植物多糖在化妆品中的应用

阳赵艳 ，张泽俊 ，李 浪 ，李启彭 ，毛艳红

(鲁甸崇文中学，云南 鲁甸 657100；2.昭通学院 化学化工学院，云南 昭通 657000)

多糖，是多羟基醛或多羟基醇及其衍生物形成的一类庞大的天然高分子体系,可用通式（C6H10O5）n表示。广布于动植物体内，可以分为均一多糖和不均一多糖。在植物体内，包括纤维素、淀粉等多聚糖。植物多糖由于其复杂的空间结构，具有特殊的结构和生物活性，形成了独特的构效关系。如许多资料显示，植物多糖具有抗氧化衰老、降血糖血脂、免疫和促进记忆等多种药理性质，并生产出了一系列含有多糖的口服液、胶囊等产品[1]。随着人们对美好生活的需要，人们越来越注重追求健康的功能性化妆品，越来越青睐天然来源，无毒副作用的植物天然产物化妆品以达到护肤美肤的目的。相比原始的或者含化学成分的化妆品，植物多糖表现出许多天然护肤生理活性，应用在化妆品中具有广阔的开发意义。

1 植物多糖在化妆品中的应用现状

随着互联网信息的发展与共享，淘宝等平台售假卖假等现象不断发生。面对化妆品行业频繁出现的质量问题，与人们的环保意识相适应，消费者更倾向于天然和绿色产品。因此，植物多糖的本身温和、无刺激、易被皮肤吸收等特性迅速俘获了广大消费者的爱美之心。

目前，多糖在各个领域取得了许多进展。在此基础上，植物多糖也已经被各大化妆品行业应用于不同的产品系列中。很多国内外品牌相继研发了含有植物多糖成分的化妆品。早在20世纪，法国品牌霏蜜早已成功将植物提取物多糖应用于其产品中。如该品牌的玻尿酸原液、芦荟原液和杜鹃花原液中的主要成分就是植物多糖。在我国，自古就会利用中草药配方来美容修颜。国内中草药配方佰草集，以中国传统药用植物提取枸杞多糖作为添加剂，配合茯苓、白芨等萃取精华，推出的保湿护肤霜、美白面膜深受大众青睐。同时，国内的众多品牌如百雀羚、韩束、阿芙等行业也在专注于对植物功能性产品的开发。特别是丸美品牌中的芦荟凝胶，近年来深受大众追捧。其主要配方为芦荟多糖，是一款兼具保湿、修复的产品。

植物提取物化妆品先兴起于西方国家，在我国起步较晚。但是随着提取分离的技术飞速发展，植物中大量的活性物质的应用，加之结合中药植物美容配方，我国兴起了许多植物化妆品品牌。在国际市场上，与同类化妆品相比，植物概念的护肤美容产品早已经超过了一半[2]。

2 植物多糖的提取、精制

近年来，在多糖的提取方面有许多研究，同时也取得了瞩目的成就，这也为植物多糖的活性研究及应用提供了重要的技术基础。已有许多关于植物多糖的提取方法研究，如溶剂提取法、物理强化辅助提取法、复合酶法及多种技术联合提取法[3]。以及近年来兴起的联合方法，如浸提法—超声提取法[4]、酶法—超声提取技术[5]、超声波—微波辅助提取法[6]、超声—萃取技术[7]表面活性剂和超声提取法[8]，增大了多糖的提取率。常用水提法来提取、而超声提取法与之相比则通过超声强化来提取多糖更为高效便捷，绿色环保，因此被广泛使用，酶法防止活性被破坏。但是各种方法均有利弊，且影响因子不同。目前，人们大都根据具体需要，联合多种技术来提高提取效率。

由于植物多糖的复杂分子量庞大体系，提取较困难。因此，在提取之前需要去除脂类、生物碱等杂质。得到粗提取物后，为了提高纯度 ，通常人们还会考虑对多糖进行进一步精制，对多糖进行分离纯化。其中包括对蛋白质、色素和低聚糖等的分离，常采用savage法、酶解法进行脱蛋白，树脂脱色法进行脱色。纯化技术包括凝胶柱层析、离子交换柱层析等[9]。

3 植物多糖的作用在化妆品中的应用

随着化妆品的各大品牌对植物多糖活性开发与利用，发现植物多糖应用于化妆品中的优势在于其安全性高，且具有吸湿保湿、抗氧化、延缓衰老、修复组织、抗炎抗菌、抗辐射、美白等多种功效，从而全面护肤美肤。因此，许多化妆品行业在不断探索新型的护肤美肤成分，来提升产品的竞争力，以谋求产业的发展。

3.1 吸湿保湿

水是不仅是人体的重要组成部分，而且对于机体的新陈代谢尤为重要。水是天然的溶剂，也是天然的保湿成分。对于女性来说，水分具有重要作用，是护肤美肤的基本。而位于表皮最外层的角质层，能维持皮肤水分。当角质层的含水量低于10%，就会引发一系列缺水现象。如皮肤表面粗糙、起皮等。因此，保湿成为了化妆品中最基本的性能。大量研究显示，植物多糖具有很强的吸水、保水作用。由于糖分子中有亲水基团，使之呈现出较高的粘性，具有强吸水性。且糖分子间互相连接成网状，与吸水物质形成天然的保水屏障。多糖的吸水作用和保水功效有效结合，从而使皮肤具有良好的吸湿保湿效果。昝丽霞等将天麻多糖添加入润肤霜中，以常用来制作保湿剂的透明质酸为对照。发现天麻多糖不仅有一定的吸湿作用、而且保湿效果比透明质酸更加明显[10]。安杨等通过对羊栖菜多糖研究，发现含有多糖的润肤水、精华液经过测定有较好的稳定性，润肤乳能耐热耐寒。且该多糖的保湿作用能大量应用于化妆产品中[11]。纵伟等将红枣多糖水解，表现出一定的吸水和保水性[12]。

3.2 抗氧化、延缓衰老

机体衰老，会受到机体本身或者机体以外的许多因素影响。如细胞自身的寿命和外界理化因素等，随着体内活性自由基与衰老关系的发现，其主要因素是机体内的过度氧化作用。有调查显示，机体平均25岁就会开始衰老，这是机体进入衰老的第一阶段。有结果表明，植物多糖能减少氧化，延缓衰老。由于多糖含有半缩醛羟基，因此具有还原作用。同时，大分子的多糖具有特殊构效关系，还可激活并增强机体内SOD等抗氧化物酶活性，从而抗氧化[13]。目前，已经有大量的研究显示，植物多糖是天然的能够延缓衰老的成分。张炜佳等对平欧榛子多糖实验结果显示，能够清除活性O2-、·OH和DPPH，有氧化防护的能力[14]。李春震等通过人参多糖与黑鲷的作用发现，人参多糖为0.4 g/kg时具有明显的抗衰老作用。经过投料的黑鲷生长较好，体内的SOD、CAT活性增强[15]。此外，枸杞、何首乌、南瓜籽，三七的多糖都具有抗衰老作用。

3.3 皮肤组织修复

当机体皮肤的受损时，组织会得到一定的修补。皮肤表面的光滑程度和弹性取决于细胞的增殖和分裂活动，受到多种细胞因子、修复细胞，细胞外基质等影响。其中细胞因子起到很大作用。如受损细胞能促进转化生长因子TGF-β家族的表达，从而促进上皮组织的修复与再生[16]。人体的皮肤往往是人的外在美感的一个重要因素，因此修复受损的皮肤组织以及维持皮肤的光泽已经成为化妆品领域用来提高产品性能的重要指标。有大量体外活体研究表明，植物多糖具有很好的修复皮肤组织的功能。赵秉江等对受创小鼠试验显示，给药小鼠的TGF-β1等生长因子含量增加，明显促进了Cyclin多种蛋白表达。表明黄芪多糖具有显著的修复作用[17]。刘玲英等对芦荟多糖研究表明，芦荟多糖对修复细胞组织有明显作用，尤其是灼伤等。其主要是能够促进人成纤维细胞大量增殖[18]。

3.4 抗炎抑菌

当细菌等微生物大量繁殖并产生代谢产物会损伤机体组和堵塞毛孔，引起机体的防御反应，引发机体产生一系列炎症反应。机体内分泌失调，导致机体面部产生痤疮、粉刺、形成毛孔粗大等，直接影响皮肤表面的美观。研究发现，多糖能抗炎、抑菌。欧颖烨等对感染小鼠研究发现，鱼腥草等多糖能起到抗炎作用[19]。徐淑庆等研究表明，当鸡骨草多糖浓度为1.0、2.5、5.0、10.0 mg/mL时，均出现对大肠杆菌的抑菌圈[20]。于莲等已经通过研究证实，山药多糖对金黄色葡萄球菌具有显著的抑制作用。此外，对芽孢杆菌等也表现出一定的敏感效果[21]。

3.5 抗辐射

在日常活动中，人们经常受到来自太阳的紫外线照射，而紫外线（UVA）具有较强的穿透性，而（UVB）会对皮肤造成辐射损伤。二者可穿透臭氧层到达皮肤真皮，从而对皮肤造成一定损害。黑色素沉着，导致皮肤暗沉无光泽，出现色斑等现象，甚至会造成皮肤癌。因此，做好防晒防紫外线辐射是人们日常的护肤常识，防晒产品也成了人们生活中必不可少的物品。目前，已经有很多植物多糖在防晒防辐射方面的研究。叶翠芳等研究紫菜多糖显示，在受UVA辐射后，紫菜多糖可以抑制炎性因子，从而修复组织[22]。此外，张琛等发现，枸杞多糖也显示出明显的抗辐射功效，经UVB辐射后，能够抑制HaCaT炎症因子[23]。

3.6 美白

都说，一白遮千丑。中国的美白化妆品经历了增白、漂白、协同美白、到养白的阶段，安全、绿色的功能性美白产品受到追捧。机体皮肤的黑白程度直接与黑色素有关，当机体受到紫外线辐射后会产生黑色素沉着。机体表皮的底层细胞产生黑色素，在皮肤表皮聚集、积累，就会产生雀斑等色素沉淀，从而到影响皮肤表面整体的的色泽。在黑素细胞中，酪氨酸酶催化机体中的必需氨基酸酪氨酸经过氧化等一系列作用形成黑色素。因此，酪氨酸酶是形成黑色素过程中的一种关键酶，想要从源头美白肌肤，就要抑制酶的活性，阻断黑色素的生成[24]。王晓岚等发现，白首乌多糖能有效减少黑素合成、抑制褐变。达到增白皮肤的效果[25]。杨达城等实验显示了不同浓度的高良姜多糖对酪氨酸酶处理后，表现出一定的抑制作用。同时，还能降低反应匀浆的褐变度[26]。此外，糖枣、岩藻、银耳、桐花树根等的多糖也对美白皮肤有很好的作用。

4 展望

近年来，为了方便、高效地提取多糖，人们逐渐意识到采取多种提取技术联合具有很大优势。提取后的粗多糖可以根据用途来进行适当的分离纯化，有时可根据不同的需要，甚至不用进行精制的步骤，这将减少很多工作量，节省更多时间。植物多糖本身是一种纯天然提取成分，且每个人的肤质不同，将其添加入化妆品中具有一定的局限性。因此，加大产品技术的投资及研发，才能将植物多糖的多种功效与产品其他成分有效结合，从而增加多糖的配伍性。充分发挥产品的优势，拓展植物多糖在化妆品领域中的应用。

目前，市场上大多为外用化妆护肤产品，对于内服产品鲜有涉及。天然提取的植物多糖具有多种美容护肤功效，优良的渗透性保证其能深入皮肤，见效虽慢。但能从基础改善皮肤且效果好。因此，可以在原有生产上结合中医药原理，积极发展美容口服产品，将内调和外用的方法有机地结合起来，从而真正地养肤护肤美肤。