试析国内慢综艺节目的制作模式与发展路径——以《向往的生活》为例

□曾琪

一、节目诞生背景及其特征

随着市场化程度的逐渐加深，“快速”“高效”成为信息泛滥时代的关键词，而综艺节目无疑成为人们娱乐消遣的有效工具。从2013年的《爸爸去哪儿》，到之后的《奔跑吧兄弟》《极限挑战》，无不成为人们关注和聚焦的话题。但由于创新不足、节奏紧张等缺点，这些节目在无形中加重了人们的压力与焦虑。在此背景下，经过半年多的策划，湖南卫视携手合心传媒共同打造了《向往的生活》，并于2017年1月播出。

《向往的生活》不同于《极限挑战》《奔跑吧兄弟》的斗智斗勇，而是采用一种慢节奏的拍摄手段来展现人物与周围环境的关系。节目通过故事化的叙述，以客人打电话点餐、客人到访、主客齐为三餐忙碌、客人离去的时间轴推进，遵循自然规律，而非预设情节，真实表现嘉宾的每帧画面。

节目播出后，尽管有人认为与韩国的《三时三餐》节目类似，但这种批评很快消失殆尽。原因在于二者虽在节目架构上相类似，但《三时三餐》更多的是围绕“珍惜来之不易的一日三餐”的主题进行，而《向往的生活》不仅要告诉观众珍惜每一餐，更多体现了中国传统文化元素，比如待客之道、邻里相处之道等。

二、独特的制作模式是节目成功的基石

（一）角色元素

1.常驻嘉宾：经历丰富、自带话题

《向往的生活》设定黄磊、何炅、刘宪华为常驻MC。首先，黄磊是国内著名演员，此外他的厨艺精湛；其次，何炅是湖南卫视的著名主持人，丰富的主持经验可以使其在节目录制中把控全场，调节气氛；最后，作为一个加拿大华人，刘宪华有丰富的海外生活经验。三位MC各自有着不同的经验与背景，拥有不同的个性特征，本身就携带话题和粉丝量，相当程度上保障了节目的收视率。

另外，三个人也代表了不同的符号。黄磊和何炅作为内陆本土明星，生活阅历丰富，是中国符号的代表；而作为加拿大华人的刘宪华自然是西方符号的代表，不同文化在节目中的融合与碰撞同样也是一大看点。①

2.流动嘉宾：个性突出、风格各异

节目每期都会邀请一位或者多位流动嘉宾以客人的身份加入录制，从第一期的宋丹丹母子到华谊兄弟总裁王中磊、演员陈赫、中国女排代表等24位明星嘉宾均在节目中有不俗的表现。节目邀请的嘉宾从六零后跨越到九零后，覆盖了不同年龄阶层受众所喜爱的对象，他们风格迥异，张力十足，满足了受众的心理需求，一定程度上也是节目收视率的有力保障。

3.动物参与：拟人化制作、增添趣味

《向往的生活》除了黄磊、何炅、刘宪华三个常驻MC外，主创人员还为蘑菇屋带来了7位与众不同的“家庭成员”，分别是一只狗、一只鸭子、两头山羊和三只母鸡。其中狗狗与三位固定嘉宾组成蘑菇屋的“H4”组合，出镜率最高，也是节目组后期制作特效的重点对象。在第六期节目中，节目组通过给狗和鸭子添加趣味十足的对白，使得再平常不过的狗追鸭子变成了两个“小朋友”玩捉迷藏。通过给特殊的家庭成员加以拟人化的后期处理，增添了节目的趣味性。

（二）细节元素

1.现场记录

《向往的生活》节目组除了为三位嘉宾提出两条生活行为规范外，没有任何前期剧本要求。因此，观众可以在节目中看到嘉宾饭后拉家常、醒来睡眼惺忪的样子②，使得节目的真实性得到肯定，同时也避免了设置前期剧本的嫌疑。

2.后期处理

作为大型生活服务纪实类节目，《向往的生活》在后期处理时考虑到了田园风光的特点，因此在画面处理方面使用偏暖色调；在特效处理方面加入富有生活气息的元素，整体上给人以温馨、美好的体验，好比陶渊明笔下的世外桃源一般，给观众以美的享受。

（三）文化元素

1.重情谊、轻利益

“热情待客，一定要满足客人的需要”，这是蘑菇屋生活行为规范的其中一条。中国传统文化讲究“有朋自远方来，不亦乐乎”，而当下社会，人们之间的情谊更多的是建立在物质条件基础之上。因而在节目中，嘉宾们都极力地向观众展现亲情、友情、爱情等元素，而这些恰恰是大多数人在现实生活中所缺失的。③

2.远亲不如近邻

节目中嘉宾们在遇到问题而不能解决之时，附近的乡民们总是热情地提供帮助，如提供三轮车的大哥、送香菜的大姐、开五金店的老高等④，他们的帮助在观众的共同见证下完成，被赋予了特殊的仪式感。而节目的最后一期，为了表示黄磊等人的感谢之情，他们亲手做了饼干送给帮助过他们的邻居。

（四）受众元素

1.受众的猎奇和窥私心理

马斯洛认为，人和动物都具有积极探索环境的需要，他们对四周的环境充满好奇心，对神秘的、未知的、不可测的事物心驰神往。⑤《向往的生活》的拍摄录制采取不干涉的方式，将明星嘉宾真性情的一面展现给观众，贴合并满足了观众的好奇心理。

2.受众的待证心理

所谓待证心理，是指当人们对某一事物的发展及结果发生好奇时所产生的等待、盼望以致渴望亲自求证结果的一种期待性心理。⑥当前社会下，城市生活越发快节奏，使得人们开始向往乡村人家慢节奏的生活，《向往的生活》以“远离喧嚣，崇尚田园”的主体风格将“慢”生活真正放大到“快”节奏的都市热潮中⑦，恰如其分地给人们举了一个很好的例子，节目的收视率更是这种渴望得到印证的最好证明。

三、由《向往的生活》看国内慢综艺节目的发展路径

《向往的生活》播出后，受到观众的广泛关注，收视率更是节节攀升。湖南卫视借此机会，加大力度，继续创造，推出了《中餐厅》《亲爱的客栈》两档不同主题的慢综艺节目。

纵观这三档同属于慢综艺类型的节目，我们不难发现其中的相似之处。首先是选址有讲究。《向往的生活》选址在北京城郊的“蘑菇屋”，《中餐厅》的录制地点在泰国象岛，而《亲爱的客栈》则选择了泸沽湖。这些选址纷纷远离了车水马龙的现代都市，“投奔”到了“世外桃源”进行录制，环境本身就自带一种安静的气氛。其次，录制节目的嘉宾须自带话题。在如今这个粉丝经济的时代，节目的收视率会受到嘉宾的极大影响。因此，制作团队往往会把眼光投向这些有着超高粉丝量的明星嘉宾，以期把节目炒出话题，炒出收视率。最后，观察市场需求。在观众对《奔跑吧兄弟》《极限挑战》等大型户外竞技类综艺节目产生审美疲劳时，慢综艺节目的诞生使之形成鲜明对比，反而在市场上渐渐赢得口碑，获得胜利。

四、结语

目前，慢综艺节目还处在人们“喜新”的环境中，在相当长的时间内，它将继续引领着电视荧屏的潮流。但随着节目同质化现象的出现和发展，往后的慢综艺节目应做适当的改变或者调整，在不断创新中探索新的出路，才能应对“厌旧”的窘境。

注释：

①②邓彩菊.从节目元素分析慢综艺节目成功的原因——以《向往的生活》为例[J].北方文学(下旬),2017(08):110.

③④刘玢.《向往的生活》社会文化价值探析[J].西部广播电视,2017(15):96-97.

⑤⑥李楠楠.明星真人秀节目的受众心理分析[J].东南传播,2007(08):106-107.

⑦臧亚萍.《向往的生活》:观察类慢综艺的叙事模式和内涵解读[J].声屏世界,2017(10):31-33.