高职会展策划与管理专业实习设计研究——以长沙商贸旅游职业技术学院为例

一、高职会展策划与管理专业实习设计的目标

高职会展策划与管理专业实习设计主要针对高职会展策划与管理专业实习的系统化设计开展研究，重点解决高职会展专业校内实训教学普遍存在与会展行业的实际情况脱节的问题，尤其是在教学中涉及到的招商、现场管理、会展旅游等项目如何开展工作，企业实际操作流程等等，研究主要确定为系统化设计高职会展策划与管理专业的专业实习，以避免大部分学生只是作为会展企业的临时聘用的廉价劳动力去参加专业实习，得不到系统的、多岗位的锻炼，项目以校企深度合作、多岗轮训的系统化设计，开展从模式、内容到方法的全面改革，提高校企合作育人效能为主要研究内容。

二、高职会展策划与管理专业实习设计的原则

(一)科学性

以策划为核心、多岗轮训的系统化专业实习设计强调对会展专业技能的实际运用，按照“实践—理论—实践”的规律，在学生学完该专业相关基础课程之后，对知识点、技能点、素质点做进一步归纳性综合训练与提升。使用“行动导向项目轮训”开发模式，将会展专业知识体系与基本操作技能融为一体，要求学生熟悉会议和展览策划和服务的基本流程，掌握会展策划和管理的方法和程序，提高学生的会展专业技能。行动导向的关键要素在于：一是核心是基于“行动学习”，即学生在教师和企业专家的组织和指导下，通过“行动学习”，掌握职业技能，习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系；二是实施的主线是基于“资讯—计划—决策—实施—检查—评估”这一完整的“行动”过程；三是基于使用任务驱动教学法、项目教学法等的“合作学习”。

(二)创新性

1.设计创新。按“共享、实用、前瞻、拓展”要求与合作企业共同开发“认知实习—单项实训—项目轮训—综合实训—顶岗实习—毕业实践”形成“两平台一主线五环节”实践教学体系。“两平台”是指以湖南商贸旅游职业教育集团和湖南亚洲湘会展有限公司长沙商贸旅游职业技术学院分公司为实习平台；“一主线”是指以提高学生岗位主要专业技能和素质为主线；“五环节”是指课堂教学的实验实习环节、实训室条件下单项仿真模拟实训环节、实训室仿真或企业真实环境下的综合项目实训环节、企业真实环境下的项目轮训实习环节和毕业顶岗综合实践教学环节。

2.行动导向教学创新。使实习者在解决实际问题时必须具有计划、实施和评估的能力。在具体实施时，以项目为载体，以任务为引领，就是根据湖南亚洲湘会展有限公司的实际需要为依托，将相近的生产经营活动整合为项目，然后将每一个具体的项目再根据生产经营活动中的不同模式或不同要求分成若干个任务，将具体的任务布置给学生完成，即形成了整个实践教学紧紧围绕湖南亚洲湘会展有限公司生产经营活动实际需要，以提高学生对岗位的适应能力。

3.项目轮训教学创新。实行基于行动导向的项目实践能力培养，设置了会展策划、会展设计、会展营销、会展服务等专项板块，使流程性的管理以模块的方式呈现，并在模块中融入流程中的其他内容和事项的管理。通过在湖南亚洲湘会展有限公司的具体实习岗位的现场教学，真实体现项目驱动型、现场实训型、情景实践型、企业化实践等教学模式，加深感性认识，强化会展策划技能培养。

4.实习考核与就业服务耦合模式创新。以真实项目轮训、优秀作品展出、校企共同考核、用人单位聘用4环节形成“做、展、评、聘”的实习考核与就业服务耦合的模式，以学生的策划书、招展书、观众邀请函、调查问卷、考察报告展出为依据进行评比，学生按组进行会展现场服务，展后请校企双方实践导师根据每组的工作表现进行评价，学生分组完成小型活动策划，并在实习期满时进行项目总结，根据活动策划案、项目总结和活动实施效果进行考核，企业择优聘用，既培养了学生的实践动手能力，又缩短了学生与用人单位之间的距离，为学生的从业之路搭建就业服务平台。

三、高职会展策划与管理专业实习的设计与实践

(一)编写《会展策划与管理专业实习指导书》

《会展策划与管理专业实习指导书》以项目为单元，根据校企合作企业湖南亚洲湘会展有限公司的真实项目为例，明确不同实习岗位的训练目标，再按以下步骤进行：任务引入——下发工作任务——学生操作——小组汇报——导师归纳——深化。因此，结构体例包括岗位职责、操作流程、实习目标、任务引入、任务分析、任务实施(分步骤一、二…)、讨论、布置练习等。

(二)开发专业实习岗位轮训模式

基于“行动导向项目轮训”思想实施综合开发会展策划、会展营销、会展设计三个主要岗位的轮训模式。学生根据三个不同的职业岗位及各岗位所需要能力，合作完成真实会展工作任务。如在会展策划岗位实习内容的选取上，8个模块分别是会展项目立项、会展可行性分析、会展品牌形象策划、会展时间管理、招展招商宣传推广、主体活动策划、展会现场管理、危机管理。例如第六模块中主体活动策划，由会展专业学生主要负责策划组织完成。具体角色安排如下：活动前：策划组成员——立项、事前准备及相关活动策划；设计组成员——品牌宣传与推广；营销组成员——营销策划推广。活动中：现场组成员—现场执行、沟通、危机管理等相关服务工作；宣传组成员—现场各类文案撰写、与媒介沟通。活动后：各组成员—活动总结与评估等。根据岗位职业能力的具体分析，学生在进行具体的工作时，所应当必备的能力，即会展策划能力、会展设计能力、会展营销能力、会展服务能力等，在“行动导向项目轮训”中得到了递进提升。按照规范化、标准化的行动导向实习教学环节建设，在综合能力培养、校企合作开发等方面对专业建设起到示范作用。

(三)建设师生的企业实习工作站与企业业务骨干在学校的专家工作室

通过研究，专业实习设计在合作企业建立实习工作站，在学校建立专家工作室，专家引领行业前沿、通晓学科发展、熟知教学规律，是会展项目领域和高等职业教育领域专家，从项目建设策略层面和技术层面给予支持和保障，为专业建设把握方向。确保专业建设体现行业发展前沿、符合教学规律、具有科学性、先进性，实现项目目标。对项目建设提供咨询、指导意见和建议，并统筹、协调、指导建设工作，从项目建设策略层面和技术层面给予支持和保障，使本项目能够保证体现行业前沿发展、具有科学性以及符合教学规律。建立有效机制保证企业的师生实习工作站、学校的行业专家工作室机制的有效性与可持续运行，主要解决教师的教学工作、学生的专业学习与企业工作需求之间的协调，企业业务骨干的工作安排与学校专业教学、实习指导工作任务之间的衔接，学生实习生与企业准员工身份、法律风险与责任认定等难点问题。

(四)项目研究实践成效显著

通过研究和实践，创新了“校企合作、工学结合、项目轮训”的人才培养模式，深化“专业课程体系重构、主干课程内容项目化、核心课程教学做一体化”的课程教学改革，按“共享、实用、前瞻、拓展”要求，与合作企业共同开发“认知实习—单项实训—综合实训—跟岗实习—顶岗实习—毕业实践”形成“一主线两平台五环节”实践教学体系，实行“产品+项目+企业”的专业实践与创业融合的实践教学模式。

[1]徐小君.会展专业全真综合实训教学方案设计与实践[J].中国管理信息化，2017(10).

[2]黎菲.以事业部为平台的会展专业实践教学体系的构建[J].中国职业技术教育，2013(5).

[3]李红.会展专业生产性实训项目的开发与运作[J].中国职业技术教育，2013(9).