猪出现攻击性和异常啃咬行为是由多方面原因导致的,然而,改变喂养方法有助于减少这种行为的发生。
解决猪攻击性的关键不仅在于给其提供足够的饲料量,而在于提供正确的饲料,其中含有它们赖以茁壮成长的重要营养素。如果营养缺乏可能通过影响大脑神经递质或刺激觅食行为,导致猪出现攻击行为和应激。
随着规模化养猪的发展,猪的觅食行为从以前以鼻子拱、咀嚼和吮吸的形式转向同圈养在一起的其他猪,这可能会导致剧烈的啃咬,出现伤口见血后会引来其他猪会进一步加剧啃咬行为。
当猪饲料中氨基酸失衡,如色氨酸缺乏症时,也会产生与血液相似的气味——在断奶仔猪的饲料中添加了单体色氨酸后,其尾巴和耳朵被咬伤的比例少于未添加色氨酸的。因此,应仔细制定猪的饲料营养配方,以防止加重异常啃咬行为。
研究进一步表明,在恶劣的卫生条件下饲养的猪,比在高度卫生条件下饲养的猪,更倾向于啃咬其他猪的耳朵。当给这些猪补充氨基酸,如蛋氨酸、苏氨酸或色氨酸后,可显著降低猪群中咬耳频率。
猪是觅食杂食的动物,喜欢吃的食物种类多样。尽管已经发现给猪饲喂发酵液体饲料,可以提高饲料的营养消化率,并促进其胃肠道健康;但同时也具有一定的负面影响,减少了猪只采食时间,对弱仔猪的影响较大。
研究发现,白天频繁地在地板上提供少量饲料,不会减少猪只咬尾行为,但确实改善了猪群的皮肤状况,这意味着减少了其对同伴的攻击。同时研究还发现提供稻草,可以减少不正常的啃咬行为,但仅在提供稻草后的前45 min内,差异达到显著程度。
到目前为止,人们普遍认为是:每头100 kg肥育猪需要最少0.7 m2的空间,以便获得最佳的平均日增重,而提供较少的空间导致其平均日增重下降。
在屠宰前至少12~18 h的禁食不仅有助于防止猪只间互相攻击,而且有助于提高食品安全和质量。屠宰前禁食将有助于改善动物的健康,因为与屠宰前禁食的猪相比,饱腹的猪更容易遭受运输死亡、运动病和呕吐。禁食的动物通常更容易移动和处理,最可能的原因是由于在装载、处理和运输之前由于饥饿导致猪不愿意活动。气候条件在禁食期间对动物福利影响很大,在夏季运输的猪比一年中较凉爽时间运输的猪易受应激影响,更难以管理。另一方面,在冬天,由于猪只互相攻击打斗造成的胴体损伤更加频繁,主要是在运动了3~6 h之后,可能是因为猪只为了保暖而相互挤在一起。猪屠宰前禁食时间应限制在30 h以内,因为发现猪在禁食时间超过24 h时,每小时体重损失14~60 g。