马铃薯稻田冬种免耕栽培技术

石碧丽 石 正

（1.浦北县农业局，广西 浦北 535399；2.浦北县安石社保所，广西 浦北 535399）

广西壮族自治区浦北县属于十分典型的亚热带季风气候，全年余量充沛、冬季时间短、平均温度高，十分适合发展冬种马铃薯产业。近年来，浦北县农保部门联合农技中心开展了各项冬种马铃薯的栽培试验工作，提出了马铃薯稻田冬种免耕技术，并且在推广应用中取得了很好的效果。简单来说，冬种免耕栽培技术是在晚水稻收获之后，稻田免耕，直接开沟做畦，将种薯放到土面上，采用稻草覆盖的方法，并配合一定的施肥措施和管理措施，从而收获鲜薯。该项技术不仅节省成本，而且可以实现高产高效，是浦北县广泛推广的轻型栽培技术。该技术省去了翻耕整地、挖穴下种等环节，省工节本，效益十分可观。

1 技术优势

1.1 减小劳动强度

稻田免耕栽培技术主要是将种薯放在土面上再覆盖稻草，这样马铃薯就会生长在土面上，拨开稻草即可收获马铃薯，避免传统的种薯、挖薯环节，在实际应用中省工省力、经济效益高。

1.2 高产稳产，提高商品价值

由于马铃薯在土面上生长，所以不受泥块限制，长成的薯块圆整、均匀、色泽光亮、无破损，并且新收的马铃薯沾土非常少，表面光泽光滑，具有很好的商品性。此外，通过覆盖稻草可以控制杂草生长，改善地表的微观气候，减少病虫害的影响，通常不需要施加农药，从而实现无公害、高产稳产。

1.3 肥田养地，改善土壤

该项技术的应用需要667 m2地覆盖0.13～0.20 hm2的水稻稻草，667 m2产鲜茎叶2 000 kg，采用水稻、马铃薯轮作方法，有利于大量的稻草、薯茎叶还田，从而让土壤在良好的条件下熟化，改善土壤结构，提高资源利用率和土壤肥力，从而实现可持续发展目标。

1.4 季节优势，提高效益

在晚稻收割之后即可播种马铃薯，操作十分便捷，不仅能够赶上季节，充分利用前期丰富的光资源、冬闲田、劳动力，同时能够抢占春节时期上市，可以卖出更高的价钱。

2 马铃薯稻田冬种免耕栽培技术

2.1 选地整畦

在土壤选择中，以耕层深厚、土壤肥沃、排灌良好、富含有机物的中性、微酸性稻田为宜。在水稻收割过程中，稻桩不能过高或过低，通常控制在15～20 cm即可。在播种前需要做好化畦开沟工作，畦宽为1.5 m，沟宽为25 cm，沟深为20 cm［1］。开沟中挖除的泥土需要均匀撒在畦中间，将畦面整成弓背形，以提高排水量。田间生成的杂草采取人工、物理方法进行清除，不可使用除草剂。

2.2 中薯处理

在中薯选择上，以块茎无病虫害、冻害、表皮光滑以及质量在20 g以上的薯块作为种薯。如果种薯没有度过休眠期，则需要进行催芽处理，打破种薯休眠，促进种薯尽早萌发，且出苗足够整齐。播种前需要根据薯块萌芽分布和大小，将中薯切成2～4块，每块都要确保有健康的萌芽。把切好的薯块采用多菌灵溶液浸泡3～5 min，捞出后摊开将表面水分晾干，并用草木灰拌种，避免切口感染腐烂。

2.3 播种和施肥

将处理好的种薯直接放在畦面上，每畦摆放四五行，行距控制在30～40 cm即可，株距为20～30 cm，667 m2播种5 000株左右。在播种过程中需要将种薯稍稍用力压一下，让芽眼和土壤充分接触。播种完成后，在种薯上覆盖一层腐熟的栏肥或焦泥灰，之后在行间撒施氮磷钾复合肥。肥力水平不高的田块，需要667 m2施加腐熟栏肥1 500 kg、三元复合肥 50 kg［2］。如果用化肥作为基肥，则肥料施加要距离种薯6 cm以上，避免化肥直接接触种薯对幼苗造成伤害。

2.4 盖草和水分管理

播种完成后，用稻草均匀地覆盖在畦面上，并轻轻拍实，厚度控制在8～10 cm即可。如果稻草太厚，不利于出苗；太薄容易产生绿薯问题，严重影响产量。覆盖完成后，要进行清沟，把沟中挖起来的泥土均匀施撒在稻草上，避免稻草被大风刮跑，导致种薯外露。使用免耕栽培技术不需要进行追肥和中耕除草，但是必须做好水分管理。在马铃薯生长发育期间，需要保证水分充足，特别是在薯块膨胀期间，地表上部蒸腾更加旺盛，地下茎生长十分迅速，此时需要非常多的水，需要保持土壤经常处于在湿润状态，从而促进块茎膨大，同时也利于稻草腐烂。在干旱时，需要采用小水顺畦沟灌方法，让水分慢慢渗透到畦内，不可采用大水漫灌方法。如果处于雨季或低洼地方，需要注重排水防渍。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害。针对马铃薯晚疫病，可以667 m2用200 g多菌灵、350 g代森锰锌、167 g甲霜灵锰锌兑水喷施。如果发现了感染坏腐病、病毒病等的植株，必须第一时间清除，并及时喷洒防治药物。

2.5.2 虫害。马铃薯虫害主要有括蚜虫、块茎蛾、瓢虫等，其中，蚜虫可以用蚜虱净2 500倍液喷杀，块茎蛾可以用克蛾宝1 500倍液喷雾防治，瓢虫采用敌百虫700倍或乐果乳油1 000倍喷杀［3］。

2.6 适时收获

在茎叶呈现出黄色形态时，表示薯块成熟，即可收获。采用稻草覆盖马铃薯技术，薯块70%部分都会漏在土表层上，收获时只需将稻草扒开，即可将马铃薯取出。少数生长在裂缝或孔隙中的马铃薯也不会入土太深，容易被挖出。在劳动力允许的条件下，可以分批采收上市，将稻草拨开挑选性状良好的薯块，再将稻草盖好让小薯块快速生长。这样不仅能够选择最佳的上市时间，而且可以保证马铃薯的产量、质量，提高整体的经济效益。

3 马铃薯稻田冬种免耕栽培技术的关键点

3.1 争取苗齐、苗壮

与种子播种方法不同，马铃薯可以通过块茎繁殖，常规的方法出苗需要20～30 d，并且参差不齐，在此阶段需要注意以下几点。①选择优良的种薯，做好贮藏工作，注意贮藏的温湿度，避免在堆放过程中局部温差过大，出芽量长短不一。②打破休眠，催芽适度。催芽长度为1 cm为最佳，长芽播种时容易被折断，需要等到马铃薯潜伏芽萌动，反之导致滞后，出现出苗参差不齐的情况。③稻草铺设整齐、厚度得当。由于稻草覆盖与土栽不同，马铃薯幼芽所穿过的不是3 cm的松土，而是8 cm的稻草。如果稻草过厚，则会延缓出苗时间，导致茎基细长软弱。如果稻草薄厚不均，则会加重出苗不齐的问题。整齐铺设稻草更容易出苗。相反，如果稻草不够整齐，也会出现卡苗的情况。④及时排灌、防燥防涝。

3.2 避免稻草层漏光

①将稻草铺平，将畦面铺满不得留空。如若采用顺行成垄方法覆盖稻草，虽然能够减少稻草量，但是靠近垄两侧的薯块可能因为见光而出现不同程度的泛绿现象。②结合稻草实际质量控制稻草厚度。虽然稻草不能铺设过厚，但是也不能太薄，会因为漏光问题提高绿薯率，稻草铺设厚度必须严格控制在8～10 cm［4］。

4 结语

近些年，浦北县大力推广马铃薯稻田冬种免耕栽培技术，并在多年的实践中取得了不错的成效，不仅能够提高马铃薯产量、商品性、质量，而且可以减少成本投入和劳动力投入，适应性非常好，值得进一步推广。