

通过本节课学习，激发了学生的学习兴趣，达到了师生间的双向活动，学生取得了较好的学习效果；此外，“活动探究”、“交流研讨”的设置，能更好地调动学生的学习主动性，更有利于实现“过程与方法”的三维目标，能帮助学生掌握解决问题的方案，达到迁移和应用的目的。实验的设置可以使抽象问题具体化，有利于“情感态度与价值观”目标的实现。本节课基本上能从五个方面（宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、实验探究与创新意识、科学精神与社会责任）培养学生化学核心素养。