人力资本视域下信阳茶产业发展问题研究

喻明达

(信阳农林学院 工商管理学院，河南 信阳 464000)

茶为国饮，茶叶作为21世纪健康饮品，需求量大，茶产业发展潜力巨大。近年来在新理念、资本、先进科技的共同推进下，人才资本向茶产业有效集聚并释放能量出效应，有力推动了中国传统茶业和现代茶产业的快速发展。信阳茶是中国绿茶的重要组成部分。信阳茶产业经历了多年的厉兵秣马，蓄势待发，如何抢抓机遇，趁势借力、发展壮大，值得研究。

1　信阳茶产业发展壮大需优先积累人力资本

1.1　信阳茶产业发展壮大必须高度重视人力资本积累

人力资源是第一重要资源，人力资本是经济发展的核心资源。中国茶产业以土地为基础的原料资源相对丰富，但在人力资本投入、科技支撑和金融扶持方面与其他行业相比存在较大差距。

信阳茶产业具有“小、散、乱、弱”的特点，具体表现为：龙头企业数量较少，产业链向下游产业倾斜，产业链价值分配不均衡；茶企业普遍赢利能力不足，企业没有能力反哺产业链上游的茶农；茶企贡献国家、承担社会责任能力有限；茶企业同质化竞争严重，多数茶企都是赚取原料初级加工的利润，很少有茶企能通过品牌提升和产业链延伸等方式增加产品附加值获取利润。在现代茶产业机遇和困境并存的大背景下，信阳茶产业发展壮大急需加快人才资本积累，推进技术进步和产品研发，提升茶产业品牌运营和渠道建设水平。

1.2　信阳茶产业发展壮大面临人力资源短缺的现实问题

改革开放以来，农村人力资源持续向城市转移，农村青壮年劳动力大量进城务工，早些年外出务工的年龄在50岁左右的农村劳动力大部分已在城市稳定就业，农村适龄劳动者数量持续减少并有加剧之势。茶产业劳动力短缺，“用工荒”问题日益严重。

1.2.1大量青壮年进城务工导致茶产业发展前端人力资源短缺信阳茶区采茶工已连续十多年短缺。每年的3～5月份，茶企、茶农们几乎是“一工难求”，采茶成本逐年上涨已成为不争的事实。据调查，自2013年以来，免费提供食宿和采茶工具之外，每天低于150元工资的采茶工已很难找到了。面对越来越高的人工成本，政府、茶农、企业都希望尽快找到应对之策，方法之一就是通过增加机器作业减少人工投入，但实现机器采摘的茶园需进行大规模改造，投入巨大，并且机器采摘还存在茶叶品相不一、精选难度大等问题，可见在今后相当长的一段时间内，采茶将仍以人工为主，采茶工数量不足问题不容忽视。

1.2.2信阳毛尖传统制茶技艺技术性传承人力资源不足信阳毛尖属“小品种、特色茶”，这种区域名茶的生产技术大多依靠“师承”的方式传承。掌握“信阳毛尖”核心制茶技术不仅需要学习者勤学苦练，更需要传承人的“传、帮、带”。上世纪五六十年代，家庭人数一般都在七八口以上，家族聚居，挑选传承炒茶技艺人选不是问题。当下家庭人口减少，家族集聚程度减弱，传统炒茶技术传承理念和传承方式都遇到新挑战，正宗的炒茶技艺传承越来越难实现，“信阳毛尖”茶产业正面临着技术性人力资源接续危机。

1.2.3 市场营销和管理人才严重不足早在2009年，和君茶事业部总经理蒋同先生就提到茶业经营的三种商业模式：一种是以大益、立顿为代表的茶叶企业，以产品为突破，依靠产品优势直接和消费者建立联系；第二种是以八马、天福为代表的加盟连锁式企业，依靠渠道的力量扩张壮大；第三种就是茶馆。经过多年的发展，中国茶企在多种商业模式上均有一定的探索，伴随电子商务的发展，茶产业迎来了新的市场机遇。据调查，目前信阳茶企多以夫妻店方式经营，茶叶依然是通过传统的批发市场方式流通和销售。个体经营模式下，经营主体主要依靠家族关系、亲属关系或地缘关系补充经营所需的人力资源，很难吸纳社会人力资源加入。市场营销人才和综合管理人才严重不足已经成为制约信阳茶产业健康、快速发展的瓶颈。

1.2.4茶文化人才资源紧缺茶文化与茶产地、茶技艺、茶历史等息息相关，相生共存。茶叶品牌内涵与声誉提升需要深挖、提炼茶文化。信阳茶历史悠久，茶文化底蕴深厚、源远流长。据考证信阳种茶始于东周,名于唐，兴于宋，盛于清。信阳是历史上著名的淮南茶区，“唐煮”“宋斗”“明冲泡”等是信阳特有的茶文化。信阳毛尖茶1915年获巴拿马万国博览会金奖；1958年被评为全国十大名茶；1990年以最高分获得中国质量奖金奖；1999年获得昆明世界园艺博览会金奖；2007年在日本举行的第二届世界绿茶评比中,信阳毛尖获得最高金奖6个(总奖32个)、金奖10个(总奖20个)[1]。但在国人心中信阳毛尖的知名度远不及“铁观音”、“普洱茶”、“西湖龙井”和“碧螺春”等。近年来信阳的茶文化活动，除了一年一度的“信阳茶叶节”之外，能让人记忆深刻的不多。一些活动规模相对较小，内容重复，没有影响力或者影响力不持久，效益不佳。信阳公众饮茶主要是满足生理需求，人们对茶艺、茶道知之甚少，茶文化活动参与度不高。究其原因，主要还是信阳茶文化产业发展滞后，专业人才缺乏，特别是从事茶文化研发、经营的人才缺失。搞文化的人不懂研发，搞研发的人只懂技术，对创意、科技、传媒和体验经济等现代文化产业要素借力不足。

1.2.5开拓创新型企业战略家紧缺信阳毛尖是区域名茶，拥有核心产区资源，依靠传统炒制技术及地缘优势生存，长期沿袭一家一户的销售模式，这也是中国茶业最普遍的经营模式。这种经营模式易生存，可实现“小富即安”，但不利于茶产业发展壮大。目前，信阳茶产业和茶企业规模较小，发展缓慢，缺乏经营型企业家的智慧驱动和引领是主要原因之一。星巴克凭借市场趋势分析、品牌营销经验、消费理念创新和需求定位理论的完美结合，谋定而动收购上市茶企在纽约开茶吧，就是经营型企业战略家智慧驱动和引领的成功示范。2013年10月，首家星巴克茶饮店“Teavana Fine Teas + Tea Bar”在纽约开张。不同于传统茶吧，Teavana强调个性化体验，除了提供多种热茶、冰茶、抹茶拿铁以及起泡茶饮外，也供应糕点，将品饮、体验和销售有机融合。在当下全球茶饮市场有900多亿美元的商机，仅热茶市场就占了其中四成份额的利好情况下，星巴克的经营大师们看到了潜在的机会，旗开得胜、大获成功[2]。信阳茶产业的发展和振兴需要一大批优秀的经营型企业战略家的智慧驱动和引领，中国的互联网行业正式因为有优秀的经营型企业战略家人才引领才能快速发展壮大。

2　对信阳茶产业发展壮大优先积累人力资本的两点思考

信阳毛尖茶产量占河南省茶叶总产量的90%，占全国茶叶总产量仅有2%左右[1]。信阳茶产业发展壮大迫切需要拥有先进理念、创新思维、先进技术和经营策略的人才驱动。

2.1　树牢人才优先观念是信阳茶产业发展壮大的重要前提

发展壮大信阳茶产业需要实行人力资本先导战略。应加快信阳茶产业的人力资本积累，提高人力资本存量，为信阳茶产业做大做强提供人才和技术支撑。近年来，中国茶产业发生了一系列人才、资本、科技与茶业结合的创新之举，值得信阳茶业借鉴。福建八马茶业与资本进行战略合作，运用法国葡萄酒酒庄模式经营“铁观音”庄园；福建安溪与福建农林大学合作创办“福建农林大学安溪茶学院”；安溪铁观音同业公会启动抱团发展去欧洲开店计划；产茶大区普洱市提出“举全市之力，吸引百名以上具有博士学位的人投入到普洱茶的科技攻关上”,并成立了北京普洱茶研究院，市委书记沈培平亲任院长[3]。信阳毛尖五云茶叶集团获得数亿元银行融资,大举收购信阳毛尖的核心茶园，成立信阳毛尖茶研究院。上述事例充分说明：人才是经济发展的核心资源，是茶产业发展的智力支撑。

2.2　加快人才培养是信阳茶产业发展壮大的根本保障

人才资本是信阳茶产业做大做强和可持续发展的决定性资源。可持续发展的核心是生态可持续性、经济可持续性、社会可持续性三者的统一。提高人的素质是实现可持续发展的关键因素[4]。著名经济学家罗默和卢卡斯提出技术创新是经济增长的源泉，而以劳动分工程度和专业化程度所表现的人力资本积累水平是决定技术创新水平高低的最主要因素[5]。技术创新源于人力资本的积累。人力资本是科技进步的重要源泉，技术扩散的必要条件，技术应用的基础。在国内外茶产业深度整合的历史机遇期，信阳急需高层次人才资源完成信阳茶企管理水平的快速提升。这是信阳茶产业应对当下激烈市场竞争最有效的手段和致胜法宝。

要消除别人嫌弃她的心理和举动，妻子知道其根源在她的皮肤病上。妻子再一次去市第一人民医院，挂号换一位医生。医生依旧说是神经性皮炎，依旧开两支皮炎平软膏。皮炎平软膏抹上不见效，妻子依旧抹、抹、抹。

3　加快培养信阳茶产业发展壮大急需人才的几点建议

3.1　多种形式培养茶产业发展急需人才

高校是培养茶产业高级人才的主阵地，应开设相关专业培养茶树种植、栽培、管护、专业技术人才和茶叶市场营销专业人才，培养全面具备茶叶生产、加工、销售各项技能的高级人才，同时应积极参与茶技师和茶艺师等职业技能认证的培养与考评。各类培训机构应着力于大众茶文化知识的普及和茶企骨干人员管理技能提升，特别是人力资源管理技能的提升。“十年树木，百年树人”，没有持续的人力资源投入和积累，就没有人才资本和人力资源竞争优势。信阳茶产业发展壮大需要各级政府主导，持续加大投入。

3.2　加强校地结合、校企联合，实现人才培养无缝对接

要加强校地结合，通过校企联动，实现人才培养无缝对接。学校可以寻找具有良好发展前景的茶企业作为学生的实习基地，并与企业达成人才培养合作计划。高校应积极谋划校企产学研合作，努力把企业优秀的人力资源植入到校课堂，邀请茶企高层管理者到校授课，与师生分享管理经验，吸引优秀人才加盟企业，实现学生就业和企业发展双赢。

3.3　政府主导，重点培养经营型战略企业家人才

信阳大多数茶企业虽设有人力资源管理部门，但工作内容仅限于人员招聘、培训，真正从企业发展战略出发进行人力资源规划，系统考虑人员选聘、员工职业生涯发展、绩效管理的企业极少。建议由政府主管部门主导，充分发挥行业协会和高校的作用，从信阳茶产业发展的高度出发，每年组织茶产业发展主题论坛，调动学者研究积极性，提升研究的层次和深度，促进行业发展创新，激发信阳茶企管理人才的理想和抱负，培养经营型战略企业家人才，为信阳茶产业发展壮大奠定坚实的人才基础。

3.4　重视茶文化软实力建设，培养品牌营建大师级人才

中国工程院陈宗懋院士曾说“如果把茶产业比喻为一架飞机，茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞”[6]，由此可见茶文化的重要性。要加强普及茶文化，尤其是要倡导茶为国饮。“全民饮茶日活动”是一项公益性科普活动，对普及茶叶科技、历史、文化知识，促进茶叶及茶文化消费有重要作用。在广州，除了茶楼，几乎所有的酒家、宾馆都有饮茶服务，茶艺乐园、茶艺馆、茶道馆的茶客络绎不绝，越来越多的年轻人识茶、爱茶和饮茶。信阳应加大对茶文化产业的政策扶持，完善相关政策法规，通过财政补贴、减免税租等手段，鼓励企业联合经营，兴建茶文化产业园区、茶文化场馆等，促进信阳茶文化企业成长壮大。要加强茶文化专业人才队伍建设，加快引进茶文化创意人才，规范从业人员就业资格。

参考文献：

(编辑：唐芳)