公道杯辨

☉常罡

伯克菜小慧轩雷彼得夫妇，专藏中国古代益智器玩。与余居相邻、志同道，每有收获，辄相邀坐对赏析。所藏白玉公道杯一具，最得吾心，许为同俦之冠。以其年代、用途尚待廓清，请试为之辨，添一户之词。

杯和阗白玉制，纯洁无瑕疵。捧寿桃、拄龙杖，杖系葫芦，立杯中央者，南极老人也。袍裾下摆藏一暗道，接腹膛中空处，再由杯底插玉管一根入内，外封以钱眼漏孔。盛酒以南极老人唇髭为限，稍逾，即依吸虹原理，由腹膛入玉管，自杯底漏孔一泻如注。底镌“中和堂制”款。

康熙“中和堂制”款白玉公道杯

存世公道杯最古者，有宋代龙泉、影青、定白、钧变诸品，至迟宋已造用，可以推知。明代浮梁御窑厂为贡奉明太祖而道创之说，不过子虚乌传耳。

杯名公道，寓诚于物。曾见晚明青花公道杯，上有损斋主人铭：“虚其巵，实以酒。半则弗漏，满则弗受。岂惟弗受，并丧厥有。庶几哉，宥坐之戒，可以长守。”故又称戒盈杯云云。

惟杯之实际用途，有谓惩罚贪杯者。然若酒限一杯，自懊悔不及，否则头杯过满而洒地，二杯尽可酌量少斟，多饮几杯，仍是一样快活。不过糟践头杯、学些乖觉小心罢了，胡能以惩罚阻其贪杯恶习！又谓以公道杯量酒，旨在防人多喝多占。此说与吾国国民心理不合。考中华酒风民俗，素以巨觥大白、豪海轰饮为夸耀。雄者称仙称龙，示弱者招讥。或庶民斗酒之令，投壶掷骰，拇战搳拳，或文会燕集觞政，分曹射覆，对句联诗，输者罚以饮，赢者娱作乐，宗旨恰在要人多喝。君不见今之餐饮高聚、酣红耳热之际，仍是掌扣己杯呼已满、指责对家耍狡猾也。纵百般劝进尚难得逞，焉须防哉！

古时席面仪式，酒壶之外，设门杯与公杯。门杯各自用，敬酒罚酒则操公杯。余以为、公道杯乃公杯之一种，为公杯之极致。或敬或罚时，门杯置于下，执公道杯临其上，斟酒入内，量满，即下注入门杯。敬勿多，罚勿少，在座一律，公平公道。

古匠巧思，每出乎意料，却合乎情理之中。皆因古人单纯，行动不离人本情常，哪来现代人那许多花花肠子，而其高明胜筹，也端源于此。解古剖谜诀窍，无他，顺循常识常理而已。