高职旅游管理专业青年教师“双师素质”培养研究

徐曼

摘 要 本文通过对“双师素质”内涵的解析，分析了我国高职旅游管理专业青年教师队伍的特点和存在的问题，分别从完善青年教师培训体系，加强青年教师“双师素质”培训力度和充分发挥校企合作的优势，以技能大师工作室为平台，为青年教师提供机会进行企业实践等方面阐述了青年教师“双师素质”的培养途径与措施。

关键词 旅游管理青年教师 双师素质 培养

中图分类号：G451 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.12.033

Abstract In this paper， through the analysis of "double teacher quality" connotation， analyzes the characteristics of teachers in our country higher vocational tourism management professional youth and problems respectively from improving teachers training system of youth， strengthening the young teachers' double quality teachers' training and give full play to the advantages of school enterprise cooperation， to master the skills for the studio as a platform. Young teachers provide opportunities for enterprise practice and other aspects of the training approaches and measures of young teachers "double teacher quality".

Keywords young teachers of tourism management； double teacher quality； training

高等职业教育一直以来就是我国高等教育的重要组成部分，由于职业教育培养的专业技术型人才，所以它对我国社会和经济发展有着重要的影响。高职院校在办学理念与人才培养目标的设置上有别于一般的普通高等院校，其着眼点是培养具有一定创新意识，较强的专业理论水平和实践操作能力，较高的职业道德的高素质专业技能型人才。要想培养出这样的人才，相应地，高职院校在师资队伍的打造和建设上也有别于普通高等院校，“双师型”教师的培养就显得尤其重要。而近年来我国高职院校都通过不断地引进高学历的青年人才来提升自身师资队伍的整体质量。然而在引进青年人才进入高职教师队伍的同时，如何去打造一支理论知识丰富、专业技能扎实过硬、具有较强的职业素养的“双师素质”青年教师队伍就成了摆在高职教育界面前的一个不容忽视的难题。

1 “双师素质”教师的内涵

1995年，我国教育主管部门的文件中第一次有了“双师型”教师这一说法。之后在1998年，国家教育委员会在吸收其他国家职业教育的成果和经验并结合我国高等职业教育自身发展实际情况的基础上，又提出了“双师素质”教师这个概念。

在2004年国家出台的《高职高专院校人才培养工作水平评估方案（试行）》（以下简称“评估方案”）中，又对怎么样才是一名“双师素质”教师提出了一个具体的量化标准。通过对评估方案进行分析，我们可以看出，一名合格的 “双师素质”教师在具备理论教学素质的同时，还应具备实践教育教学的素质和能力。换言之就是，不仅需要教师具有丰富的教学经验，还要拥有扎实的专业技能，并且有突出的成绩；拥有企业一线丰富的实践工作经历；拥有较强的社会沟通、组织、协调能力。这一评估指标的提法对教师提出了更高的要求。

2 高职旅游管理“双师素质”青年教师队伍的特点和存在的问题

2.1 “雙师素质”青年教师的人数不足

目前，我国高职院校的教师绝大多数都是来自普通高校的往届或应届毕业生。这些新进的青年教师从普通高等学校的大门走入职业院校的大门。他们虽然有着深厚的理论知识，但是在专业技术、实践教学能力与实习实训指导方面还有所欠缺，还不具备称之为“双师素质”教师。针对这一情况，现在各高职院校也在有目的地引进一些企业一线的专业技术人才。但是由于政策措施不够健全，加之教育教学工作本身的特殊性，使得这项工作开展起来还存在着一些困难。在2004年出台的“评估方案”中对职业院校“双师”素质教师人数方面提出了要求。专职教师中“双师”素质教师人数必须达到一半以上，而示范院校则要求三分之二的教师为“双师”素质教师。由此可见国家教育部门对于教师“双师”素质的要求越来越高。

2.2 面向旅游管理专业青年教师的职业教育专业培训缺乏

目前高职院校在引进的专业青年教师时候大多考虑的是是否专业对口，而对于是否学习过教学法，有没有一定的教育教学经验并不是特别看重。这些青年教师进入职业院校从事教学工作后，常常会出现这样的问题：虽然他们拥有扎实的专业理论知识，但由于大多青年教师毕业于非师范院校，他们没有接受过系统师范教育培训，因此，新进青年教师大多缺乏教育教学方法的专业训练，对高职学生的学情特点没有充分的认识，对有效组织教育教学工作缺乏经验，故而教学效果和教学质量较差。针对这一问题，虽然各个学校都采取了些措施，如对新进教师进行岗前培训，针对高职青年教师的系统培训并不多，许多青年教师还是处在自己摸索和向老教师私下请教的状况中，这对他们的个人发展和成长尤为不利。

2.3 旅游管理专业青年教师企业一线实践技能不足，实践渠道较少endprint

新进青年教师绝大多数接受多年普通高等教育都具有较高的学历背景，专业理论知识丰富，因此他们在思想观念上或多或少还停留在普通高等院校的教育理念上，对职业教育认识不深，重理论研究轻实践动手。大多缺少企业一线的实践经验，对于行业发展趋势和变化掌握不够充分。而职业教育的核心就是培养实践能力和职业技能较强，适应社会发展和企业需要的专业技能型人才。如果教师只有深厚的理论基础，没有丰富的实践经验的话，很难将书本上的理论知识与实际工作相结合，这样学生即使知道理论原理也不知道如何运用，这就没有办法保证教学质量和教学效果。

随着我国职业教育的不断发展，许多学校旅游管理专业都与一些具有一定行业影响力的旅游企业建立了长期深入的校企合作关系。并且各个学校也出台了政策要求专业教师利用寒暑假的时间到与本专业相关的企业一线进行顶岗锻炼。但是由于不同的专业特点不同，有些专业短期的实践锻炼并不能收到理想的效果。而申请长期顶岗锻炼，对于专业教学也有很大的影响，故而在一定程度上不能达到理想效果。

2.4 对“双师素质”教师的理解较为片面

很多教师对“双师素质”的概念理解较为片面，认为所谓“双师素质”就是教师既具备职业学校教师职业资格，又具有专业技术人员职业资格即可。这一片面的认识导致在现实情况下，很多青年教师都盲目的去考各种职业资格证书。他们误以为只要拥有全国导游资格证书，他们就是“双师型”教师。其实通过对 “评估方案”的解析，我们不难看出“双师素质”教师的内涵范围十分广泛，考取相应的行业资格证只是其中一种方式。更多的其实是体现在与本专业相关的各类技能实践活动之中。而参加技术实践（如下企业顶岗锻炼、参与旅游行业的发展等）更有利于教师实践操作能力的提高，但是由于这是个长期的经验积累过程，很难短期内收到明显效果，所以常常被人忽视。

3 旅游管理青年教师“双师素质”的培养途径与措施

3.1 采用“引聘结合”的方式，扩充旅游管理专业“双师素质”青年教师队伍

高职院校除了常规的人员招聘之外，还可以制定一系列相应的政策，引进学科带头人，通过学科带头人的影响力和专业能力，来带动整个专业的发展和青年教师的培养。同时还可以聘请行业内有影响力的专家、学者或者高级技术人员作为本专业的兼职教师。既可以采用设立“技能大师工作室”的方式，让企业一线的专业人士对学生和青年教师进行“一对一”的定点帮忙和培养，也可以聘请他们进行某些专业课程的教学或者实践教学环节的专业指导。青年教师可以通知日常的工作交流不断提升自身的专业水平。这些学科带头人和校外专家不仅是整个专业师资队伍中的重要补充，同时对于优化和改善整个高职院校师资队伍的结构也起到了重要的作用。

3.2 完善青年教师培训体系，加强青年教师“双师素质”培训力度

（1）重视青年教师“岗前培训”，强化教育理念。在成为一名合格的“双师素质”教师之前，首先是要成为一名合格的人民教師。青年教师在入职前，应该接受系统的教学方法和师德素质培训。教师这一职业区别于其他职业，有其特殊之处。作为“传道受业解惑“的人，只有系统学习高等职业教育学、心理学和现代教育技术，及时掌握高等职业教育规律，树立正确的高职教育人才观、质量观和教学观，才能更好地掌握高等职业教育教学的规律，更好地进行教学工作。同时还要熟悉高职院校常规教学管理和规范，了解学校的各项规章制度和教学要求，不出现重大教学事故。

（2）通过“走出去，请进来”的方式，帮助青年教师快速成长，全面提高职业素养。我国的职业教育发展时间不长，而且地区发展不平衡。要想更好地发展职业教育，需要我们走出校门，去其他地方学习和借鉴别人的成熟经验。青年教师有热情有冲劲，敢想敢干是他们的特点。因此，高职院校可以选派一些优秀的青年教师到职业教育较为发达的国家或地区进行学习和交流。通过走出去学习，拓宽视野，了解国际上最新的职业教育理念，提升人才培养的国际化意识。也可以以访问学者的身份到国内外著名的大学或实验室进修，或参加各类专业培训及专题讲座。同时我们也可以邀请国内知名职教专家、教学名师来校与青年教师进行沟通交流。通过这些专家学者的讲座和经验分享，了解最新的职业教育动态和专业发展趋势。

（3）实施“传帮带”计划，以技能大师工作室为平台，强化经验传承。旅游管理老教师在教学经验和教学方法上有很多地方是青年教师需要学习的，因此充分发挥教学团队的互学互助精神，选择一些政治觉悟高、专业技术扎实、教学经验丰富的教师来对青年教师进行专业指导，帮助青年教师更快更好地适应高职教学工作。同时在技能大师工作室中，有很多有丰富实践经验的行业专家，跟他们一起学习交流可以互相收获很多经验知识。

（4）帮助青年教师进行职业生涯规划。职业生涯规划既是对教学科研工作的计划又是对自己的鞭策。青年教师在进行职业生涯规划时可以根据自身情况对教学安排、科研目标、实践锻炼等各个方面进行系统科学合理的规划，这个规划中不仅要对短期教学工作进行规划，还要有中长期乃至长期的职业发展规划，甚至包括个人的学历提升的计划。完成规划后，还可以邀请行业专业和学科带头人一起来对青年教师职业规划进行评估，帮助他们只有一步一步有计划有目的完成规划，获得更大的成就。

3.3 充分发挥校企合作的优势，以技能大师工作室为平台，为青年教师提供机会进行企业实践

青年教师在加强教学能力培养的同时，还应该跟多的深入企业一线进行实践锻炼。这不仅是培养“双师素质”教师的一个重要举措，对于企业来说也是很有帮助的。高职院校应该营造宽松的环境，鼓励青年教师到本专业合作的企业中去进行顶岗锻炼。在事先做好实践锻炼计划的前提下，有目的有计划的融入到企业一线岗位中去，了解企业的工作流程，提升自身的专业技能水平，将所学的理论知识运用到实际工作环境之中，为今后的理论教学积累经验和案例，同时也为后面的科研项目积累素材。而企业可通过专业教师的参与和帮助来完善技术革新，帮助企业获得更大的利益，形成企业、学校和教师三方之间的良性互动。

[基金项目] 湖北省教育科学规划2016年度一般课题，“认知学徒制在导游职业能力培养中的应用研究——以技能大师工作室为平台”（2016GB302）

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