伊利：创新成就领跑者

作为行业龙头，经历过低谷的伊利在推动中国乳品品牌走向世界、提升行业全球竞争力方面起到了很好的带领作用。

近日，伊利发布了2018年中报，报告显示，2018年上半年，伊利实现营业总收入399.43亿元，较上年同期增长19.26%，净利润34.69亿元，稳居行业第一，营收净利润持续双增，发展态势持续向好。自2013年，从2008年低谷中走出的伊利首次迈入全球乳业十强，成为亚洲第一后，一直稳坐在亚洲乳业的头把交椅上，稳居全球乳业第一阵营。在全球新旧动能转换加快、中国经济高质量发展的今天，继续扮演着领头羊的角色。

产品创新

随着消费升级的加速，伊利深刻洞察到消费者对新产品的需求增长，不断升级、研发推出新的健康产品。据了解，当前伊利按照产品系列及服务划分，以事业部的形式，构建了液态奶、奶粉、冷饮、酸奶四大产品业务群。2018年上半年，以上各项业务均实现两位数增长，其中液体乳收入319.2亿元，较去年同期增长20.5%；冷饮收入37.2亿元，同比增长14.8%；奶粉和奶制品38.7亿元，同比增长27.3%。同时，伊利不断加速研发创新、以优质的产品为消费者提供全新的消费体验。

2018年上半年，伊利重点产品占比稳步提升。其中“金典”、“安慕希”、“畅轻”、“每益添”、“Joy Day”、“金领冠”、“巧乐兹”、“甄稀”等重点产品系列的销售收入比上年同期增长30%以上。目前，伊利已打造出11个年销售额10亿以上的品牌，并将触角延伸到了植物蛋白饮品、功能饮料等领域，推出“植选豆乳”和功能型饮料“焕醒源”、果昔酸奶饮品“果果昔”、女士配方奶粉“优悦”等产品，备受市场欢迎。伊利正大步迈向大健康领域，产品价值得到了明显的提升。截至2018上半年末，伊利新品销售收入占比较上年同期提高了五个百分点，伊利的高端产品占比已经高达近50%。

从产品创新策略来看，伊利不仅产品迭代快，而且其研发能力强大。伊利在每一个品类的新品推广过程中均保持着快速爆发的态势。以常温酸奶为例，短短三年时间，伊利安慕希便完成从“市场追随者”到“市场领先者”的超越，成为常温酸奶的龙头。同样的创新也表现在其他单品，如金领冠、畅轻与金典；从新品发布看，过去五年伊利的新品数量遥遥领先，其强大的产品研发能力保障了伊利产品的迭代速度；同时，伴随着海外市场的拓展步伐，公司渠道渗透能力的优势继续得以夯实；从伊利产品的渠道布局来看，公司较早便制定了渠道的深耕和扁平化策略，并产生了明显的效果。目前伊利已经深入布局低线城市并建立了覆盖全国的销售网络，对终端有着较强的掌控能力。近年来，伊利在线上零售渠道的乳品交易规模也在继续扩大，其零售额比上年同期增长36.8%，其在品类与渠道的细分和成长给整体乳品行业发展带来了更多商机。

此外，伊利的产品营销模式也成为各大品牌借鉴的样本。例如，产品在线上选取正面积极的代言人、赞助金牌栏目、制造线上话题吸引消费者等方式促使品牌传播再深化，在线下坚持深耕，通过一系列营销方式的环环相扣，实现业务增长。2005年，伊利成功牵手北京奥运会，成为国内唯一一家符合奥运标准、为2008年奥运会提供乳制品的企业。2017年，伊利又成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴。与此同时，加速度成长的伊利品牌，不断得到国际权威机构肯定。在前不久英国品牌价值及战略咨询评估机构Brand Finance发布的“2018年度全球最有价值乳品品牌10强”中，伊利获全球乳品品牌潜力第一名，并蝉联全球乳品品牌价值第二名，公司品牌价值比2017年增长43%，其品牌和产品赢得了更多消费者的认同。

模式创新

除了产品创新，伊利的模式创新也令行业耳目一新。通过建立会员营销平台、零售电商合作关系等多种创新方式，深度洞察消费者需求，不断实现产品升级和模式创新。

随着人们生活水平的不断提升，对消费品质的追求也日益增长，消费升级趋势渐成潮流，互联网、便利店等新兴渠道便逐渐兴起。为了顺应零售业态发展趋势，伊利积极布局新兴渠道，借助覆盖420个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，对公司电子商务渠道平台资源进行整合、扩展APP和微信等渠道，目前已经开拓了电商、餐饮、药店、母婴店、无人便利店等新兴渠道，其中电商深入到乡镇，2017年电商业务收入同比增长130%。凯度调研数据显示，截至2018年6月，伊利常温液态类乳品的市场渗透率为81.2%,比上年同期提升了2.7个百分点。尼尔森零研数据显示，婴幼儿配方奶粉在母婴渠道的零售额比上年同期增长38.7%。

作为一个产业链相对较长的行业，乳品行业只有上中下游形成整体的资源融合，才能充分释放出创新合力。一直以来，伊利推行国际化战略发展模式，成为中国乳业走向世界的领头羊。伊利市场渗透率因而持续加深，海外市场得到拓展，综合市场份额持续占据行业第一。

在2018年6月份的“一带一路”世界奶业新动能•奶业颁奖盛典中，中国奶业协会与10家乳企共同发起成立“一带一路”奶业联盟，伊利成为首批加入“一带一路”奶业联盟成员。与此同时，伊利不断加大海外拓展力度。7月30日，伊利发布了一份关于向巴基斯坦Fauji Fertilizer Bin Qasim Limited（FFBL）公司递交投资意向函的公告。内容显示，伊利有意就向FFBL公司和其他股东收购FFBL公司的子公司Fauji Foods Limited不超过51%的有表决权股份或控制权进行谈判和讨论。FFBL公司和目标公司均为巴基斯坦上市公司，其中，Fauji Foods Limited当前的主营业务为乳制品的生产和销售，是巴基斯坦第一家经营加工奶粉喷雾干燥机的私营公司。当前，欧美市场接近饱和，亚、非市场由于国家发展和消费升级空间巨大。伊利通过巴基斯坦引入下游的加工、运输技术，助力规范当地乳制品市场，并充分挖掘其潜力，甚至布局中西亚市场。此举还有望减少当地的奶源浪费，将优质奶源引入中国，实现奶源跟工厂间的集约化发展。

技术创新

一直以来，伊利的全球技术创新为产品的推陈出新和成本的有效控制提供了强有力的支撑，也为行业发展输送了新鲜血液。伊利全球工厂结合国家标准、国际标准、企业标准等一系列标准形成严苛的质量新标准，对于原料质量控制有着众多指标，并且对每项指标都设定了极为严格的限制。数据显示，亚洲近八成人口受乳糖不耐困扰。2007年，伊利通过专利的LHT乳糖水解技术，率先解决了国人乳糖不耐的饮奶问题，并推出了中国首款解决乳糖不耐受问题的牛奶——伊利舒化奶。该技术能够将牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，满足不同程度的乳糖不耐受者以及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。

从2007年舒化奶诞生到现在，11年间伊利从未停止创新的脚步，扎根于LHT乳糖水解技术的研发与升级，不断加大科研投入，提升产品品质，获得了众多国内外行业权威机构的荣誉。2008年世界食品科技大会上，舒化奶荣获“科技创新奖”；2016年，舒化奶率先获得国际无乳糖协会的认证，成为国内第一个获此权威认证的乳品。舒化奶的品牌价值和国际影响力都在不断提升。

十多年来，伊利先后打造了欧洲研发中心、先进的技术研发基地等项目，完成多项具有行业意义的科研开发，进而将国外的优质资源和科研成果引导回流到国内，用于更好地服务国内消费者，帮助实现国内产业的转型升级和跨越发展。2006年—2007年，伊利启动“全球织网”计划，完善下游产销布局；2007年—2009年，打造“三大黄金奶源地”，掌控上游稀缺资源；2009年—2010年建设奶源中转枢纽，打造上下游通路；2014年联手瓦赫宁根大学共同打造了伊利欧洲研发中心；同年，大洋洲生产基地正式成立，从事科研、加工、生产等多项业务，投资总额高达30亿元；2015年，主导实施中美食品智慧谷；2017年3月，伊利集团在新西兰奥克兰的伊利大洋洲生产基地第二期落成，新一代婴幼儿配方奶粉“金领冠睿护”在大洋洲生产基地生产下线，上市后市场表现良好。目前，基地生产的“金典”新西兰进口牛奶、“柏菲兰”牛奶，已在国内相继上市，全球产业链布局的战略协同优势愈加显现。

迄今为止，伊利已经搭建了包括大洋洲、欧洲、美洲等乳业发达地区在内的全球资源体系，供应商遍布34个国家和地区，包括国际知名企业利乐、康美、杜邦等在内的700多家企业，涉及原辅材料、无菌包装、智能设备等多个行业。