糖尿病吃玉米需注意：黏玉米更易升血糖

很多人都认为玉米是一种比较不错的粗粮，吃玉米可以防止便秘又可减肥，于是经常买新鲜的玉米来吃。可是你知道吗？吃玉米也需要注意，不然很容易诱发糖尿病。

有糖尿病的朋友需要注意：新鲜玉米的升糖指数约70，属于比较高的升血糖食物。所以，千万不要被它们略显粗糙的口感所蒙蔽，一定要注意控制摄入量，避免血糖控制不佳。不同的玉米品种对血糖的影响也不同，一般来说，黏玉米更容易升血糖。

另外，深度粉碎且长时间熬煮的玉米粥，消化吸收起来很快，升血糖的作用也更快。因此，如果你想减肥或者控制血糖，吃玉米的时候要注意两点：

1.要注意吃玉米的量，不要一次吃太多，吃了玉米也要相应减少主食的量；

2.选择非糯性的粗磨玉米碴，熬粥的时间短一点。

作为植物的籽粒，就像小麦和水稻一样，玉米中也富含大量的营养物质，以备种子萌发所需，玉米里最多的成分是淀粉。新鲜玉米中，碳水化合物占到干物质的74%，伴随有 9.4% 的蛋白质。所以，如果一餐中有了玉米，就要相应减少米、面等其他主食的量。