行业资讯

年夜饭，与家人共享暖心的米其林星级本帮美馔

位于上海卓美亚喜玛拉雅酒 店（Jumeirah Himalayas Hotel）内的迷·上海餐厅，连续两年荣获米其林一星荣誉，为宾客精心呈献称誉沪上的本帮佳肴；您可以根据家庭实际需求选择用餐场地，加上额外的酒店特别节日礼遇，暖暖心意，令您和家人再三回味。作为米其林摘星餐厅中为数不多主打本帮菜系的餐厅，始终坚守的本帮味道与独到的食材选择让餐厅的每一道菜品都值得尝试。年夜饭菜单中，深海大虾，大连鲍，牛脸肉等高端食材均被收录其中，在借鉴西式料理烹饪方式的同时，也保留了本帮菜最原本的味道，每道菜品都能带给您似曾相识又耳目一新的味觉感受。其中，独家创意的黑松露炖牛脸肉、沪式酒酿干烧深海大虾等菜品融合传统与创新，足以让宾客对这份年夜饭菜单充满期待。除了美味的菜品，年夜饭多样化的场地安排也格外用心周到。大家庭的聚餐，宾客可以选择酒店内平日里只接待大型宴会活动的酒店宴会厅，厅内水晶吊灯与四壁的祥云图案彰显用餐场地的奢华与大气，增添节日气氛的同时寓意着来年的好运。 对于小家庭的团聚，宾客可在环境雅致的迷·上海餐厅，墙面雅致的兰花图案与古色古香的木制桌椅遥相呼应，身处其中仿佛回到记忆中的老上海，让您与家人在此共度温馨时光。

巴黎La Réserve酒店和日内瓦La Réserve酒店欢庆中国狗年春节

2018年，中国迎来了农历狗年新年。巴黎的中国农历新年已成为这座城市最受欢迎的年度盛事之一。巴黎有着庞大而繁荣的中法社区，其文化影响力亦逐年增长。每年形形色色的巴黎人都会迫不及待地相聚于巴黎南部街道，欣赏由舞者与乐手组成的欢庆游行、热闹喜庆的舞龙舞狮表演及饰有中国文字的精美旗帜。红色，幸福与欢乐的象征，在这座满溢优雅红色的19世纪巴黎都市建筑里，欢度新春佳节。旅客亦可选择感受日内瓦湖的宁静祥和，欣赏阿尔卑斯山与勃朗峰的雄伟壮丽。日内瓦保护区温泉酒店(La Réserve Genève - Hotel and Spa) ，坐落于日内瓦湖畔的郊外住宅区，地理位置优越，距离市中心仅三英里、国际机场仅二英里。

印尼民丹岛瑞僖敦酒店于2018年2月开业

盛嘉隆酒店及度假村（Cenizaro Hotels & Resorts）深受印尼民丹岛质朴的海滩及绿意盎然的热带环境启发，于岛上的东南岸兴建全新度假村，踏出进军印尼的第一步。民丹岛瑞僖敦酒店位于廖内群岛（Riau Archipelago）最大的岛屿上，坐拥该区独有的海景，让宾客于南中国海全景下专享片刻休闲，为“赤足奢华”一词立下新定义。距离新加坡仅为55分钟船程的度假村提供共127个住宿空间，缔造最简约而又优雅的氛围。盛嘉隆瑞僖敦酒店的理念为忠于地方色彩，保存当地归属感，而这一切都显而易见于新度假村优雅的室内设计及规划上。度假村的设计由屡获殊荣的赫希贝德纳联合设计顾问公司（Hirsch Bedner Associates ）操刀，和谐融入于周边的自然环境之中，附露台的客房及别墅均配有采用自然光的宽大空间。超大型大门通向沙滩和热带花园，景色一览无遗。所有空间都以当代的简约线条和添上现代气息的传统爪哇美学打造，成就奢华版的乡村生活体验。对于浮潜和潜水爱好者来说，距离民丹岛仅30分钟路程的Pulau Mapur 岛实属探索野生海底世界的最佳景点之一。一家大小可以选择适合儿童参与的活动，例如度假村内的传统蜡染或鸟舍上色、扎染课程和烹饪班。冒险家则可以体验行山远足或水上运动，例如皮划艇和滑板。其他活动包括当地游如红树林之旅、深海捕鱼和走访当地食品市场等。

六善养生及酒店集团推出“食在六善”餐饮体验透过崭新餐饮方案令宾客获益良多

“食在六善” 餐饮体验 (Eat With Six Senses) 是六善综合养生方案 (Six Senses Integrated Wellness)的一部份。六善独特的饮食理念，利用本地天然、可持续来源食材和一切从简的理念，邀请与宾客一同体验健康饮食对个人及环境的正面影响。六善采用更简洁的烹调手法，以优质、新鲜食材创造美食。厨师精心设计色、香、味俱全的菜式，同时避免使用含有增味剂、凝集素、乳糖、麸质，及糖分的材料。这样的烹饪方法可帮助增加身体内的益生菌，有利肠道和免疫系统健康。了解食材来源尤其重要，而每家六善酒店均与当地农夫、生产商及供应商保持紧密关系，确保为宾客带来可持续采购的时令食材。进口海鲜有可能用上抗生素及生长促进剂养殖。与当地生产商的合作，令六善可确保遵守蓄牧动物的道德标准，及避免危害频临绝种的动物。每家六善酒店更有自己的有机农场花园，其中一家更拥有自由放养鸡场，每天提供新鲜鸡蛋，另有两家酒店建有蘑菇种植小屋。进口食材经长途跋涉后往往被有毒包装或蜜蜡所污染。六善拒绝引进品牌包装水，每家酒店采用逆渗透技术，自行生产优质无气和有气饮用水，盛装在可循环再用的玻璃瓶内，降低碳排放。除了健康的餐饮选择，入住六善酒店的客人还拥有多种养生选择： 包括个人健康检查的六善综合养生方案、健身计划和六善安享睡眠(Sleep With Six Senses)，在旅途中享受全方位的养生体验。

六善综合养生方案由Steven Gundry 医 生、 Michael Breus医生、 Mehmet Oz医 生、Patrick Wahlberg、六善养生委员会、业内知名医生和养生专家共同合作研发。

普吉岛巴巴海滩俱乐部引进全新音响系统FUNKTION - ONE

集活力、魅力、时尚于一身的巴巴海滩俱乐部(Baba Beach Club) 由著名奢华度假村斯攀瓦酒店 (Sri panwa Phuket) 的拥有人创建。以现场音乐作为主打亮点，吸引了众多音乐潮人的关注。酒店采用普吉岛首个Funktion-One环绕立体声系统，震撼整个东南亚沙滩派对。 这项先进的音响技术为世界著名音乐家和大型音乐活动所使用，包括化学兄弟（The Chemical Brothers）、格拉斯顿伯里音乐节（Glastonbury Festival）、在伦敦千禧巨蛋（Millennium Dome）举行的The Central Show和英国著名电子音乐节The Glade Festival等。巴巴海滩俱乐部拥有16个卡巴那别墅和豪华私人泳池套房，酒店的泳池区域选用了Funktion-One环绕立体声系统，配以绝色的海景日落作背景，更新增了现场DJ台让每位宾客沉醉于最优秀的爵士乐、主流与电子舞曲等。现场DJ的精湛打碟技术和独家炮制的音乐选单不容错过，宾客可一边享用鸡尾酒的同时近距离接触国际著名DJ，包括新加坡的Amber H、泰国的Mendy Indigo和X0809，瑞士的Temo Sayin和MYLE，德国的Tim Roemer与印度的Troja等，一尝彷佛身处伊比萨岛( Ibiza) 的滋味。