断奶仔猪不同饲养工艺对保育期生产成绩的影响研究

王 言，梁 艳，何志平，陈晓晖，杨雪梅，曾 凯，杨跃奎，雷云峰，吕学斌，龚建军（四川省畜牧科学研究院，四川 成都 610066）

规模化、集约化养猪生产中，保育猪为断奶至60～75日龄这一阶段的仔猪，是继哺乳仔猪后，肥育猪前的一个重要生产阶段[1]。影响保育猪生长速度的几个重要因素为：饲养管理、分群与调教、饲料及营养、保育舍环境的温湿度等[2]。虽然保育猪较哺乳仔猪的各项器官机能的发育都较好，但是仍不完善，所以对外界的抵抗力仍较差，加上经过断奶、换料、转群等的改变，易产生应激，这是保育猪易患病、死亡的主要原因。要想仔猪达到最佳生长速度，需将断奶应激反应降低到最低程度，将环境应激反应也降到最低程度[3]。

仔猪断奶后引起应激反应的主要原因包括以下几个方面：环境变化，仔猪由产房转入保育舍，饲养环境发生变化，如围栏的结构和面积、供料和供水系统、温湿度、通风以及光照条件等都发生着变化。仔猪皮下脂肪较薄，保温能力差，在寒冷季节，如果没有较好的保温措施，仔猪断奶后饲料利用率将降低，甚至出现负增长[4]。仔猪在转入保育舍后需要适应新的环境，从而建立新的生活习惯，如果保育环境较差，会导致仔猪难以适应而出现应激；饲养管理，仔猪进入保育舍后，饲养管理方法的改变会导致仔猪易发生应激，包括饲喂方式、饲养密度、调教方法、免疫等；生理因素，仔猪断奶后除饲粮营养成分发生改变外，还要从产仔舍移至保育舍饲养，有时还要将不同窝的仔猪进行混群。这些都会影响仔猪的内分泌系统、免疫状态等生理机能，从而导致非感染性腹泻。断奶应激会引起仔猪促肾上腺皮质激素、糖皮质激素的分泌量明显增加。糖皮质激素的异常增加可能会导致胃黏液分泌减少，降低胃黏膜屏障功能，引起胃溃疡、胃出血。而肾上腺素和去甲肾上腺素分泌量的增加，会使胃肠道血管收缩，血供应量减少，胃肠道平滑肌舒张蠕动变缓，机体整体消化机能减弱，引起消化不良[5]。从上述可以看出，仔猪断奶后产生的应激大幅影响了仔猪的生长速度及健康。所以，降低保育猪在断奶时产生的应激反应在养猪生产的过程中起着非常重要的作用。

传统的断奶保育流程是在哺乳仔猪28～35日龄时断奶，断奶后放原圈1周再把仔猪从产仔舍转入保育舍饲养，为减少仔猪断奶后由产仔舍转入保育舍这一环节产生的应激反应，本研究采取产保一体方式，即将断奶仔猪仍置于产仔舍原圈饲养至双月龄，探讨两种不同的断奶后生产工艺对仔猪增重及存活率的影响，为合理组织生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

本试验在四川省畜牧科学研究院猪场进行。试验仔猪为川藏黑猪父母代仔猪，均由四川省畜牧科学研究院简阳科研基地提供。选取于2017年5—9月间出生的同品种仔猪共62窝，分成两组，第1组为试验组，仔猪于35日龄断奶后仍置于产仔舍原圈饲养至双月龄（以下简称产保一体工艺）；第2组为对照组，仔猪于35日龄断奶后原圈饲养7 d，然后转入保育舍饲养至双月龄。

1.2 饲养管理

两组仔猪均于35日龄断奶，于初生至双月龄期间进行伪狂犬病、猪瘟、口蹄疫及蓝耳病疫苗的注射。两组仔猪在哺乳期和断奶后的饲粮营养水平见表1。所有试验猪只均在同一栋猪舍内饲喂，且相邻两栏分别饲养试验组与对照组，上栏时间相差不超过3 d。

表1 仔猪饲粮营养水平

1.3 测定指标

测定两组仔猪初生时窝产活仔数及窝重、35日龄时每窝头数及窝重以及双月龄时每窝头数及窝重。计算两组仔猪初生、35日龄、双月龄时的平均每窝头数、平均窝重及平均个体重，计算两组仔猪在断奶后至双月龄期间的存活率及平均个体增重。

1.4 统计分析

测定数据用Excel软件建立数据库，并用Excel对数据进行处理，采用t检验对两组平均数进行显著性检验，结果用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 繁殖性能比较

由表2可知，两组仔猪在初生、35日龄、双月龄时窝平均头数、窝重、个体重差异均不显著（P>0.05）。在35日龄时，对照组窝重、个体重均高于试验组，分别高2.7%、5.5%，但在双月龄时，试验组窝重、个体重均高于对照组，分别高8.4%、4.8%，由此说明断奶工艺改进可以提高仔猪双月龄窝重与个体重。

2.2 试验期生产成绩比较

由表2可知，两组仔猪在试验期平均个体增重分别为8.03、7.14 kg，试验组比对照组高12.46%，差异显著（P<0.05）。两组仔猪在试验期的存活率分别为94.81%、92.75%，试验组比对照组高2.06个百分点，差异不显著（P>0.05）。由此说明改善断奶工艺，可以提高仔猪存活率与个体增重。

表2 两组仔猪在初生时、35日龄及双月龄的繁殖性能比较

3 讨论与小结

该研究表明试验组和对照组仔猪在初生及35日龄断奶时的平均个体重均差异不显著，但是在双月龄时，试验组仔猪的个体增重显著高于对照组，试验组比对照组个体增重高12.46%，存活率也高于对照组。该结果有可能是产保一体的生产工艺减少了把断奶仔猪从产仔舍转移至保育舍的环节，从而避免了因环境、温度、饲养管理方式等的改变对仔猪造成的应激反应[6]。综上所述，产保一体的生产工艺比传统的断奶工艺更有利于仔猪的生长，可考虑在生产中大面积推广应用。

[1]栾新华.规模化猪场保育仔猪的养殖技术[J].现代畜牧科技，2016（9）：28.

[2]赵雪平.保育仔猪发育规律与饲养管理技术[J].现代农业科技，2013（1）：41.

[3]刘自逵.断奶应激对保育猪生长发育的影响及其解决思路[J].猪业科学，2016，12（33）：111-113.

[4]李丹，唐威，梁远东.仔猪断奶应激及其调控的研究进展[J].饲料博览，2009（5）：12-15.

[5]伍晓雄.断乳应激导致仔猪腹泻的内分泌机理研究[J]．动物医学进展，1999，20（2）：7-8．

[6]赵贤武.断奶—肥育生产方式的研究与应用[J].养猪，2005（6）：15-16.