大棚青椒优质高产栽培配套技术

吕伯林 赵小红 张 倩

（东台市头灶镇农业中心，江苏 东台 224247）

1 苗蕾发棵期管理措施

1.1 培育壮苗

春椒育苗提倡采用穴盘育苗，8月中旬是江苏省东台市早春双棚青椒的最佳育苗时间。齐苗后用35%烯酰霜尿氰2 000倍喷雾防治猝倒病，并注重防治烟粉虱和叶斑病。

1.2 施好基肥，防治地下害虫

青椒施用基肥应坚持优先施用有机肥，提倡增施微生物菌肥，合理施用商品化肥，适量补充微肥。基肥每667 m2施用饼肥150 kg、优质高浓度复合肥50 kg、尿素10 kg以及适量锌肥、硼肥。每667m2用2.5%氯氟氰200mL拌细土撒施防治地下害虫，坚决不用甲拌磷等高毒高残留农药。

1.3 适期移栽

早春大棚青椒移栽过早，后期易早衰；移栽过迟，温度下降，不易发苗。双棚青椒移栽适期为9月下旬至11月下旬，最迟不宜超过12月10日。

1.4 移栽浇根

浇根的目的是发根生长和预防多种根病。栽后不浇根，青椒老根易发黄发黑，苗期生长慢。多年应用实践证明，移栽后采用10%甲环唑加复旦复农浇根防根病、促生长效果明显。

1.5 保温促长

大棚青椒前期正处越冬阶段，光照弱、温度低。这个时期温度是对发棵生长影响最大的因素。青椒茎叶生长的最适温度为22～27℃，温度管理要以增加和延长有效生长温度为重点。

1.6 苗期对症管理

1.6.1 促进僵苗转化。棚内僵苗主要表现为叶卷、发黄、不生长。这种青椒不长的原因主要是根的问题，老根发黄发黑不换新根。解决不长的问题，就必须解决根的问题。采取“下浇上喷、上下互动”的措施促进转化。浇根，选用裕农多功加复旦复农。叶面用裕农多功加双效状元喷雾。

1.6.2 开展化调。早春双棚青椒从3月开始旺长，青椒一旦旺长，体内营养生长与生殖生长失调，花芽分化、花芽发育生长受到影响，使青椒叶淡、叶大、枝长且花小易脱落。因此，及时准确化调是保证青椒正常生长与坐果的重要技术措施，经过多年试验、反复实践发现，应用25%丙环唑2 000倍加倍多收喷雾可获得良好的效果。

1.6.3 及时防治蚜虫、烟粉虱。烟粉虱已成为大棚青椒主要害虫，不仅刺吸植株汁液、引起煤污病，更重要的是还传播多种病毒。防治要坚持控前压后、早治、勤治，减轻后期防治压力。药剂选用吡蚜酮或烯啶虫胺加扫螨净，效果好、持效期长，还可兼治蚜虫。

1.6.4 注重防治病毒病、菌核病。病毒病是青椒生产常见病害。发病植株体内病毒复制增殖快，一旦发生很难防治。种子可携带病毒，但主要是由蚜虫、烟粉虱介体传毒所致，防治上要重视青椒苗蕾期蚜虫、烟粉虱的防治，药剂预防用宁南霉素或灭菌成加志信高锌，发病严重时加用裕农多功效果更好。大棚青椒菌核病主要病状是烂枝、烂花、烂果，有时近地面主茎部位也可发病，导致整株萎蔫枯死。江苏省东台市大棚青椒菌核病始见于1月，延续到5月上旬，4月遇到连阴雨天气发生更为严重。防治要以农业措施通风降湿为基础，适时抓好药剂防治为关键。药剂防治可选用50%多霉威喷雾。

2 坐果高峰期管理措施

2.1 化控调节

坐果不多的青椒很容易旺长，生产管理上要及时化调。根据长势用2 000～3 000倍利克丙环唑。

2.2 调理保花

保花要根据青椒不同生长时段、不同落花原因采用农业措施调节、化学调理来保花。在保持青椒生长正常的前提下，用氨基酸硼加复硝酚钠喷雾效果较好。

2.3 调节膨果

试验证明，青椒膨果用细胞分裂素加复硝酚钠有明显效果，在生长后期防衰膨果加赤霉素效果更好。

2.4 防早衰

青椒结果期长、需肥多。生产上一般采用追肥的常规方法，但接力慢。经过多年试验筛选，采用裕农多功加复旦复农浇根接力快、肥效长。

2.5 防缺素

近年来，大棚青椒生长中后期容易出现先局部心叶黄化，并迅速扩展到全田的现象。该现象并非是由病毒引起，而是土壤缺钙缺镁所致，试验证明用裕农多功、宁南霉素加钙硼钙喷雾，一周一次，连用2次，三四天可生新叶，并且新生叶嫩绿、花多、果子光色好。

2.6 防病虫

①烟粉虱防治选用60%烯啶虫胺或呋虫胺加15%扫螨净。②菌核病防治选用52.5%甲硫乙霉威加药倍功。③病毒病防治选用2%宁南霉素、高锌加裕农多功。④褐斑病选用咪鲜甲流灵加甲环唑、双效状元防治，膘分差的要加复旦复农。⑤枯萎病的防治选用50%氯溴异氰尿酸、10%甲环唑浇根。

3 养根护叶期管理措施

3.1 适当降温

青椒是喜阴凉、怕高温的植物，夏季高温季节提倡顶膜覆盖遮阳网，能有效挡雨、降温，保持青椒连续挂果、品质不下降。

3.2 叶面供养补素

青椒生长后期根系衰老，应注重后期叶面补钙补硼补素。用裕农多功、钙硼钙双效、复硝酚钠喷雾进行补充。

3.3 防治好病虫

青椒病害较突出的是疫病、褐斑病。疫病是青椒生产的毁灭性病害，一旦发生，从零星发病到全田毁棚时间很短。褐斑病由空气对流传播，蔓延快；严重时叶面上、果柄上和果子上都布满黑点，并且掉叶、落花、落果。要针对病害发生条件、发生规律来开展防治。疫病发生条件是高温、高湿，特别是地面有水时，疫病会在很短时间内发生，因此，要尽一切可能防止地面积水的存在，特别是在6—7月雨季到来以前，配置大棚田间排水系统，确保降得下、排得去。同时一旦发生发病中心，要立即用药防治，药剂可用69%烯酰锰锌800倍喷雾，防治时要上下打透，特别是发病中心地面都要喷药，3 d喷洒一次，连用2次。对于褐斑病要早治、连续治、加叶面肥治。药剂可用福星或甲环唑加复旦复农、双效状元，5～7 d喷洒一次，连用两三次。

3.4 普及膨果技术

大棚青椒后期根系衰老、吸肥吸水能力下降，根外喷肥是对后期养分的重要补充。后期可选用丰本液肥、双效状元加倍多收或万帅喷雾，膘分差的将双效状元改为复旦复农，7 d喷洒一次，供养膨果。