2～5岁儿童营养不良状况及其影响因素调查

冯娟 王文娟

摘 要 本文旨在通过研究当前2～5岁儿童营养不良的调查内容，来得出如何让幼儿更好的摆脱营养不良的困扰。

关键词 在园儿童;影响因素;营养不良;抽样调查

中图分类号：G612 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2018）15-0047-01

一、资料与方法

（一）一般资料

本乡镇区域幼儿园2～5岁在园儿童1200例为调查对象。

（二）调查方法

随机抽取本乡镇区域3所私立幼儿园和1所公立幼儿园，抽取每所幼儿园2～5周岁儿童为试验对象，共抽取1200例，调查儿童性别、年龄、幼儿园类型等，并测定儿童体格发育情况，如胸围、头围、身高、体重，检查所有儿童口腔情况，如龋齿数、牙齿数，并通过采集末梢静脉血对血红蛋白进行检测。

（三）诊断标准

龋齿和贫血诊断标准：龋齿根据《儿童保健學》第三版诊断标准评定;根据WHO的儿童贫血诊断标准评定贫血，采集无名指的末梢血，采用氰化高铁血红蛋白法测定，末梢静脉血血红蛋白小于110 g/L为贫血。评价营养不良标准：采用WHO标准（由美国健康统计中心所制定的一项国际标准），消瘦指身高别体重要低于同性别同身高人群正常值均数减两个标准差;发育迟缓指年龄别身高要低于同性别同年龄人群正常值均数减两个标准差;低体重指年龄别体重要低于同性别同年龄人群正常值均数减两个标准差;营养不良是指具有消瘦、发育迟缓、低体重1个及以上指标。

（四）统计学处理

采用SPSS 21.0进行统计学分析，计量资料用（x±s）表示，采用t检验，计数资料以率（%）表示，比较用χ²检验，P<0.05表示差异有统计学意义。

二、儿童营养不良治疗相关建议

（一）多摄入蔬菜。（1）它是维生素的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA胡萝卜素、VB1、B2、烟酸、VP等。VC可以预防坏血病，VA可以维持视力，防止干眼症和夜盲症。这对小孩子来说很不好。尤其是坏血病，一旦出现在婴儿身上，婴儿几乎可以被宣布死亡。缺乏维生素的儿童也会变成一系列其他疾病，这将严重影响他们的成长。（2）它是矿物的重要来源。蔬菜含有钙、铁和铜等矿物质，其中钙是婴儿骨骼和牙齿发育的主要物质，也可以预防佝偻病。铁和铜可以促进血红蛋白的合成，刺激红细胞的发育，防止婴儿食欲不振和贫血，促进生长发育。矿物质可以将蔬菜制成碱性食物，用酸性食物如谷物和肉类中和，并具有调节体液酸碱平衡的作用。在这种情况下，使用蔬菜无疑是最好和最有效的方法之一。（3）它是纤维素的重要来源。蔬菜富含纤维素，可以刺激胃液分泌和肠蠕动，增加食物和消化液的接触面积，帮助人体消化和吸收食物，促进代谢废物的排出，防止便秘。幼儿更需要纤维素的原因是人类排泄物通常含有某些毒素。因此，蔬菜的使用实际上是为了帮助儿童调整他们的排泄状态，以便他们能够快速排出自己体内的毒素，从而更好地确保儿童不会有身体问题。

（二）充分进行午睡。 午睡似乎是中国人的一个独特习惯，在国外，午睡的人其实并不多。但是中国人喜欢午睡是有着一定的科学依据的。因为午睡能够让人进行一个短暂的休息，这个休息是全身心放松的。比起其他的休息方式要好得多。儿童午睡也能够让孩子精神一下午，孩子就能够更好的完成一些自己喜欢做的事情了。

在当前的社会中，人们对于儿童的关注度是非常高的。因为相对于成人而言，幼儿是相对脆弱的。非常的需要人们的保护。所以，关于幼儿的事情都不是小事。尤其是关于幼儿健康的事情，更是非常重要的事情。而午睡对于幼儿来说，就是一件非常重要的事情。因为幼儿自身的身体素质相对较差。在经过了一上午的活动后，其自身的精力其实已经非常的差了，这就需要进行午睡，才能够保证其下午的经济充沛。如果不进行午睡，那么幼儿就会呈现出无精打采的样子，这样对幼儿的身体反而是一种伤害。因此，许多的家长因为幼儿晚上不爱睡觉，而禁止其午睡其实是非常错误的。

幼儿不愿意午睡是有着很多的原因的，其中最主要的原因有这么几个：首先是幼儿较为顽皮。幼儿顽皮是公认的事实。在这样的情况下，如果让其安稳的午睡其实是存在很大的问题的。因为一些孩子喜欢特立独行，其他的孩子选择了午睡，那么他就偏不从，从而体现出自己的存在感。这些孩子就是较为顽皮的孩子，这就导致了这些孩子的作息是非常的不规律的。其次就是一些孩子真的精力充沛。这样的孩子就算是选择了午睡，也难以入眠。并不能非常好的完成午睡的任务。而且这样的孩子还非常难以管理，因为没有人能够让其强制入睡，就相对较为棘手。而老师的任务就是对这些孩子进行一个有效的看管。这种看管是非常有必要的。一旦发现了幼儿不睡觉，那么就需要做出两种行为：第一是选择引导。孩子对于老师的话还是较为听从的，对于这些孩子就需要采取引导的方式，让其能够知道自己应该午睡了，从而就会进行午睡。第二就是进行教育。一些学生较为顽皮，就难以进行引导。对于这种孩子就需要进行教育。当然，幼儿和叛逆时期的青少年是不同的，所以对其进行教育也不能过于严厉。要动之以理，晓之以情。甚至可以采用讲故事等方式来进行教育，让孩子认识到自己不睡午觉的错误，才能够让孩子心甘情愿的进行午睡。这就是老师的任务。

三、结语

综上所述，儿童营养不良状况在一定程度上来看，都能够得到解决，而且检测也较为简单，只要稍加关注，就能让儿童的状况有所好转。

参考文献：

[1]胡秋艳.2～5岁儿童营养不良状况及其影响因素调查[J].中国卫生标准管理，2015，6（20）：2-3.