中草药牛大力恒温保湿催芽育苗技术探讨

摘 要：牛大力，中药名，属于豆科藤属植物。该植物以根入药，全年均可采，但以秋季挖根为主，将采挖获得的牛大力根清洗后进行切片，晾干或先蒸熟后再晾干。祖国医学中，牛大力有补肾、润肺、强筋活络等功效，多用于腰肌劳损、风湿性关节炎，并对肺热、肺结核、慢性肝炎等有疗效，是食药兼用的植物。近年来，随着人们生活水平的提高，市场上对中草药牛大力需求量进一步扩大。利用中草药牛大力进行人工育苗种植的面积在扩大，种苗的需求也在加大。为此，进行恒温保湿催芽育苗技术的探讨意义重大。其主要是从种子的采收、贮存、浸种等方面出发，结合有关育苗技术进行点播育苗，实现产地采种、异地育苗，有助于克服非产地育苗早春气温过低引起的出苗延迟。本文将从牛大力人工种植出发，分析恒温保湿催芽育苗技术在牛大力人工种植中的应用效果，为中草药牛大力的栽培提供一些参考。

关键词：牛大力；中草药；恒温保湿催芽育苗技术；应用效果

中图分类号：S567 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133010

引言

牛大力又称为大力牛、大力薯等，主要分布在我国广西、广东、海南等地，属于药食同源性植物[1]。祖国中医中对于牛大力的记载最早起源于《中草药性备要》[2]，被《广西中药材标准》收载。牛大力具补肾、润肺、强筯活络等功效，多用于腰肌劳损、风湿性关节炎，并且对肺热、肺结核、慢性肝炎等，有助于改善患者症状，提高临床疗效。国内学者[3]进行了一系列实验，实验中以小鼠作为研究对象，结果显示：牛大力提取物具有明显的抗疲劳等作用，属于一种具有发展潜力的功能性保健食品。近年来，随着我国中医事业的不断发展，以致中草药牛大力过度采挖，野生资源枯竭，如何采取有效措施促进牛大力扩大种植，提高牛大力的产量，成为当前研究的热点和重点[4]。常规方法主要通过种子直播实现扩大种植，但是由于种子的发芽率较低，在一定程度上影响了牛大力的培育，并影响牛大力的产量。本文分析恒温保湿催芽育苗技术在牛大力中的应用效果，综述如下。

1 广西田林县概况

田林县是广西壮族自治区百色市所管辖的县，共5577km2，是广西土地面积最大的县，地处广西西北部，是一个历史悠久的革命老区。田林县交通便利，通讯网络相对健全，其县境范围类似正方形，均为山地，由于地势、日照、辐射、热量、雨量的差异，从而形成了温暖、温凉及高寒3个不同的气候区， 年平均气温21℃，田林县生物物种相对丰富，野生中草药资源丰富，被誉为少有的“天然药库”，这为中草药牛大力的培育研究提供了良好的物质基础[5]。

2 恒温保湿催芽育苗技术在牛大力人工栽培中的应用

国内学者研究表明：清水浸种多对较好的牛大力种子进行处理，牛大力种子的平均发芽率能达到61.25%，并且播种后35d开始发芽。研究表明：利用25℃温水浸种，并且以河沙作为基质进行播种，更加有助于牛大力的生长、发芽。牛大力在育苗过程中利用恒温保湿催芽育苗技术，该技术能从种子采收、贮存、浸种等方面进行干预，有助于提高中草药牛大力的发芽率，具体如下。

2.1 采收

中草药牛大力一般在秋冬季节完成种子的采收，通常成熟种子的千粒重在549g。

2.2 贮存

为使牛大力恒温保湿催芽育苗技术顺利进行，提高种子发芽率，应该尽可能避开气温较低的月份。对秋冬回收获得的种子应该贮存一段时间（贮存时一般放置在通风、干燥的室内，先铺1张农膜，再垫1层6.67cm左右的干净河沙，然后将种子均匀，平摊在农膜细砂上，厚度一般控制在6.67～10cm），种子贮存时必须采取有效的措施避免鼠患。

2.3 浸种

牛大力浸种前要将干癟或霉烂种子筛选除掉，符合要求的种子用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液体进行浸泡消毒，24h后捞出种子晾干。

2.4 催芽

催芽是一个相对复杂的过程，早春气温低，将消毒浸泡的种子捞出后，根据种子与河沙1：0.8比例进行充分、均匀搅拌，然后放置在42cm×42cm×5cm的塑料催芽盘中，用河沙再次进行覆盖，厚度为0.5cm，保证所有装有种子的催芽盘透光，温度控制在25℃。催芽期间利用手持喷雾器喷洒少许温水，帮助牛大力补充水分，发现发霉的种子立即清除。连续催芽12d后牛大力种子开始露白，15d后开始生长出胚根，露白。应受伤的种子应该及时清除。

2.5 播种

先准备好营养杯（袋）装好营养料，摆放到育苗床（畦）；点播：将催好芽的牛大力种子按1～2粒点播于营养杯（袋）中盖好营养土，对于连续32d催芽仍未见露白的种子直接播散在大田中。数据报道显示：对于32d催芽仍未露白的种子播撒大田后60d发育率为31.3%。提示：尽管催芽的种子未露白，但是仍然具有较强的发育能力，可能与种子发育时间较长等有关。

2.6 苗期管理

苗期管理在中草药牛大力恒温保湿催芽育苗技术中占据重要作用，由于早春气温相对较低，牛大力点播完毕后应该做好育苗床的保温、保湿，并根据天气情况进行调整。苗期管理中还应该做好病虫害的防治。通常来说，牛大力育苗前期对病虫害并不敏感，但是随着牛大力的不断生长，当苗茎达到2mm时则容易遭受虫害。因此，要适当喷洒杀虫杀菌农药 [8]。

经恒温保湿催芽育苗培育的牛大力苗，根系相对发达，移栽容易成活。

3 结语

为了满足市场需要，本课题中采用恒温保湿催芽育苗技术，分别从采收、贮存、浸种等方面进行干预，有助于提高牛大力的发芽率。

参考文献

[1]周通，孙玮，罗东升，等.牛大力恒温保湿催芽育苗技术[J].安徽农业科学，2016，44（33）：153-154.

[2]周静波，江源，赵子睿，等.脱蜡和低温湿沙处理对毛叶山桐子种子的萌发及相关酶生理生化特征的影响[J].安徽农业大学学报，2015，42（2）：159-164.

[3]史锋厚，庄珍，罗帅，等.香圆种子萌发特征及催芽技术[J].植物科学学报，2017，35（2）：299-304.

[4]李淑娴，吴沙沙，黄俊婷，等.粉花山扁豆种子萌发与贮藏特性[J].福建林学院学报，2015，35（4）：364-369.

[5]黄翔，王晓平，陈晓白.中药牛大力抗疲劳抗应激作用的实验研究[J].玉林师范学院学报，2014，35（2）：55-58.

[6]周添农，刘丹丹，唐立海，等.牛大力对四氯化碳及酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用[J].时珍国医国药，2009，20（10）：2585-2587.

[7]韦翠萍，刘丹丹，唐立海，等.牛大力对小鼠免疫功能的影响[J].广州中医药大学学报，2009，26（6）：539-542.

[8]王呈文，陈光英，宋小平，等.牛大力的化学成分研究[J]. 中草药，2014，39（11）：972-975.

作者简介：姚敦瑞（1963-），男，广西田林县者苗乡农业技术推广站，农艺师，大专，农业技术推广，广西壮族自治区科学技术厅派驻广西田林县金星生态中草药专业合作社科技特派员。endprint