塔城地区温室辣椒长季节生产管理

崔瑜，陆新德，金玮玲，董建民，李金明，郭利红

（1.新疆生产建设兵团第九师农业科学研究所，新疆额敏834601；2.新疆石河子蔬菜研究所，新疆石河子832000）

辣椒是新疆塔城地区设施栽培的主要蔬菜种类，也是当地人们饮食和市场供应的重要蔬菜，主要以微辣（如螺丝椒、黄皮椒）和甜椒（彩椒）系列为主，微辣辣椒主要针对国内市场，甜椒主要出口国际市场。传统的生产有春提早和秋延后两种生产模式，上市期分别为4～6月和9～11月。为降低劳动强度，提高经济效益，本项目将传统一年两茬栽培改为一年一茬栽培，对植株进行修剪，不仅通风透光，而且减少病害的发生，达到周年生产，经过两年的生产实践，本文结合本地气候和生产环境要求。总结出了适宜塔城地区日光温室辣椒长季节栽培技术[1,2]。

1 辣椒长季节栽培的优势

长季节栽培减少了一年两次育苗和栽培的劳动强度，降低了管理成本，简化了操作程序，充分利用辣椒无限生长的特性，人为根据季节的变化进行树型修剪再生延后技术，规避了夏季高温、强光照和冬季低温、寡照等不利因素，通过适度整枝疏剪向内侧生长的枝条和选留壮枝，使植株生长分布均匀，通风透光效果好，以此调节各枝条之间的生长势和座果率，达到优质高产的目的。

1.1 生长周期长

一般6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，翌年6月初扒园，经历一年的生育周期[3]。

1.2 生长速度快

辣椒再生后生长速度快，开花座果性强，需大水大肥，注意追施氨基酸、腐植酸或施利康等生物菌有机肥及微肥，以补充营养供应其生长。

1.3 产量高、效益好

长季节栽培的辣椒采收期比较长，产量高，比经过冬春季生产上市的辣椒长势优，价格高，效益好。同时也为夏季生长奠定基础[4]。

2 辣椒长季节栽培技术

2.1 品种选择

选用适合塔城地区气候条件和市销对路的优质、高产、生长势强、抗病、抗虫、抗逆性强、萌发力强、商品性好的辣椒品种。塔城地区每667m2年产辣椒8000～10000kg出口销售多为微辣品种。

2.2 播种育苗

2.2.1 12月中上旬育苗

12月中上旬育苗，2月上中旬定植，生长结果期在春末夏初，4月下旬或5月上旬采收上市。通过修剪度夏，8月下旬或9月上旬促使植株继续生长发育，结果期在秋末初冬，产品可上市。

2.2.2 6月中下旬育苗

6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，结果期在秋末冬初，11～12月挂果。待第二年1月底～2月初，通过修剪达到二次生长，生长结果期在4月中下旬，使产品在全年上市。

2.3 种子消毒

2.3.1 浸种法

浸种法一般有两种：温汤浸种和高锰酸钾浸种。温汤浸种是将种子边搅拌边倒入50～55℃温水中，防止水温过高烫死种子，或浸种时间过长使种子窒息死亡，要持续搅拌约20min，使水温降至30℃，继续浸种3～4h，浸种后要将种子摊凉一会，再用纱布包好放入25～30℃恒温箱中。此方法简单易行，适用于各类蔬菜种子，优点是能打破种子休眠，促进种子发芽，灭菌防病，增强种子抗性。高锰酸钾溶液浸种法先用清水浸种3～4h，再放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡20min，捞出并清洗干净。此方法能消除种子所带的多种病菌，促使种子迅速发芽，生长整齐。

2.3.2 干热消毒法

将干种子置于恒温干燥箱中，70℃下高温灭菌24h。可有效将种子上附着的病毒钝化，使其失去活力，增加种子内部的活力，促使种子发芽整齐一致。

2.4 播种

将配制好的基质调湿后装满穴盘，压实并用木板条刮平，上层穴杯对准下层穴盘孔，垒叠10个，用大于穴盘面积的板条向下用力按压出深1cm左右的播种孔，一般每667m2播种量20g，每穴播种1粒，播后覆盖1cm左右厚的基质，在摆盘前先在地面铺阻根膜，再用喷壶洒水，以阻根膜上见到渗出的水为宜。最后再覆盖一层薄膜，保温保湿，以利出苗。

2.5 生长期的管理

2.5.1 常规管理

每隔5～7d需要滴水1次，每次滴水时间4～5h，滴水量25～30m3/667m2。每次在滴水中间2h滴施20-10-20（N-P-K）全溶性滴灌肥 4～5kg、98%磷酸二氢钾 2～3kg。

在辣椒进入初花期后，为预防辣椒脐腐病，每隔7～10d对植株喷雾一次氯化钙或硫酸钙或氨基酸钙溶液，连续喷雾3～4次。对生长势强的植株可除去门椒以下的萌蘖和杈枝，对所有植株要插架或吊枝，在采收期要摘除植株下部枯黄病叶。定期中耕除草，适时预防病虫害，采用黄板+蓝板诱杀害虫（主要诱杀蓟马），每667m2至少挂30 块色板[4]。

2.5.2 修剪

（1）春季修剪

辣椒植株定植后一般按正常的准二杈分枝生长，开花和结果至第四层或五层，获得前期产量。后续分枝增多、结果性能下降，可修剪整枝，改善植株的结果特性，继续给予适当的温度、光照和肥水管理。一般采取双干整枝，少数采取三干整枝，插架或吊枝延长所留枝条的高度在2m左右。

（2）夏季修剪

辣椒植株遇夏季高温、强光照、极度干燥等条件会出现一系列不正常的现象，如植株倒伏、中下部叶片老化、顶端生长减缓、花打顶、小果和僵果增多等，环境调节也无法给辣椒群体提供适宜的温度、湿度、光照等条件，此时通过夏季修剪保持主干和一定量的成熟分枝，脱去老叶，控制水肥，遮光降温，保持其继续存活且处在类似休眠的状态，能够顺利抵抗夏季高温、强光照的不利影响。

（3）冬季修剪

辣椒植株遇冬季低温、寡光照和湿度大等条件会出现一系列不正常的现象，后期分枝多，植株高大，座果弱，必须进行吊架护秧处理，以免植株倒伏；及时除去下部老化黄叶，有计划地疏除弱枝，疏剪中间向内侧生长的枝条，以利通风透光，增大光合效率；调节各枝条之间的生长势，以利保花保果，增加座果数；冬季修剪湿度大，剪口处易造成病害感染，因此，整枝要在晴天进行，修剪后喷洒，每667m2用65%代森锌可湿性粉剂80～100g或涂蜡防腐。

2.6 病虫害防治

2.6.1 虫害防治

（1）白粉虱

白粉虱防治方法有两种：一种是用1.8%阿维菌素乳油1500～2000倍液或用25%吡虫啉可溶性液剂2000～4000倍液或2.5%的功夫乳油3000倍液叶面喷雾，间隔5～7d，连续喷雾2～3次。另一种是用0.5%印楝素乳油稀释1000倍，或用1.3%苦参碱水剂按200mL/100kg水稀释喷雾，或用0.4%蛇床子素乳油稀释300倍液喷雾，间隔3～5d，连续喷雾2～3次。防治时可加入0.05%的有机硅增效剂进行增效。

（2）蚜虫

蚜虫防治方法最常用的是银灰色膜驱避蚜虫，可起到驱避蚜虫、保墒除草的功效。银灰色地膜透光率为15%，反光率高于35%，反光中带有红外线，对蚜虫有驱避作用。也可在温室通风口设置防虫网（30目）形成封闭隔离空间，阻止成虫入内产卵和幼虫进入直接危害，切断虫害的传播途径。也可以用草蛉、瓢虫等天敌捕杀蚜虫，这是克服蚜虫抗药性和避免环境污染的有效措施。药剂推荐以低毒环保的制剂为主，如啶虫脒、吡虫啉，药剂每10g兑水7～10kg，喷到植物的生长点及害虫的聚集处。

2.6.2 病害防治

辣椒病害的防治要从以下几个方面入手：一是尽量选择抗病品种和无病种子；二是对种子进行消毒，用高锰酸钾溶液浸种，先用清水浸种3～4h，再放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡20min，捞出并清洗干净；或用干热消毒，将干种子置于恒温干燥箱中70℃下高温灭菌24h。三是土地要整平，避免出现低洼、积水的地方。诱发疾病。四是控制滴水量，采用少滴水、勤滴水的措施，改善根际土壤结构，控制土壤水分。避免白昼高温时段滴水，尽可能在傍晚收工或清晨灌水。

参考文献：

[1]袁祖华,杨剑,童辉,等.整枝对辣椒大棚长季节栽培产量和效益的影响[J].辣椒杂志,2014,(2):21-23.

[2]梁久杰.日光温室辣椒周年一大茬大垄单行双干栽培技术[J].中国蔬菜,2014,(10):76-79.

[3]杨锦华,张雪峰,李进,等.温室辣椒长季节栽培技术[J].上海农业科技,2013,(5):69.

[4]吴立勇,王桂丽.日光温室辣椒长季节栽培技术[J].内蒙古农业科技,2012,(5):115-116.