提高蛋鸡养殖过程管理的效益分析

徐江英

（江苏省盐城经济技术开发区畜牧兽医站，盐城 224000）

0 引言

蛋鸡养殖快速发展，鸡蛋营养价值高，在人们的日常饮食中，蛋类是一种重要的优质营养食物，其中鸡蛋最为常见，非常容易被人体吸收，营养丰富，深受人民群众的喜爱，因此蛋鸡养殖业具有非常广泛的发展前景。为获得良好的养殖经济效益，养殖户在蛋鸡养殖中，应该实施科学化的养殖过程管理，在前、中、后3个阶段都应该进行全过程管理，运用多方面的管理措施，提高鸡蛋产量。

1 蛋鸡产蛋初期管理

（1）精选良种。养殖户要注重蛋鸡的品种选择，好的品种有海兰褐、罗曼褐、伊莎褐、罗斯褐等。

（2）生理认定。对于即将开产的母鸡（17～18周龄），个体后半下身变肥、变圆，羽毛丰满润亮，连续“咕咕”打鸣，鸡冠色变鲜红，这是性征成熟的表现[1]。

（3）鸡舍的选址建设。蛋鸡在初期比较敏感，对外界环境条件要求较高。因此，要科学选址建设鸡舍，地势较高，背风朝阳，排水便利，避免鼠害。

（4）饲料供给。转群后的鸡群要适时换料，科学搭配，特别是经过饿饲后针对各种维生素及钙物质要及时补充，保持充足营养和体力。过晚使用钙料，会出现产软壳蛋问题。

（5）日常观察采食状况。养殖户在平时要注意观察鸡群的采食状况，通常在喂料后鸡会埋头啄食，如果发现不食或者采食不快的情况，极有可能出现病鸡，应该及时隔离治疗或者淘汰。

（6）定期观察排粪状况。鸡只的排粪情况也能反映健康状态与否，应该有针对性的及时治疗。如排水粪，可能是由于食盐过量，或者受到风寒；排血粪，可能受到混合型球虫感染；若排黑便，可能患消化道出血或溃疡等疾病。

（7）光补照措施。鸡群每天需要获得光照长达16 h。为确保恒定的光照条件，应该实施人工补光设置：灯间距2.5～3.0 m，灯高（距地面）1.8～2.0 m，灯泡功率为40 W，行间灯应错开排列，每周擦拭1次[2]。

2 产蛋高峰期管理

2.1 进入产蛋高峰期

根据季节变化和鸡群采食量、蛋重、体重以及产蛋率的变化，调整好饲料的营养水平。为延长产蛋高峰期，必须补充必要的营养元素。

2.2 补充营养

产蛋高峰期需要为蛋鸡补充好营养，日常饲养应该进行补钙及补充各种微量元素，具体主要注意以下几种营养元素的状况。

（1）能量。在1个单位重量饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，在体内产生的能量分别是4.15、9.40、5.65 cal。鸡对粗纤维的消化能力很低，故不应超过5%。无氮浸出物包括淀粉、糖类，其中淀粉含量很高，通常应占到70%左右[3]。

（2）蛋白质。蛋白质是鸡体的一切组织器官、肉蛋以及体内各种酶、激素、抗体等形成和产生的重要元素。饲料中的蛋白质被鸡采食后，最终分解为各种氨基酸被吸收，形成体内重要的营养元素。

（3）氨基酸。对于氨基酸营养，通常需要通过日粮进行补充供应，具体包括蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸等，这些都将直接影响鸡蛋的生产。因此，养殖户要为蛋鸡提供充足的氨基酸供应，而且要做到配比均衡，为提高产蛋效益提供保障。

（4）维生素。对于蛋鸡的发育和产蛋，必须依靠丰富的维生素营养物质，有助于促进蛋鸡体内各种营养物质的新陈代谢。虽然维生素的需要量较少，但不能缺少，通常需要通过人工的方式补充维生素A、维生素B、维生素C、维生素D以及维生素E等，对提高产蛋量有极大的促进作用[4]。

2.3 注重季节的管理

（1）春季管理。春季的产蛋量相较冬季开始回升，但此时的微生物繁殖非常活跃，因此，除提高蛋鸡饲料的营养外，还要特别注意做好相关的卫生防疫和免疫管理，避免疾病的侵入。

（2）夏季管理。夏季炎热，日照强烈，重点工作就是防暑降温。通常当鸡舍温度大于28 ℃后，蛋鸡采食量减少，影响产蛋性能，并且很容易造成体质的下降，影响抗病能力。因此，需要做好通风降温工作，控制好鸡舍内的温度，还要对鸡只多补充饮水，增加喂水的频率。

（3）秋季管理。秋季的昼夜温差大，日照时间缩短，蛋鸡易产生呼吸道或肠道类的疾病，此时需要做好观察管理，可以在饲料中加入维生素C补充营养。

（4）冬季管理。冬季的气温低，该时期的重点工作就是防寒保温，鸡舍内不应低于15 ℃，最好配置取暖设备，维持一个温度稳定的环境。

3 产蛋后期饲养管理

当鸡群的产蛋率降低到80%以下后，就进入到产蛋后期（55周龄以后），同样需要注意相关阶段的饲养管理工作。

（1）蛋鸡生理特点。到产蛋后期，鸡群的产蛋能力逐渐下降，蛋壳较薄，蛋鸡抗病能力也逐渐下降。

（2）相关注意事项：①用药禁忌。在蛋鸡的产蛋期通常要用药，特殊情况下也需要针对性分析，否则极有可能导致蛋鸡绝产，甚至死亡；②不能盲目用药。不能“头痛治头、脚痛治脚”，禁止盲目联合用药、超剂量用药、使用抗球虫类的药物等。

（3）关注气温、天气以及季节的变化，及时调整管理措施，做到针对性区别化管理。

（4）根据效益情况，采取必要措施，促使鸡群尽快换羽或淘汰。

4 加强卫生防疫工作

4.1 产蛋期合理用药

在卫生防疫工作开展中，药物的运用不可缺少，但是需要特别注意蛋鸡在进入产蛋期后，尤其是产蛋高峰期，虽然需要组织好免疫和驱虫方面的工作，但此时尽量不要用药，或者谨慎用药，保证鸡蛋的质量。

4.2 实施全进全出的管理制度

蛋鸡养殖已经朝规模化养殖的方向发展，但很多蛋鸡场没有制定严格规范的内部管理制度，人员流动性大，鸡舍也未做好定期清扫和消毒，而且一直分2批以上进行同时饲养。因此，应该实施全进全出的管理制度，做好彻底的环境清洁工作，杜绝各类疾病的继代循环感染，营造良好的养殖环境[5]。

4.3 合理建设养殖场，建立卫生消毒制度

蛋鸡养殖场在规划建立时，应该做到科学合理，地势高，背风朝阳，排水便利，远离其他鸡场。建立严格的卫生消毒制度，定期清扫鸡舍，清理鸡粪，定期消毒，消灭蚊蝇，消除病原微生物。病死鸡也不能随意丢弃，做好无害化处理，避免传染疫病。

5 结束语

蛋鸡饲养是一项系统工程，要提高过程管理的效益，除上述做法外，还有许多方面的工作，都与提高产蛋量有很大联系。养殖农户应该关注细节，积极学习相关科学知识，实施科学化养殖管理，进而获得更高的经济效益。