我学会了做西红柿鸡蛋汤

刘思滕

我最爱喝西红柿鸡蛋汤，妈妈常常做给我喝。一碗香喷喷、热腾腾的汤饱含了妈妈无限的爱。前段时间妈妈生病了，我决定在爸爸的指导下给妈妈做一碗西红柿鸡蛋汤。

我拿来一个西红柿，放在案板上，举起刀向它砍去，西红柿如同武林大俠，一个“就地十八滚”滚到了一边，我手足无措地看着躲在一旁的西红柿，傻了眼。爸爸笑着说：“切西红柿不能砍，要把平的一面放在下面，一手扶着西红柿，一手拿刀切，这样西红柿就不会跑了。”按照爸爸教的方法，我越切越老练，身体也随着节奏情不自禁地晃动起来。西红柿切好了，我把锅放到炉灶上，打开火，倒入少量的油。蓝色的火苗贪婪地舔舐着锅底，油热了。我把西红柿倒入锅中，“滋——”西红柿一面欢唱着，一面随着锅铲的翻动跳起舞。不一会儿，它跳累了，瘫软在锅底，流出红红的汁液。爸爸让我倒入适量的白开水，我一边等着水开，一边准备鸡蛋。我拿着鸡蛋在碗边磕了一下，顺着裂缝用劲儿一掰，蛋清和蛋黄就破壳而出，落进了碗里。我用筷子搅拌起来，“当当当”，在清脆的乐曲声中，蛋清和蛋黄混为一体。这时，锅里的水翻滚起来，我往碗里舀了两勺淀粉，用凉水化开，倒进锅里，汤立刻停止了翻滚，清亮的汤变得黏稠了。当水再次滚动时，我把搅好的蛋液慢慢地倒进锅里。黄黄的蛋液流入锅中，绽放出一朵朵美丽的花朵。我往锅里加入紫菜、盐，一锅色香味俱全的西红柿鸡蛋汤就大功告成了。妈妈喝着我亲手为她做的汤，脸上洋溢出幸福的笑容。

一碗西红柿鸡蛋汤不仅饱含着我们一家人之间的浓浓爱意，还让我懂得了：只要用心去做，什么事都能做好。endprint