不同专业背景大学生基础代谢特点及六分钟步行能量消耗对比分析——以云南师范大学为例

□李咸志（云南师范大学 云南 昆明 650000）

1、研究背景

当代大学生处于生长发育成熟的阶段，他们现在的体质健康状况将成为以后进入社会工作的健康基础，同时也可为国民体质水平的评估打下基础。近些年美国、日本及欧洲部分国家针对大学生体质下降进行了长篇大幅的报道。专家们普遍认为学生体质下降并不是单方面因素造成的。随着科技的进步，体力活动严重缺乏，比如大学生在外出骑行、篮球或跑步等户外活动方面所用的时间显著减少，而打网络游戏、抽烟喝酒等不利于健康的非体力活动的时间急剧增加，导致大学生群体亚健康问题日益严重。随着体育活动与体质健康之间关系的日趋明了，体育活动能耗的监测及干预方式逐渐成为新的研究热点，学者们一直在寻求一种便捷、精确、实用的体育活动能耗监测方法，对人体进行体力活动产生的能量消耗进行有效的计算与评估。本文采用6分钟步行试验测定运动能量消耗，这项试验广泛运用于临床和运动实践中，是一项便于操作、易于耐受、能较好反映人日常运动状况的运动耐力试验。通过对运动耐力的检测,反映受试者的心肺功能状态，综合评估受试者的全身功能状态，如运动能力、心肺功能以及骨骼、肌肉功能和营养水平。本研究通过对云南师范大学240名不同专业背景的大学生进行测试，分析体育专业和非体育专业大学生基础代谢率以及总能量消耗的差异，比较分析体育专业与非体育专业学生在体质健康方面的差异，为促进大学生体质健康、养成终身体育的锻炼习惯提供借鉴和参考。

2、研究设计

2.1、研究方法

（1）文献资料法。

本文通过校内图书馆和网络查阅有关基础代谢与能量消耗的相关文献资料，为本文提供理论依据。

（2）实验法。

选取为云南师范大学240名大学生作为研究对象，其中文科专业，男女各40名，理科专业男女各40名，体育专业男女各40名。测试对象要求身体健康，心理健康，无心血管等疾病，能够正常学习与生活。

①实验方案：要求受试者在田径场完成6分钟快速步行，测量其最大步速所达到的距离，并计算其能量消耗；

②测试指标：体重、身高、体成分（瘦体重、基础代谢率、脂肪百分比）、走动距离、能量消耗。测量仪器为：Inbody3.0人体成分分析仪、秒表、身高体重计、皮尺；

③公式：6分钟健步走总耗能=（0.1×速度+3.5）×体重×6×5/1000，6分钟基础代谢消耗量=BMR×6/24/60。

（3）数理统计法。

对各项指标用spss22.0统计软件对各组数据进行单因素方差分析，p＜0.05为显著性差异，p＜0.01为非常显著性差异。

3、结果与分析

基础代谢是指人体在安静的特定状态下，不受体内环境和体外环境其他因素的影响的而进行的能量代谢。在人的生命过程中，能量代谢率是时刻在变化中的，在各种周期(如昼夜周期、季节周期)中，人体表现出不同的能量代谢速度。也就是说基础代谢率能间接地反映身体机能状况。基础代谢量在一定程度上折射出人体的健康水平。身体质量指数即BMI，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计用途，当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。脂肪百分比及脂肪率是指身体成分中脂肪组织所占的比率。测量脂肪百分比相比单纯的只测量体重更能反映我们身体的肥胖程度。而肌肉百分比则是身体成分中肌肉组织所占的比率，这个比率决定一个人的身体健康程度和力量。

3.1、不同专业背景下大学生身体机能状况对比分析

参加本次测试的240名大学生受测者的身体质量指数（BMI）、脂肪百分比及肌肉百分比指数情况如下表所示。

表1 身体质量指数（BMI）对比表

由表1可以看出：

（1）体院男生的身体质量指数（BMI）与文科、理科男生相比，均没有显著差异；

（2）体院女生的身体质量指数和理科相比，呈现非常显著差异（p＜0.01）。但与文科相比没有显著差异。

表2脂肪百分比对比表(%)

由表2可以看出：

（1）体院男生的脂肪百分比和理科相比，呈现显著差异（p＜0.05）。但与文科相比没有显著差异；

（2）体院女生的脂肪百分比与文科、理科男生相比，均没有显著差异。

表3肌肉百分比对比表

由表3可以看出：

（1）体院男生的肌肉百分比和理科相比，呈现显著差异（p＜0.05）。但与文科相比没有显著差异；

（2）体院女生的肌肉百分比与文科、理科男生相比，均没有显著差异。

3.2、不同专业背景下大学生基础代谢对比分析

参加本次测试的240名大学生受测者的基础代谢率具体如表4所示。

表4 基础代谢率(BMR)对比表

由表4可以看出：

（1）根据平均值、标准差、最大值及最小值，可以看出体院男生基础代谢率比文科理科男生大，且与文科男生相比，呈现显著性差异（p＜0.05）；

（2）体院女生基础代谢率比文科理科女生大，并呈现显著性差异（p＜0.05）。

3.3、不同专业背景下大学生运动能力与运动消耗对比分析

本研究以6分钟步行的速度来反应运动能力。并通过计算得出运动能量的消耗。文科与理科大学生运动能力与运动消耗对比分析下表所示。

表5 六分钟健步走速度（米/分钟）对比表

由表5可以看出：

（1）根据平均值、标准差、最大值及最小值，可以看出体院男生步速比文科理科男生快，并呈现非常显著性差异（p＜0.01）；

（2）体院女生步速比文科理科女生快，并呈现非常显著性差异（p＜0.01）。

4、讨论

（1）本研究显示，体育专业大学生在身体机能状况的对比中均优于非体育专业的学生，表1-3所示的指标反映身体的匀称程度，肥胖程度，和健康程度，体育专业的大学生脂肪率低和肌肉率高，但由于数据不齐等原因，未呈现显著差异。其原因主要有四：一是体育专业学生在入学前经过长期训练，云南师范大学录取的体院学生的体育成绩均是通过体育高考加试取得85分以上的优秀学生，其身体素质是长期训练的结果。二是在课程设置上，体育专业的运动与训练课程较多，且运动强度大，具有专门训练性，有利于保持身体机能状况，保持体形。而非体育专业的体育课程强度低，专门性低。三是校园体育的推广使非体育专业的学生运动锻炼的氛围十分浓厚，例如无论什么时间，体育场上总有学生在运动。体育锻炼的兴趣让非体育专业学生的脂肪率降低，肌肉率增加，增进了身体健康的同事，保持了良好了身体机能。四是女生特殊的身体状况使得三项指标相差不大，女生的脂肪率相比男生高，女生的肌肉率相比男生低。

（2）本研究显示，体育专业的大学生基础代谢率均比非体育专业的大学生要高，体育专业大学生基础代谢率与非体育专业大学生相比呈显著差异。基础代谢消耗的能量女性比男性约低5%-10%，同专业男生较女生基础代谢率高。基础代谢率主要是和体表面积和体内去脂组织含量有关，对身体质量指数、肌肉百分比和脂肪百分比分析，可以发现身体质量指数和肌肉百分比和基础代谢率呈正相关，脂肪百分比与基础代谢率呈负相关。体育专业的大学生身材匀称健美，呈瘦高体形，而非体育专业学生身材虚胖较多，多呈矮胖体形。瘦高体形要比矮胖体形的基础代谢率高。对应本文的数据分析，显示体育专业学生的去脂组织含量比非体育专业学生高，即基础代谢率与其相关。

5、结论

（1）体育专业学生在身体机能状况的对比中优于非体育专业学生，要加强非体育专业的运动锻炼水平，多进行专门性练习，去脂肪率，提肌肉率，增强身体机能水平；

（2）体育专业学生运动消耗能量比非体育专业学生消耗量大，运动能力强，不同专业学生身体素质、身体机能存在显著差异。体育锻炼对体育专业和非体育专业大学生运动能力和身体机能水平具有积极促进作用。运动锻炼与人体的基础代谢率和能量消耗量密切相关。通过体育锻炼，可以有效改善和提高循环系统和呼吸系统的生理功能，使机体整体活动能得到加强,适应能力增强,有效地提高大学生的身体健康水平提高运动能力。因此，在学习之余，进行适当运动量的体育锻炼对大学生的身体健康是非常必要的。

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