夏曙光：蛋糕成就了事业梦

□师荷

在十师一八三团金山路的街面上，有一家比较醒目的“惜缘”蛋糕店。对于它的主人夏曙光来说，自己的事业是最甜蜜的事业。从经营小小的蛋糕起家，出身平凡的他也终于尝到了成功的滋味。

2001年，年仅23岁的夏曙光与妻子不远千里从安徽老家来到北屯，在一家西点店当起了工人。当时那个蛋糕店刚开张，就吸引了大量的顾客，亲身经历了那种火爆场面的夏曙光看到了糕点市场的巨大商机。

夏曙光说，当时他的师傅也是知名的蛋糕制作师，做出的蛋糕让人垂涎欲滴。好奇的他在半年之中，就学会了鲜奶裱花、生肖制作、面包制作流程及生产工艺、各种西点的制作。

由于成家后家里支出渐渐多了起来，两口子辛苦一年下来也只够勉强维持生计。为了让妻子和孩子能早点过上好日子，夏曙光和妻子一合计，想干脆自己开个店。

说干就干。2003年，夏曙光拿出自己多年攒下的一点积蓄，又向亲戚朋友们借了几万元，选择在北屯较近的一八三团开始自己的创业故事。他把自己的蛋糕店起名为“惜缘”，想让这响亮的名字传遍团场每个角落。

为了做出味道鲜美的蛋糕，夏曙光每次进货都要去乌鲁木齐等地，从选料、配方、压模、成型、烘焙、包装等，每道工序他都亲自把关，他始终坚信，只有把最好的呈现在顾客面前，贴心地为顾客服务，这样才能做出最美味的蛋糕。

功夫不负有心人。凭着优质的产品、完善的服务、良好的信誉令夏曙光经营的蛋糕店备受消费者青睐，生意也越做越好，2010年，他在团部买了一间门面房，一套新楼房，在这里安了家，小日子过得越来越红火。

如今，这家不足百平方米的蛋糕店，蛋糕种类已从原来的十几种，增加到现在的几十种，鲜奶蛋糕也从当初的几个品种，增加到几十个品种，口味也是不断地更新，满足一八三团广大消费者的需求。

在夏曙光的内心中，还有着一个对未来更加美好的构想：让自己的“惜缘”蛋糕走入社区，更加亲近地走入居民的日常生活中。□