小麦套种尖椒无公害栽培技术

随着种植业结构调整力度的加大，长葛市由典型的小麦—玉米轮作模式逐步转变为小麦—蔬菜、小麦—大豆、小麦—红薯等种植模式。长葛市农技推广中心经过近5年的跟踪调查，全市小麦套种尖椒面积日益扩大，2017年该种植模式占套种模式的91.4%，为长葛市粮食连年增收增效，为种植业结构进一步调整起到了较好的示范带动作用。

一、经济效益

小麦—尖椒种植模式每667 m2总产值4074元，其中，小麦折合产量407.5 kg/667 m2，市场价格2.4元/kg，产值978元/667 m2；尖椒折干产量360 kg/667 m2，价格8.6元/kg，产值3096元/667 m2。该模式与小麦—玉米轮作模式相比总产值增加1900元/667 m2左右。

二、种植模式

根据长葛市近几年套种成功经验，小麦套种尖椒种植模式三二式最合适，即3行小麦2行尖椒，按常规播种小麦方式，播带1.2 m，种植3行小麦，行距20 cm，留空档0.6 m，翌年5月移栽尖椒。

三、配套技术

（一）科学选地

生产基地周围不得有大气污染源和生活垃圾场，要在农田灌溉水质、土壤环境质量等适宜的条件环境下进行。要求土地平整，疏松肥沃，与禾本科作物轮作3年以上，避免与茄科和葫芦科作物连作，有利于提高作物产量和品质。

（二）优化施肥

为了确保优质高产，要重施小麦底肥，即完全腐熟有机肥4000 kg/667 m2，氨基酸复合肥40 kg/667 m2，硫酸钾复合肥（N：P2O5：K2O为 15：15：15）30 kg/667 m2， 尿 素30 kg/667 m2（底施60%，小麦返青期至起身期施40%）。耕深一般25 cm左右，深耕后立即耙耱，达到深、净、细、实、平的整地要求。

（三）选用良种

小麦品种选用高产稳产抗逆性强的周麦22、圣源619等矮秆大穗型品种，尖椒以红太阳2号、三樱8号为主推品种。

（四）小麦配套栽培技术要点

1.做好小麦种子包衣和药剂拌种。纹枯病、根腐病、黑穗病发病率高的田块用2%立克秀、3%敌委丹、2.5%适乐时等按推荐剂量进行小麦种子包衣或拌种。同时对地下害虫达到防治标准的田块要搞好土壤处理，用40%甲基异柳磷按照 1：100：1000或 50%辛硫磷乳油1：50：500的药、水、种比例拌匀，堆闷2～3 h后播种。对小麦胞囊线虫病特别严重的田块，可在小麦播种时沟施5%灭线磷（线敌）颗粒剂3 kg/667 m2。

2.适时、足墒、机播（带镇压设备）。适宜播期为10月7—15日，播 种 量 为 10～12 kg/667 m2， 播 深3～5 cm，实现一播全苗，保证苗全、苗匀、苗壮。

3.根据麦田杂草种类选择合适除草剂，11月下旬至12月上旬进行冬前化除。用20%氯氟比氧乙酸乳油 30～40 mL/667 m2，加 40% 唑酮草酯 5 g/667 m2，对水30 kg均匀喷雾。

4. 2月下旬起身期施尿素12 kg/667 m2。

5.防止春季冻害。起身期喷施壮丰安，适当抑制小麦生长发育的同时提高抗寒能力。

6.搞好“一喷三防”，综合防治病虫害。3月下旬至4月上中旬，以防治纹枯病、白粉病、锈病、麦蚜虫、麦蜘蛛、吸浆虫为主的地块每667 m2用12.5%禾果利40 g+2.0%阿维菌素2000倍液防治。有吸浆虫发生的地块，此时是蛹期防治最佳时期，每667 m2用3%甲基异柳磷或辛硫磷颗粒剂3 kg，掺细土25 kg，均匀撒于麦地，撒后及时中耕浇水。4月下旬至5月上中旬，主要防治穗蚜、吸浆虫、锈病、赤霉病、预防干热风，每667 m2用15%三唑酮100 g+4.2%高氯.甲维盐60 mL或10%吡虫啉可湿性粉剂30 g对水30 kg喷雾喷防。

7.科学排灌。小麦全生育期及时浇好出苗水、拔节水、孕穗水、灌浆水，降雨量过多要及时排出田外。

8.适时收获。6月上旬是小麦适宜收获期，在蜡熟末期收获，籽粒的千粒质量最高，籽粒的营养品质和加工品质也最优。

（五）尖椒配套栽培技术要点。

1.育苗设施。2月中下旬用小拱棚育苗，育苗畦建在排灌方便、背风向阳、3年内没种过茄科作物，无病、肥沃的土壤作苗床土。畦宽1.5 m，选用2 m竹片扣成2 m宽棚膜。每667 m2尖椒需要15 m2苗床。

2.苗床营养土配比及处理。用腐熟有机肥和近3年未种植过茄科的蔬菜类土壤按1：2比例，每立方米营养土加入磷酸二氢钾、硫酸钾各1 kg，混合均匀。为了防治地下病虫害，每立方米营养土加入3%辛硫磷颗粒剂100 g和多菌灵200 g，充分混合均匀后堆闷2 d，苗床营养土厚度为7～10 cm。

3.播前浸种催芽。育苗前晒种2～3 d，然后储藏在通风处，播前用50 ℃水烫种消毒15 min，再用25～30 ℃水浸种15～20 h，控水晾干，用100倍适乐时溶液拌种后用纱布将种子包好，在28 ℃左右温度条件下保温催芽，有50%种子露尖即可播种。

4.播种。2月下旬至3月上旬土温达8 ℃时即可播种。播前用喷壶浇水，水渗干后将催好芽的种子均匀地撒在畦内，用筛子再盖1 cm营养土后盖上白色地膜。播种量25～30 g/m2。

5.苗期管理。整个苗期不需要施肥，在播种时浇透墒情况下不需要再浇水，特别干旱情况下喷淋即可。控制好温度，注意通风。移栽前7～10 d要揭膜放风炼苗。起苗前2 d浇1次透水。

6.适时移栽。一般在5月上旬足墒定植在小麦田预留区内，定植原则肥地棵大移栽密度宜稀，薄地棵小宜密，每穴双株，穴距0.18 cm，6000穴 /667 m2。

7.麦收后肥水管理。麦收后根据土壤墒情浇灌提苗水、门椒水、对椒水、四门椒水。浇水结合施肥同时进行，浇提苗水施肥以尿素10～15 kg/667 m2，浇门椒水和对椒水施肥分别用氨基酸复合肥15～20 kg/667 m2。

8.及时摘心。摘心打尖掌握瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打的打顶原则。苗高15 cm，并有7片以上的叶片后，把顶稍摘掉，保留下部的4～5片叶，促使分枝。在第1次摘心21～28 d后，或当侧枝长到7 cm左右时，进行第2次摘心，即把侧枝的顶稍摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行2次摘心后，株型会更加理想，开花数量增加，利于高产。

9.及时防治病虫害。尖椒病毒病，主要通过蚜虫传播，种子也能传播，在做好种子处理前提下，移栽后与小麦共生期做好蚜虫防治。尖椒苗期可用1.5%植病灵乳剂800倍液、5%菌毒清300倍液、或20%病毒A 500倍液防治。尖椒疫病，土壤带菌随浇水传播，高温高湿利于发病，苗期和成年植株均可感病。发病初期喷施或浇灌50%甲霜酮可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或80%代森锌600倍液灌根防治，7～10 d灌根1次，连防2～3次。尖椒灰霉病，及时摘除病果及病株，花期用75%百菌清800+50%速克灵+72%农用链霉素500倍液防治灰霉病兼治辣椒疫病。尖椒细菌性病害，主要有尖椒疮痂病、软腐病、叶斑病、青枯病等。发病初期用72%农用链霉素4000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等交替防治2～3次。防病同时加入适量含钾、钙元素叶面肥，提高植株抗病性。

10.收获。尖椒红椒率占85%～90%时全株拔出，在地里晾晒，然后果朝里边，根部朝外堆成小堆，促进后熟和脱叶，晾晒至八成干时进行摘果分级，晒干出售。为防止病株再传染，把尖椒植株全部清除田地，为小麦播种腾茬。