中职学校养殖专业发展的难点与对策

杨友

摘要：随着现代科学技术的发展，市场对人才的需求越来越高，只有不断创新教学模式，提高学生知识能力和实践能力，才能满足市场对人才的需求。本文主要对中职学校养殖专业发展的难点与对策进行了分析研究。

关键词：中职学校；养殖专业；难点问题；完善建议

职业教育是中国特色现代化教育体制中重要的一部分，与高等教育相对应，是社会教育重要的组成部分，其目的在于培养职业技术人才。养殖专业为我国养殖专业技术人才提供知识、技能和培训机会。中职教育开设养殖专业的目的在于培养具有一定养殖业行业技术和知识的职业技能型人才，服务我国庞大的养殖市场。

一、中职养殖专业的特点

（一）知识体系复杂

养殖专业所涉及到的知识体系较为复杂，以动物学为例，就涉及到了水产养殖、家禽养殖、家畜养殖等，不同种类动物的生理特点不同，需要记忆的内容较多，学生在学习的过程中无法通过实践来强化记忆，对于知识点的掌握很难深入。

（二）“农字头”职业社会地位低，学生学习热情差

士农工商自古就存在职业划分，由于现代化社会发展不平衡，农业、畜牧业逐渐成为了收入较低、工作环境差的代名词，学生在学习过程中联想到职业发展，对于学科前景容易产生误解，不愿意进行学习，只想着毕业之后打工，非常不利于教学的开展。

（三）就业情况结构性问题严重

当前畜牧业对于就业者需求呈现出结构性的缺失。一方面，兽医类知识技术性较强的岗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系统性知识的产业管理人员。而低端工种由于使用有经验的农民或者简单培训后的农民，并不需要年轻的中职毕业生。

二、中职学校养殖专业发展的难点

（一）学生基础较差

目前，国家高度重视发展职业教育，但受到传统理念的限制，很多家庭多是在迫不得已的条件下会选择中职院校。这些学生知识基础较差，且学习积极性有待提高，甚至一部分学生有厌学情绪。这些学生进入学校之后，会给教学实践带来很多的问题，阻碍教学实践效率地提高。

（二）实践硬件设施缺乏

很多职业学校的实践操作车间建于 90 年代，甚至动物实践中心与汽车、焊接车间共用 1 个车间。中职学校畜牧专业的实践教学就是为了提高学生的实际动手能力，让学生在实践中升华所学的专业知识，因此中职学校务必要重视教学实践硬件设施的设置。

（三）教材内容不够专业

中职畜牧专业的一些教材，还是采用兽医的教材，教学模式则沿袭传统教学模式，导致了教学实践与教材内容相脱离，教学与实践之间相对独立，缺乏融合。加之，课程设置名目繁多，让学生所学不能专精，最终产生厌学情绪。

三、完善中职学校养殖专业的建议

（一）中职教育必须回归到职业教育的本质

职业教育顾名思义就是培养学生的职业技能和职业素质，教学的重点应该放在对学生踏入职场后所需要应用和掌握的能力的培养。专业可以根据社会岗位进行细分，掌握的知识结构不一定全面，也不一定深入，但是一定要实用，学生走上社会后并不需要成为全才、专才，只需要是一个对于用人单位来说有用的人。这样既是保证了学生的就业，也可以提高学校的声誉，对学校招生工作和校企联动产生良性的循环。对于养殖专业来说，可以在初期让学生接触到不同的实习岗位，让学生在了解到职业前景的基础上选择相对感兴趣的职业路线，进行有针对性的学习。

（二）养殖专业需要加强校企联动

企业作为需要人才的一方，与学校之间的合作空间非常大，一方面可以节省学校在实训基地上的投入，另一方面也可以让学生实际的感受到职业市场的实际需求，学习会更有动力和目标。比如在进行养猪和猪病防治方面的教学时，可以让教师和学生在附近的养猪场进行实地学习，通过跟踪养猪场的市场动态和了解规模化养猪的工艺流程，可以使课堂教学不脱离实践，学生的学习时间才不会浪费。在一个确定而且现实的场景中进行学习，对于养殖这样操作性相对强的学科来说，更加重要。

（三）要提高教师和学生的综合素质

对教师的提高有两个方面，首先是需要校方增加在人才方面的重视，在已有教师群体的基础上不能固步自封放任自流，通过校企结合等多种方式扩大可用的教师人才队伍，保证课堂教学水平上能够与实际情况贴合，与先进发展方向贴合。其次是教师自身要提高自我管理和自我学习，中职教学有一定的困难之处，教师要发挥主观能动性，克服困难，提高自己在知识水平、知识结构、操作水平、实践经验上的高度，学校也可以通过组织教师培训、教师在企业中进修等方式，保证教师是职业市场中可以作为教授知识的一方，而不能教师自身都无法在学校之外的实际职业市场中立足，更不用说进行职业教育了。学生素质的提高主要在于对生源的把控上，降低招生门槛，学生素质差，学校品牌口碑降低，本身就是一个恶性循环。提高学校的入学率应该靠的是学校的特色和社会影响力，而不是一味的放低身段。

（四）加大课程改革力度，提高学生的技能水平

课程改革是教学改革中永恒的话题，是提高学生技能水平的前提和保障。在具体工作中，学校应开放教学的空间、时间，缩短课堂与工作岗位的距离。要充分利用中职学生的好奇心强、动手能力强的特点，引导他们熟悉工作岗位环境，培养动手能力，强化实践技能，实现知识运用，能力迁移。如养猪课，教师不妨将其设计为“工厂化”，从开始的建厂选址、猪场整体布局，到猪场的设施设备的准备、人员的分工，免疫程序等等，都要求学生根据所学理论知识来分析、论证拿出切实可行的方案。这样既能使课堂学习气氛生动、活泼，又能理论联系实际；既有利于专业理论知识的整合与应用，又有利于学生综合能力的培养。在课改的过程中，中职畜牧兽医专业教学要把实践教学放在首位。教师在教学设计时，要注重实践内容的侧重；在实践授课环节，要及时检查学生的实践准备情况，纠正一些不规范行为；在实践操作中，对学生存在的问题要及时跟进解决，对操作中存在的机械故障也要及时处理，并要建立完善的科学评价制度，平衡理论技能权重，突出实践能力的重要性。

结束语

总之，对于养殖专业来说，一方面是就业市场上相对缺乏的热门职位，另一方面由于专业知识体系复杂，职业社会地位不高，因此学生和教师的热情都较低，学科发展不良。因此更需要认真审视当前中国的中职教育和养殖专业的环境，找到问题的根源所在，才能解决此问题，推动我国中职养殖专业教育和养殖业的共同进步。

参考文献：

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[2]申时岗.中职畜牧兽医专业实践性教学改革探索[J].产业与科技论坛，2017（13）

[3]颜海琴.中职畜牧兽医专业实践性教学创新分析[J].科教导刊，2016（7）